Ето едно интересно заглавие - „Привикването с храната може да помогне за отслабване“ - от бюлетин за храненето, обобщаващ резултатите от проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition (8/11). Резултатите подкрепят това, което специалистите по интуитивно хранене съветват от десетилетия: привикването към дадена храна може да ви помогне да не я преяждате.

предизвикателни

В резюмето в Environmental Nutrition (10/11) се казва: „Ефектите от привикването с храна - форма на обучение, при която многократното излагане води до намален отговор - е изследвано в проучване на 16 жени със затлъстяване и 16 жени с наднормено тегло, които са били произволно назначен да получава ястие от макарони и сирене пет пъти, или всеки ден в продължение на една седмица, или веднъж седмично в продължение на пет седмици. Както при затлъстелите, така и при затлъстелите жени, ежедневното представяне на храната води до по-бързо привикване и по-малък прием на калории, отколкото представянето на храната веднъж седмично. Това проучване подкрепя теорията, че обичайното представяне на малък сорт - в сравнение с голямо разнообразие - на калорични храни води до по-нисък прием на калории. "

Това проучване затвърждава концепцията, че когато храната е позната и не е извън границите, ние свикваме да знаем, че ще бъде там днес и утре и не я преяждаме - жените, които ежедневно са получавали макарони и сирене (достатъчно, за да се разболеят от то!), яде по-малко от него, но тези, които го сервират само веднъж седмично, консумират повече от него. Това означава, че можем и трябва да поддържаме храната наоколо и да вярваме, че можем да й кажем „да“, за да кажем „не“. Проучването също така ни казва, че е най-добре да свиквате с една храна или ястие наведнъж. Не внасяйте наведнъж всичките си предизвикателни храни; изберете един и, когато сте свикнали, въведете друг.

Знам, че много от вас са се опитали да се откажат от забранения начин на хранене и да включат предизвикателни храни във всекидневния си живот - и не са успели. Чувам го през цялото време: „Не мога да държа X в къщата“, „Просто продължавам да го ям, ако е там“, „Този ​​подход може да работи за някои хора, но не и за мен“, „Ям всичко този боклук и не искам да продължавам да напълнявам. " Преди повече от 30 години аз самият преминах през този процес, като бавно въвеждах забранените преди това храни в диетата си. Беше страшно и наистина преядох много (имам предвид цял, хелува), но останах с него (въпреки страха и наддаването на тегло) и излязох от другата страна. Както и много други. Проблемът за повечето от вас произтича от желанието за бързи резултати (няма да се случи), изплашването, че процесът не работи (почувствайте страха и го направете така или иначе), и откачане от първоначалното напълняване (наддаването на тегло ще спре когато привиквате). Ако искате да промените, трябва да направите това, което са направили тези, които са успели: придържайте се към процеса, докато той работи!