бавно

Това Бавно готварско печено говеждо (известен още като Crockpot Roast Beef) ще се превърне във вашето любимо неделно печено - невероятно нежно бавно приготвено говеждо месо в богата сос. 10/10 за вкус и почти нулеви усилия! Перфектен за обслужване на тълпа, защо не го направите този уикенд? Тази рецепта не съдържа глутен и дори е подходяща за отслабване ... Щастливи дни 🙂

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ, МОЛЯ, ПРОВЕРЕТЕ ОТКРИВАНЕТО МИ

Понякога идва и рецепта

  1. Невероятно вкусен и обичан от всички
  2. Е СУПЕР ЛЕСНО и почти се готви

Това Бавно готварско говеждо печено е ТАЗИ рецепта 🙂 Това е абсурдно лесно, захранва тълпата и ще събори чорапите ви - идеалното неделно печено, което да споделите със семейството и приятелите си!

Просто поставете месото и зеленчуците в бавната си печка сутрин и вечерята ви очаква най-добрата вечеря. Разгледайте видеото с рецепта и стъпка по стъпка снимки, за да видите как е направено.

Какво прави тази рецепта толкова победител?

  • ИДЕАЛНОТО печено в саксия: Ако сте уплашени от печено говеждо, защото е трудно да получите точно както трябва, това е рецептата за говеждо месо за вас. Технически това не е печено, а печено говеждо месо, тъй като се готви в бавна печка.
  • Това е почти без ръце, на практика рецепта „свали и върви“. След първоначална подготовка, месото просто се готви бавно в продължение на няколко часа, докато се разпадне.
  • Накрая телешко печено, което се предлага с вградена сос! Овкусеният с вкус бульон, в който говеждото се готви, става напълно пристрастяваща сос, в който ще искате да се къпете (или може би това съм само аз)
  • Можете също да готвите картофи и други зеленчуци едновременно - една работа по-малко за вършене!

Кой разрез е най-подходящ за говеждо печено?

Още добри новини приятели! Можете да използвате всяка говеждо съединение, което е подходящо за печене или печене в саксия, включително някои бюджетни опции, като например гърди и отгоре. Поръчах си говеждото фуга от Amazon Fresh и е толкова добро качество!

Уверете се, че фугата ви се побира във вашата бавна готварска печка - както ще видите от видеоклипа с рецепти, моята фуга беше доста махоосивна! Можете да го разрежете наполовина, ако е необходимо.

Правил съм тази рецепта толкова много пъти и според моето семейство е направена НАЙ-ДОБРАТА версия досега говеждо месо отгоре - Оставям окончателния избор на вас. Ако следите теглото си, не забравяйте да изберете по-фина фуга и да отрежете видимата мазнина преди готвене.

ЩЕ СЕ ТРЯБВА

Освен вашата телешка става ще ви трябват следните съставки

  • Говеждо месо (бульон) - Обикновено използвам Knorr Stockpots, но можете да използвате кубче или любимия си бульон, за предпочитане ниско натриев. Проверете дали това не съдържа глутен, ако това ви притеснява
  • Балсамов оцет и соев сос (или Tamari за версия GF)
  • сос Уорчестър
  • Малко доматено пюре
  • Лук и чесън
  • Дафинови листа
  • Моркови - те придават вкус на соса и можете да ги сервирате отстрани, да спечелите!
  • Картофи - те не са задължителни. Всъщност предпочитам хрупкави печени картофи с моето печено говеждо, така че обикновено ги приготвям отделно във фурната или фритюрник
  • Царевично брашно (царевично нишесте) за сгъстяване на соса
  • Не е съставка, obvs, но ще ви трябва и Бавна печка - това е, което в момента обичам, идва с изгаряща функция и е толкова удобно за бюджета!

КАК ДА НАПРАВИМ бавно готварско говеждо

Погледни това стъпка по стъпка урок - моля, обърнете внимание, че ще намерите пълната рецепта, включително съставките в картата с рецепти в края на тази публикация.

ЕТАП 1. Потопете говеждото на сухо с кухненска хартия и подправете добре със сол и черен пипер.

СТЪПКА 2. Напръскайте голям тиган или плитка тенджера със спрей от зехтин и разтъркайте говеждото от всички страни. Това може да отнеме до 10-15 минути, но добавя толкова много вкус. Искате да задействате Реакция на Maillard - по-неспециалистично искате да покафенявате говеждото, докато се оцвети добре.

