Ако искате да се възползвате от хранителните предимства на пилето, без да се налага да го ядете, имате късмет. Предлагат се няколко високо протеинови вегетариански заместители на пилешкото месо, които помагат за задоволяване на ежедневните нужди от протеин, когато не ядете месо.

пилешкото

1. Маринован тофу на скара

Тофу прави отличен заместител на пилешкото месо, защото е добър източник на висококачествен, пълноценен протеин и може да бъде ароматизиран на вкус като пилешко. Използвайте следната рецепта за маринован тофу на скара, когато желаете вкуса на пилето, но искате да избягвате месото.

Съставки

  • 1 килограм твърдо тофу
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • ¼ чаша соев сос
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • 2 супени лъжици сухо бяло вино
  • 1 супена лъжица смлян джинджифил

Указания

  1. Нарежете тофуто на ½-инчови филийки; отцедете и потупайте с хартиена кърпа.
  2. Смесете останалите съставки в купа и разбъркайте добре, за да направите марината.
  3. Накиснете тофуто в маринатата за 30 до 60 минути.
  4. Изпечете тофуто на средно горещ грил за около две минути от всяка страна.
  5. Сервирайте с допълнителна марината по желание, кафяв ориз и зеленчуци на скара.

2. Сейтан на барбекю

Seitan е безмесен протеин, произведен от пшеничен глутен. Той е с високо съдържание на протеини като пилешкото месо и можете да го овкусите на вкус като пиле с правилната рецепта. Ако пилето на скара или свинското месо е любимо, тази рецепта е за вас.

Съставки

  • 10 унции котлети от Сейтан, нарязани на ивици
  • ¼ чаша сос за барбекю
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 чаена лъжичка рапично масло
  • Четири кифлички за хамбургер

Указания

  1. Поставете лука и олиото в тиган; задушете на умерен огън за пет минути.
  2. Добавете сейтана и продължете да сотирате още две минути.
  3. Налейте соса за барбекю и разбъркайте; загрейте, докато сместа стане гореща.
  4. Сервирайте върху пълнозърнести хлебчета за хамбургер.

3. Сандвич за салата Темпе

Ако сте вегетарианска жадна пилешка салата, опитайте да използвате темпе (заместител на месо от соя) вместо пиле.

Съставки

  • 12 унции темпе, на кубчета
  • 1 стрък целина, нарязан
  • ½ червен пипер, нарязан
  • 2 ципа, нарязани
  • 2 супени лъжици краставица или копър туршия, нарязани
  • 1 супена лъжица жълта горчица
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • ½ чаша майонеза
  • Сол и черен пипер на вкус

Указания

  1. Сварете темпета във вода; добавете щипка сол.
  2. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10 до 15 минути; отцедете и оставете настрана.
  3. Комбинирайте всички останали съставки в купа и разбъркайте добре; добавете кубчето темпе.
  4. Приберете в хладилника за 30 минути, за да се охлади.
  5. Сервирайте върху пшеничен хляб с маруля и резен домат.

4. Пиле без месо Gardein

Марката Gardein прави безмесни пилешки продукти, като пилешки ленти и пилешки банички, които правят отлични допълнения към вегетарианските планове за хранене. Такива продукти могат да се използват вместо пиле в пържени картофи, сандвичи, супи и гювечи. Много продукти Gardein съдържат както соя, така и пшеничен протеин и са получили възторжени отзиви от клиентите. Например, пилешките ленти Gardein имат изключителна оценка от 5 от 5 звезди от клиенти на Amazon.com, които казват, че продуктът е много месообразен с изключителен вкус и текстура. Продуктите Gardein се намират в много големи вериги хранителни магазини и магазини за здравословни храни и могат да се пекат във фурната или в микровълнова печка.

5. MorningStar "Пиле"

Подобно на безмесните пилешки продукти Gardein, MorningStar Farms произвежда разнообразие от безмесни пилешки хапки, пилешки ленти и пилешки банички. Протеинът в тези продукти е соя, пшеничен глутен или и двете и може да се намери в много големи супермаркети. Продуктите на MorningStar могат да бъдат печени или в микровълнова печка. Потребителите на безмесни пилешки ленти MorningStar дават добри отзиви (4.2 от 5 звезди), като казват, че продуктът има вкус точно на пиле. По същия начин, безмесните пилешки хапки MorningStar получават 5 от 5 звезди, като клиентите казват, че всички в семейството (деца и родители) са влюбени в продукта.

6. Продукти от Quorn (микопротеин)

Марката Quorn прави богати на протеини заместители на пилешко месо, които имат много вкус на пиле. Основният протеин в продуктите от Quorn се нарича микопротеин, който всъщност е вид гъбички, а яйчните белтъци се използват като свързващо средство. Така че, ако сте вегетарианец и сте чувствителни към соеви или пшенични протеини, продуктите Quorn може да са подходящи за вас. Клиентите дават на Quorn безмесни пилешки хапки оценка 4,5 от 5, заявявайки, че продуктът е вкусен, а текстурата е много подобна на истинското пиле. Микровълнова или печена тези замразени продукти и се насладете!

Безмесно пиле

Ако искате да избягвате месото, но жадувате за вкуса на пилето, можете да избирате много вкусни заместители на безмесни пилета. Направете си сам с вегетариански съставки или вземете опакована марка за бързо хранене.