Фотографът, търсещ глобус, Дейв Кругман се чувства като у дома си, независимо къде се намира по света. Но той не винаги се е чувствал комфортно в собствената си глава.

Той е имал проблеми с депресията, дори когато е изграждал Instagram след около 300 000. "Това не съвпадаше с начина, по който се чувствах към живота, което беше, че наистина не се наслаждавах на ежедневния си живот", каза той. - Не бях.

Опита с терапия, а след това с антидепресанти и накрая се озова при нетрадиционен психиатър, който зададе нетрадиционен въпрос: Какво яде за закуска, обяд и вечеря?

И мисълта за това, което той сложи в устата си, наистина му отвори очите: "Това ме накара да осъзная, че просто ще ям всичко, което ми се появи в главата в този момент. Например:" О, ще отида да взема малко рамен. Това звучи чудесно. " "

"Шоколадова торта?" - попита кореспондентът Сюзън Спенсър.

"Да! Да, шоколадова торта!"

Психиатърът Дрю Рамзи, който е лекар на Кругман, каза: "Храната е лекарство. Храната е лекарство за мозъка. Във вашето ежедневие фактор номер едно, над който имате контрол по отношение на психичното си здраве, е в края на вилицата ви."

Неговата специалност е ежедневната специалност и как тя влияе на ума ви. Д-р Рамзи нарича това нарастващо ново поле „хранителна психиатрия“.

Спенсър попита: "Отнасяте ли се към храната като към наркотик и казвате, че това е вашата рецепта за аншоа? И как действа?"

„Всички мои пациенти имат усещане за храни, които искам да ядат повече“, каза д-р Рамзи.

Тези храни? Познахте: Средиземноморската диета - цветни зеленчуци, морски дарове, зехтин и много листни зеленчуци.

това
Д-р Дрю Рамзи и готвачът Саманта Елкофрейт, кореспондент на шоуто Сюзън Спенсър, ястия за подобряване на мозъка и психичното здраве CBS News

Саманта Елкофри, обучен готвач, който работи с д-р Рамзи, показа на Спенсър как да направи Деня на благодарността по-добър за мозъка ви. Менюто им включваше лилави сладки картофи, печено брюкселско зеле и стриди.

„Много хора не обичат стриди“, каза д-р Рамзи. "Те са тези сурови, лигави, страшни неща, от които може би ви става лошо."

Harper Wave

Това е пример за това, което той определи като „хранителен страх“.

Спенсър попита Elkrief, "Бихте ли седнали някога и да хапнете чийзбургер и пържени картофи?"

„Е, не бих яла чийзбургер, защото всъщност не ям толкова много месо и не ям млечни продукти. отговори.

За разлика от чийзбургерите, д-р Рамзи казва, че стридите имат уникални хранителни вещества, което ги прави една от най-добрите храни за депресия.

Не можете ли да получите същите хранителни вещества от мултивитамини?

Д-р Рамзи каза, че има няколко причини да не разчитаме на мултивитамини: "На първо място, нощта със стриди е невероятна. А нощта с фурми от сьомга е невероятна. А рибеното масло и нощта с добавки никога не са били много забавни за мен.

"Има идея, която хората имат, че можем просто да приемаме добавки и да бъдем здрави. И това просто не е вярно", каза той.

„Какво можете да кажете окончателно за въздействието на храната върху депресията?“ - попита Спенсър.

„Много убедително, храната влияе на риска от депресия“, отговори той.

Ейвъри

И някои скорошни изследвания изглежда подкрепят това. В едно проучване на хора с диагноза депресия (проучването SMILES), здравословна за мозъка диета, добавена към стандартното лечение, облекчи всички симптоми при около една трета от пациентите.

Що се отнася до критиките, че науката все още е неубедителна, д-р Рамзи каза: "Доказателствата наистина са току-що започнали. Не сме имали никакви рандомизирани клинични проучвания относно храната и лечението на психичното здраве до преди 18 месеца. Така че, това е много ново. "

„Като се има предвид целия акцент върху храната, каква роля виждате за антидепресантите?“ - попита Спенсър.

„Антидепресантите са чудесно средство за лечение на депресия“, каза той. "Двамата се допълват перфектно."

Докато лекарят пише рецептите, готвачът се обажда в къщата. Elkrief ще заведе пациентите до хранителния магазин или фермерския пазар, за да каже „това, а не това“ и ще отиде по домовете им и ще готви с тях.

Ако все още ви е трудно да преглътнете това нещо с мозъчна храна, неврологът Лиза Москони от Ню Йоркския медицински колеж Weill Cornell казва, че доказателството е в снимките.

Тя показа сканиране на мозъка на Спенсър на жена в средиземноморската диета и на жена, която се храни със стандартна западна тарифа - с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати. Мозъкът й показва реално свиване, с вероятно когнитивен спад, казва Москони, и тя обвинява нашата лоша американска диета.

От „Brain Food“/Ейвъри

Москони казва, че някой, който мисли за здравето на мозъка си, НЕ трябва да яде следното: пържени картофи; сладолед; сланина; Плодови бримки; Pop-Tarts; пица.

Ами хамсията? - Да! тя каза.

С изключение на тези аншоа, това са предимно неща, които Дейв Кругман няма да доближи днес.

"Събуждайки се, като имам малко яйца и малко авокадо, определено просто имам повече енергия през целия ден", каза той.

В момента не приема лекарства за депресия. „Моето лекарство е много добър италиански зехтин!“ той се засмя.


Рецепти от д-р Дрю Рамзи:


Рецепти от Лиза Москони:


За повече информация:


История, продуцирана от Amiel Weisfogel.