СТЪПКА 3. Оставете говеждото настрана и деглазирайте тигана с бяло вино (или червено вино или говеждо месо), като остържете всички зачервени парченца в бульона с гърба на дървена лъжица.

СТЪПКА 4. Добавете лука и морковите и разбъркайте, докато придобият малко цвят и почти цялата течност изчезне.

СТЪПКА 5. Добавете говежди бульон (бульон), соев сос, балсамов оцет, сос Уорчестър, доматено пюре, смлян чесън, сол и дафинови листа. Разбъркайте, за да се комбинира.

СТЪПКА 6. Добавете говеждото и след това зеленчуците, като ги избутвате надолу в течността. Отгоре добавете допълнително горещо говеждо месо, за да излезете по средата на страничната част на ставата.

СТЪПКА 7. Покрийте бавната печка и гответе 8 часа на НИСКО или 6 часа на ВИСОКО. Ако можете, обърнете говеждото съединение на около половината от готвенето. Не краят на света, ако забравите!

СТЪПКА 8. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите зеленчуците от бавната печка. Проверете говеждото - то трябва да е невероятно нежно. Ако вашето говеждо месо е малко жилаво, дори след като готвите в продължение на 8 часа, нарязайте, след това добавете обратно в тенджерата за още един час. Извадете от гърнето и оставете настрани, покрито с фолио, докато сосът къкри. Нарежете срещу зърното точно преди да сте готови за сервиране.

НАЙ-ВСЛУЧИТЕЛНОТО ГОВЕЖДО ТЕЛО

Този сос OMG е толкова много вкусен, че наистина кара тази рецепта да пее! Всичко, което трябва да направите ...

ЕТАП 1. Прецедете цялата течност от бавната печка в тенджера, изхвърляйки твърдите частици.

СТЪПКА 2. Разбъркайте кашата от царевично брашно и оставете соса да къкри. Намалете на слаб огън и гответе 10-15 минути или докато намалите. Вкус и сезон, ако е необходимо.

ОБСЛУЖВАНЕ НА ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Нарежете говеждото месо срещу зърното и подредете върху плато с морковите (и картофите, ако сте добавили такива). Горната част е най-подходяща за нарязване, докато гърдите ще се разпаднат повече.

Залейте с малко сос и украсете с пресен нарязан магданоз. Сервирайте печеното, като позволите на всички да налеят допълнително сос отгоре - ТАКА СЛАДКО!

Ако не приготвяте картофите с печеното, тогава тези печени картофи ще бъдат прекрасно поднесени отстрани - макар, уви, не са подходящи за диети!

СЪВЕТИ ЗА НАЙ-ДОБРО ВЪВ ВРЕМЕ БАВНО ГОТВЕНЕ ТЕЛЕ

- Запечете говеждото преди готвене. Това задейства реакцията на Maillard, която добавя тонове аромат към вашето печено гърне. Ако наистина ви липсва време, можете да „изхвърлите и да отидете“, като пропуснете тази стъпка, но за най-добър вкус първо изтъркайте месото.

- Деглазирайте тигана - изсипете вино или бульон в горещия тиган, след като оставите говеждото настрана. Използвайте задната част на лъжицата, за да изстържете всички зачервени парченца в запаса.

- Ако нямате време да приготвите месото сутрин, направете подготвителната работа предишната вечер. Добавете всички съставки във вашата бавна печка и оставете да се охлади, след това съхранявайте в хладилника за една нощ (в тенджерата за бавна печка, ако мястото в хладилника позволява, в противен случай в подходящ съд). На следващия ден включете готварската си печка и забравете за нея поне за 8-9 часа. Печенето може да отнеме повече време, докато се приготви директно от хладилника.

- Остатъци ще се съхранява до 4 дни в хладилника и са отлични в сандвичи или тестени изделия (

Това рецепта за отслабване приятелска ли е?

Това печено говеждо е чудесно за тези, които следват популярни планове за отслабване като наблюдатели на тегло и свят за отслабване. Просто отстранете всякаква мазнина преди готвене или дори след ... тя ще се втвърди в хладилника и лесно се отстранява.

Не забравяйте да напълните чинията си с много зеленчуци като задушени броколи, зелен фасул или спанак на пара.

Има 9 SmartPoints за наблюдатели на тегло * според онлайн калкулатор, под 400 калории на порция и практически без синтез (1 синсинов сос поради царевично брашно).