Цвеклото не само е вкусно и многофункционално, но и уникалният му хранителен профил ги прави една от най-здравословните храни в света. Красивият, жив лилаво/червен цвят на този кореноплоден зеленчук означава, че е зареден с беталаинови пигменти, които предлагат невероятни антиоксидантни ползи, които ще спомена по-късно в тази статия.

калориите

Продължавайте да четете, за да откриете всички начини, по които можете да се насладите на този вкусен кореноплоден зеленчук, докато следвате начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати ...

Колко въглехидрати има в цвеклото?

  • Едно цвекло (2 инча в диаметър) съдържа 8 грама въглехидрати.
  • Една чаша нарязано цвекло съдържа 13 грама въглехидрати.

Дали цвекло кето приятелски?

Кето диетите ще се радват да знаят, че цвеклото съдържа умерено количество въглехидрати. Можете да включите няколко от тях заедно с листата и стъблата (цвекло) в ястията си и пак да останете в рамките на дневната граница на въглехидрати за кето.

Колко калории има в цвеклото?

  • Едно цвекло (2 инча в диаметър) съдържа 35 калории.
  • Една чаша нарязано цвекло съдържа 59 калории.

Хранителна информация

Ползи за здравето

Удивителни антиоксидантни свойства

в мощни фитонутриенти, наречени беталаини. Проучванията показват, че беталаините от цвекло осигуряват антиоксидантни, противовъзпалителни и детоксикационни ползи. Въпреки че други храни като швейцарска манголд и ревен също съдържат беталаинови пигменти, те нямат никаква близост до концентрацията на беталаини, които се срещат естествено в цвеклото.

Предотвратява затлъстяването

Цвеклото е чудесно за хора, които се хранят на диета, които се опитват да управляват теглото си, защото са с ниско съдържание на калории, почти без мазнини и напълно без холестерол.

Насърчава като цяло добро здраве

Те са богати на ценни витамини и минерали, особено витамин С, калий и фолиева киселина. Всъщност те съдържат различни количества от почти всеки витамин и минерал, необходими на тялото ви за оптимално здраве.

Понижава кръвното налягане и поддържа мозъчната функция

Цвеклото съдържа и нитрати, за които е известно, че понижават кръвното налягане и намаляват риска от инфаркти и инсулти. Тези нитрати също помагат за подобряване на притока на кръв към мозъка, подпомагат когнитивните функции и дори могат да намалят риска от развитие на деменция.

Повишава атлетичното представяне

Редовното консумиране на цвекло или пиенето на сок от цвекло преди тренировка повишава енергията и може да подобри нивото на фитнес. Цвеклото и сокът от цвекло подобряват потока на кислород през белите дробове и намаляват възпалението в тялото.

Поддържа ефективно храносмилане

Цвеклото е добър източник на фибри, които подпомагат храносмилателното здраве. Фибрите също така насърчават здравето на сърцето.

Свойства против рак

Проучванията върху мишки и хора правят извод, че пигментите в цвеклото могат да помогнат да възпрепятстват растежа на раковите клетки.

Не изхвърляйте листата от цвекло!

Когато се подготвяте да сготвите цвеклото си и отрежете зелените, не ги изхвърляйте! Стъблата и листата на цвеклото са годни за консумация и доста вкусни! Те много приличат на вкус и текстура на други зеленчуци като швейцарска манголд, спанак и бок чой.

Зелените от цвекло са вкусни, когато са приготвени на пара или варени. Просто добавете хапка масло, пръска бял оцет и подправете със сол и черен пипер. Те също могат да бъдат сотирани, задушени, добавени към супи и зелени смутита или да се консумират сурови в салати.

Ползи за здравето от цвекло

Зелените цвекло са пълни с редица основни витамини и минерали, включително желязо, калций, магнезий, цинк и фибри. Те също са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории, мазнини и холестерол.

Зеленото цвекло предотвратява възпалението в тялото и подобрява храносмилането. Те също така поддържат мозъчната функция и познанието. Освен това антиоксидантите в лилавите стъбла предлагат противоракови свойства.

Странични ефекти

Цвеклото е безопасно за повечето хора, когато се консумира в редовни количества храна и лечебни количества.

Консумирането на цвекло може да причини урината или изпражненията да станат розови или червени на цвят.

Ако сте податливи на оксалатсъдържащи камъни в бъбреците, обаче, цвеклото, цвеклото и цвеклото на прах биха могли да представляват риск за здравето. Цвеклото може да причини ниски нива на калций в организма и потенциално да доведе до увреждане на бъбреците.

Лекарствени употреби

Детоксикира черния дроб

Цвеклото обикновено се използва за лечение на чернодробни заболявания като мастен черен дроб. Те помагат за по-ниски нива на триглицериди в кръвта и понижаване на кръвното налягане.

