корейската

Израснал в Корея, бях заобиколен от морета лосиони, кремове и овлажнители навсякъде, където отидох; затова никога не съм предполагал колко е важно грижата за кожата.

Въпреки цялата лудост днес около десетстепенния корейски режим на грижа за кожата, повсеместността на актуални продукти след продукти, всички различни съставки, които се появяват тук-там (от охлювно масло до крем с инфузия на плацента), единственият корейски ритуал за грижа за кожата че семейството ми се е предало на мен, единственият режим, който моят корейски матриарх, баба ми, е строго вкоренен в мозъка ми, е този, за който се говори най-малко: корейската диета.

За тези, които не са толкова запознати, корейската кухня винаги е балансирано ястие от протеини на скара, ориз (по-рядко хляб), супи от бульон и много ферментирали зеленчуци като гарнитури, като кимчи и мисо паста.

Кимчи, ферментирало, кисело зеле, емблематично за нашата култура, е гъсто с минерали, витамини А, В и С, без мазнини и най-важното, заредено с пробиотици, благоприятни за червата бактерии, които се приютяват в стомаха ви след поглъщане.

И как тези малки пробиотични войници помагат на кожата ни? Това, което пробиотиците правят за нашето здраве и кожата ни, е почти неизмеримо: стомахът ни, наричан още „вторият мозък“, всъщност е владетелят на цялостното ни здраве. И когато стомасите ни са изключени (помислете за запек, диария, дори твърде много от грешната храна), кожата ни бие почти веднага.

С пробиотиците обаче стомахът ни постига нужната хомеостаза много по-лесно: като успява да отблъсне много от причините за тези проблеми и подпомага процеса на отделяне на изтласкването на радикалните токсини от нашата система, кожата ни става по-силна, по-щастлива, и по-здравословни.

Подпомагането на храносмилането помага на кожата ви да изглежда и да се чувства най-добре.

Нещо повече, корейците консумират много на супи и ястия на основата на колаген. Почти всяко хранене е придружено с купа топла супа, като за основа се използва костен бульон (независимо дали е от пиле, крава или риба). В тези супи има толкова много колаген, че след като приключите с купа, устните ви лепнат.

Колагенът е вид протеин, който произвеждат всички живи, дишащи животни - включително хората. Той изгражда нашите кости, мускули, кожа и коса. Това е и най-богатият протеин в нашите тела, който държи нашите кости, мускули и особено кожата заедно (съставлява 70% от протеина, открит в кожата).

Мислете за колагена като вратари на влагата в нашите клетки, неразделна част от поддържането на хидратацията на нашите клетки. И за съжаление, с напредването на възрастта, способността на тялото ни да произвежда така необходимите ни запаси от колаген намалява със скорост от 1% годишно, което води до изчерпване на колагена в клетките на кожата ни. Следователно, нашата кожа не успява да задържи влагата както някога, което води до по-малко хидратирани клетки и по-разхлабена, по-слаба, по-изпъната и по-тънка кожа (и разбира се, това е, което причинява бръчки, фини линии, суха кожа, целулит и дори чуплива коса.

Поглъщането на колаген улеснява новата регенерация на кожата, мускулите, костите и ставните клетки, нещо, което майка ми и баба ми никога не ми позволяват да забравя, ако някога съм решила да бъда придирчива към храната си.

Колагенът се намира в костния бульон и по-важното в кожата на рибата - която корейците ядат изцяло. Почти три пъти на ден!

Очевидно е, че не е необходим гений, за да разберем, че това, което влагаме в тялото си, директно се превръща в това как изглеждаме и се чувстваме. И все пак мисля, че повечето от нас или обичат удобно да забравят, или подценяват колко от това, което поглъщаме, се превежда върху кожата ни. Ако отделихме секунда, за да проследим някои от най-разочароващите ни проблеми с кожата и косата до техните корени, щяхме да открием, че кръжим обратно към стомасите и черния дроб, два от най-стресираните ни, надвесени над органи. И също така бихме могли да видим, че независимо дали става въпрос за възпаление или умора, нещо вероятно е било малко отклонено на клетъчно ниво.

Въпреки религиозно, но несъзнателно практикуване на тази корейска „диета за грижа за кожата“, обаче - не винаги събирах две и две заедно. Винаги съм игнорирал непосредственото свързване на пица-нощи с утрин след пъпки и съм се фокусирал повече върху закупуването на кремове за очи тук, овлажнители и тонери там.

Макар да си признавам, бях ужасен при ежедневния навик на тези скъпи продукти. Но тъй като редовно ядях корейска храна, кожата ми беше повече от фина - все още получавах незаслужаващи комплименти и въпроси относно моите тайни корейски грижи за кожата.

Кристализацията на това колко важно е било храненето за кожата ми и ролята, която тя изигра във външния му вид, всъщност ми хрумна едва в ранните ми двадесет години, когато се изгорих силно от попарване на горещо масло. Незабавно обсипан с кръвни мехури нагоре и надолу по двете ми ръце, не можех да излизам от къщата на дневна светлина в продължение на седмици. Трябваше да се обърна към силиконови лепенки, локални кремове, литри био масло, медерма и мехлеми с рецепта, за да гарантирам, че кожата ми ще заздравее без много белези - но не видях почти никакъв ефект.

Когато почти нищо не проработи, реших да се възползвам от съвета в интернет и започнах да приемам 20-30g колаген всеки ден за неговите регенеративни и лечебни ползи. И въпреки че мразя вкуса му, аз се придържах към него всеки ден. След около 3-4 седмици започнах да забелязвам драматична промяна - струпеите ми, превърнати в мехури, започнаха да изчезват. Но разликите, които забелязах, бяха не само по ръцете ми, но и по лицето и косата. Миглите, веждите и косата ми станаха толкова по-плътни и кожата ми вече не изглеждаше просто страхотна - изглеждаше „Фотошопиран“, „блестящ“ и "мека като бебешко дъно. " Дори моите проклятия на кожата номер едно, суха кожа и разширени пори, изглежда изчезнаха, без дори да знам, по време на моя режим на колаген.

И тогава ме удари. Фалшиво приписвах корейската си кожа на използването тук-там на определени продукти, когато нямаше толкова общо с това. Това, което ядох и консумирах, позволи на кожата ми да запази младостта си и я предпази от износването на живота.

Нашите майки бяха точно през цялото време - що се отнася до грижата за кожата, наистина е важно това, което е отдолу и отвътре.

Първоначално публикувано в WMag.com

Сали е основател на поглъщаща се марка за грижа за кожата, Crushed Tonic.