Това веганско ястие за спагети и кюфтета е перфектната комфортна храна. Не само е здравословно и вкусно, но и кюфтетата могат да бъдат замразени и да се държат под ръка, за да сервират по всяко време, което искате.

кюфтета

Преди обичах кюфтета с маринара, независимо дали се сервираха на италиански Sub или дори по-добре с чиния с паста. ТОЛКОВА се радвам, че има вкусно веганско ястие за спагети, за което мога да се чувствам добре, ако ям отново!

Ще ви хареса тази веганска рецепта за спагети, защото е ...

  • Сърдечен
  • Утешително
  • Наглост
  • Лесно
  • Без вина
  • Абсолютно вкусно!

Тези невероятно вкусни веган кюфтета съдържат без говеждо, свинско или фалшиво месо. Те са напълно полезни и изненадващо вкусни.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете пълното ми разкритие тук.

Как да направите това веганско ястие с паста

Приготвянето на безмесни спагети е много проста и дори гъвкава. Има толкова много различни видове здравословни тестени изделия, които могат да се използват, включително паста от киноа, пълнозърнеста пшеница, спелта и други.

Приготвяне на веган кюфтета

Загрейте фурната до 350 ° F. Застелете тава за печене 9 х 13 с хартия за печене.

Започнете с приготвяне на булгура според указанията на опаковката. Готви се на котлона или в оризовата печка за около 15 минути. Много обичам да готвя партида булгур в моята готварска печка за ориз и да го замразявам за използване в други рецепти като тази, спагети, лазаня и начос.

Нарежете на кубчета зеленчуците - лук, чесън, целина, звънец, моркови и орехи. Един съвет тук е, че пасатор или кухненски робот улеснява приготвянето на хлебни трохи. Също така е чудесно за нарязване на орехите.

Пълен списък на съставките, измерванията, инструкциите и бутона за печат можете да намерите в картата с рецепти в долната част на страницата.

Комбинирайте всички съставки в голяма купа (включително напълно сварения булгур). Смесете с лъжица или направете както аз и използвайте ръцете си, за да разбъркате старателно.

Оформете на топки и поставете върху лист за печене. Ако сместа изглежда твърде мокра, добавете още няколко овесени ядки. Ако изглежда прекалено сухо, добавете малко от сока, отцеден от домати или вода. Те трябва да се държат заедно, за да образуват топки доста добре.

Печете при 350 ° F за около 25-30 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

Приготвяне на паста

Докато кюфтетата се пекат, сложете голяма тенджера с вода на котлона и оставете да заври. Пригответе вашите спагети спагети според указанията на опаковката. Обикновено, паста отнема около 15 минути да готвя на котлона.

След като макароните приключат с готвенето, отцедете и изплакнете под хладка вода, за да отстраните нишестените остатъци и да спрете процеса на готвене.

Здравословна маринара без масло

И накрая, поставете кюфтетата в чиния с пастата и отгоре с любимия си сос от маринара.

Вярвате или не, хранителният магазин с отстъпка Aldi има марка marinara, която отговаря на изискванията на д-р Джон Макдугъл, с без масло. Нарича се Просто природа и е органично. Тук в Северна Каролина се продава за около 2 долара за 25 унции.

Уверете се, че сте прочетете етикетите, защото някои вариации съдържат масло или животински продукти. Магазините на Aldi често носят различни продукти, така че направете бърза проверка на списъка на съставките.

Друга чудесна маринара без масло е марката DeLallo без мазнини. Може да се поръча на Amazon и да се достави директно до вашата врата. Всъщност обичам точно тази марка.

Ако предпочитате, можете да направите своя собствена маринара. Вижте Уил от Potato Strong’s Marina Sauce.

Опции за гарнитура с вегетариански спагети

Сервирайте това вегетарианско ястие спагети самостоятелно или със свежа градинска салата, хрупкав хляб с квас или дори царевица в кочана.

Горещо препоръчвам да долеете това с моето веганско сирене пармезан за 5 минути, за да го избутате отгоре!

Съвети за приготвяне на вегански спагети

Силно препоръчвам да използвате пълнозърнести макарони, за да запазите това ястие напълно здравословно.

Не преварявайте пастата, иначе тя ще стане кашиста. Изплакването му под хладка вода помага за бързото спиране на процеса на готвене.

Веган кюфтетата се стягат още повече, след като ги охладят.

Отговорените на вашите въпроси:

В: От какво са направени веган кюфтетата?

О: Има много различни варианти на веган кюфтета, но тази рецепта е направена от пълнозърнест продукт, наречен булгур, овален овес и галета.

В: Тези кюфтета без глутен ли са?

О: Не, тази рецепта не е без глутен, защото използва булгур. Въпреки това, елда може да замени булгура и без глутен галета може да се използва, за да ги направи без глутен.

В: Кой е най-добрият начин да ги съхранявате?

О: Тези кюфтета трябва да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника до 7 дни.

В: Може ли остатъците да бъдат замразени?

О: Да, и непрекъснато ги замразявам. Те се държат добре и са вкусни за втори път.