Повишава атлетичното представяне

Спортистите често консумират цвекло на прах или сок от цвекло, за да подобрят спортните постижения и да намалят мускулната болезненост. Всъщност едно проучване показа по-добра издръжливост по време на упражнения с висока интензивност с хора, които приемаха сок от цвекло ежедневно в продължение на 6 дни.

Понижава кръвното налягане

Изследванията също така показват, че пиенето на около 2 чаши сок от цвекло дневно понижава кръвното налягане при здрави възрастни.

Подобрява сексуалното здраве при мъжете

Азотният оксид в цвеклото и сокът от цвекло може да отвори кръвоносните съдове, което е важна полза за сексуалното здраве на мъжете. Сок от цвекло или корен от цвекло може да се приема като хранителна добавка за мъже, които страдат от еректилна дисфункция (ЕД).

Мъжкият полов орган е изграден от тъкан, подобна на гъба, която се поглъща с кръв по време на ерекция. В тъканта трябва да има достатъчно налягане, за да се задържи кръвта и да се поддържа ерекция. Азотният оксид помага да се поддържа налягането в тъканта на пениса, което е необходимо за постигане и поддържане на ерекция.

Цвеклото изглежда оказва влияние и върху други фактори на циркулацията на ЕД. Високото кръвно налягане може да повлияе на ЕД, тъй като може да затрудни изтичането на кръв към пениса, за да позволи ерекция.

Други приложения

  • Нарежете печено цвекло и ги добавете във всяка салата. Или нарежете цвекло на кубчета и хвърлете със зехтин, балсамов оцет, билки и раздробено сирене фета.
  • Сокът от цвекло може да бъде резервиран и използван като естествен оцветител за храни за сладкиши и печени изделия. Добавянето на малко сок от цвекло към глазурата му придава прекрасен розов цвят и е много по-здравословно от използването на нездравословни хранителни багрила.
  • Добавете млади зеленчуци от цвекло към омлети, фритата, пица и паста или ги използвайте във всяко ястие вместо спанак.
  • Изпечете подправените зеленчуци от цвекло със зехтин, за да направите здравословен чипс.
  • Добавете цвекло и зеленчуци към смутитата, за да увеличите хранителните вещества и естествената сладост.

Фибри в цвекло

В порция от 100 грама варено цвекло има 2,8 грама диетични фибри.

Захар в цвекло

Порция от 100 грама варено цвекло съдържа 7 грама естествена захар.

Свързани въпроси:

Как да набера хубаво цвекло?

Изберете цвекло, което е твърдо и тежко за размера си със зелени върхове все още непокътнати. Стъблата и листата помагат да се запази свежестта на луковицата на цвеклото, така че да продължи по-дълго. Можете също да ядете листата и стъблата в салати или да запарите зелените. Суровото цвекло може да се съхранява в хладилник до една седмица.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на цвекло?

Първо измийте луковиците под вода, за да премахнете мръсотията, но все още не обелвайте кожата. След като изпечете цвеклото, оставете го да се охлади и кожата лесно се изтрива. Печенето им във фурната е най-добрият метод за извеждане на естествената сладост на зеленчука.

За да печете цвекло, просто изрежете зелените от крушката на цвеклото. Измийте добре цвеклото и го поставете върху лист за печене. Добавете около 1/4 инча вода в тигана и го покрийте с калаено фолио. Печете на 450 градуса за около 30 минути или докато омекнат. Оставете печеното си цвекло да се охлади, преди да обелите кожата. Сега те са готови да се насладят, сервирайте ги топли или студени.

Безопасно ли е цвеклото за диабетици?

Да, цвеклото е безопасно за диабетици в нормални количества храна. Цвеклото не съдържа много въглехидрати и носи средно гликемично натоварване, падайки върху гликемичния индекс около 61. Цвеклото съдържа само 13 грама въглехидрати на чаша. За да повишите кръвната захар, ще трябва да изядете почти 4 цели чаши цвекло. Нещо повече, последните изследвания показват, че яденето на ритъм редовно може дори да бъде полезно за лечение на увреждане на нервите, причинено от диабет.

Съдебен спорник и писател. Първият й роман дебютира тази есен. Тя живее с котето си Зоуи с изглед към брега в красивия Дартмут, Нова Скотия - известен още като „Градът на езерата“.

скорошни публикации

Ако сте на кето диета, за да отслабнете, тогава диетичният фактор е наистина важен. Основният въпрос е, можете ли да поддържате кето диетата си с кафе? Всъщност кето диетата е с ниско съдържание на въглехидрати и.

След повече от век индустриализация, сега сме свикнали да консумираме въглехидрати за енергия. Винаги приемаме повече захар, по-малко и по-малко естествена, заедно с мазнините, които също са.

За хак с ниско съдържание на въглехидрати

Намерете факти за диетата с ниско съдържание на въглехидрати, проучете колко въглехидрати и калории в любимите си храни, проверете нашите статии и научете за нашите кето хакове! Открийте нашите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати!