Има ли нещо по-освежаващо от хапането на голяма филия зрял, сочен рубинено червен грейпфрут? Не просто чудесен съпровод на закуска, грейпфрутът е страхотно допълнение към салати или просто страхотно хидратираща закуска. А цитрусовият плод носи и множество ползи за здравето.

чудили

Анджела Госило, регистриран диетолог в Pollock Communications в Ню Йорк, казва, че „грейпфрутът е здравословен компонент на диета, богата на плодове и зеленчуци.“

Специфичните ползи за здравето на средно голям грейпфрут (250 грама) включват:

- Витамин С (повече от 76 милиграма).

- Витамин А (180 микрограма).

- Калий (над 300 милиграма).

- Нискокалорични (82).

- Много антиоксиданти и фитохимикали.

- Повишено усвояване на желязо.

Витамин Ц

Габриел Манчела, регистриран диетолог и корпоративен диетолог в Orlando Health във Флорида, казва, че ключовата полза за грейпфрута за здравето е много високата му концентрация на витамин С. „Витамин С е антиоксидант, който има противовъзпалителни свойства“, казва тя. Това поддържа вашата имунна система и дори може да бъде в състояние да намали риска от рак и други хронични заболявания, като диабет и сърдечни заболявания, които са свързани с дългосрочно системно възпаление.

„Един голям грейпфрут осигурява 190% от дневната стойност на витамин С, който подпомага имунната ви система и заздравяването на рани“, казва Госило. Националният здравен институт по хранителни добавки препоръчва жените на възраст 19 години и по-големи да консумират 75 милиграма, а мъжете на 19 и повече години консумират 90 милиграма витамин С всеки ден. Половината средно голям грейпфрут (около 125 грама) съдържа повече от 38 милиграма витамин С.

„Препоръчвам да ядете храна, богата на витамин С, като грейпфрут, вместо да приемате синтетични хапчета с витамин С, тъй като плодовете ще имат други хранителни вещества, които да действат синергично с витамин С, за да направят ефектите по-мощни“, казва Кейт Уайлър, спортна диетолог и съосновател на Drink Simple, компания, която произвежда линия от напитки на растителна основа.

Витамин А

Грейпфрутът също е добър източник на витамин А. Този мастноразтворим витамин е важен за поддържане на нормалното зрение. Той също така подпомага имунната система и репродукцията. NIH съобщава, че също така помага да се поддържа сърцето, белите дробове, бъбреците и други органи да работят правилно. Половината от средно голям грейпфрут съдържа 90 микрограма витамин А. Хората на възраст над 14 години трябва да консумират между 700 и 900 микрограма витамин А дневно.

Калий

Вашето тяло се нуждае от калий за почти всичко, което прави. Този електролит помага да се осигури правилна функция на бъбреците и сърцето, мускулна контракция и предаване на нервите. Въпреки че обикновено мислим за ядене на повече банани, когато се опитваме да повишим нивото на калий в диетата си, много храни предлагат това жизненоважно хранително вещество. USDA съобщава, че малък грейпфрут (около 200 грама) съдържа 278 милиграма калий. (Средно големият банан има малко над 400 милиграма.) Мъжете на възраст над 19 години се препоръчват да консумират 3400 милиграма калий дневно. Жените на възраст над 19 години се препоръчват да консумират 2600 милиграма калий.

Нискокалорични влакна

Освен че има високо съдържание на витамини и минерали, грейпфрутът е и „с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории“, казва Вайлер. Американското министерство на земеделието съобщава, че половин среден грейпфрут има само 41 калории.

Повечето американци ядат по-малко фибри, отколкото би трябвало. Американската сърдечна асоциация препоръчва възрастните да консумират 25 грама фибри на ден. Половината средно голям грейпфрут съдържа 2 грама диетични фибри.

Антиоксиданти и фитохимикали

Антиоксидантите са съединения, открити в растенията, за които е установено, че инхибират окисляването, което означава, че могат да намалят възпалението в тялото. Фитохимикалите и полифенолите са естествени съединения, които също могат да предложат ползи за здравето, като подобряване на кръвното налягане и намаляване на възпалението. Всичко това може да доведе до големи ползи за здравето в дългосрочен план.

„Грейпфрутът се нарежда много високо в антиоксидантните съединения и има широк спектър от полифеноли“, казва Вайлер. „Поради тези съединения има няколко проучвания, които предполагат, че добавянето на грейпфрут към здравословна диета може да намали риска от рак.“ Американският институт за изследване на рака изброява различни изследвания, свързани с грейпфрута и компонентите на грейпфрута и тяхната потенциална способност за борба с рака. Друго малко проучване, публикувано през август 2019 г., предполага, че добавянето на сок от грейпфрут може да помогне за повишаване на ефективността на някои лекарства, използвани за лечение на някои видове нелечим рак.

Абсорбция на желязо

Вайлер добавя, че грейпфрутът също така повишава способността на тялото ви да използва желязото, съдържащо се в храните, които ядете. „Грейпфрутът може да помогне за засилване на усвояването на желязо, така че ако сте с ниско съдържание на желязо, чудесно е да ядете грейпфрут с богати на желязо храни, за да подобрите усвояването.“

Колко често трябва да ям грейпфрут?

„Няма точен брой пъти на седмица, бих препоръчал на хората да консумират цитрусови плодове“, казва Вайлер, „но това е вкусен и здравословен плод, който да включите като част от вашата диета. През зимата препоръчвам на хората да ядат повече цитруси, както е през сезона, и това е времето от годината, когато имунната ни система може особено да използва този допълнителен тласък. "

Много хора обичат да започват деня със сладко-тръпчив грейпфрут. Goscilo препоръчва редовно да се консумират цитрусови плодове. „Те са гъвкави, от сок до цели плодове и могат да се поберат в голямо разнообразие от ястия и напитки.“

Гледайте захарта

Грейпфрутът е плод и като такъв съдържа естествени захари. Някои хора са загрижени за това съдържание на захар, но Mancella казва, че това все още е храна, която може да има място в здравословната диета. „Знам, че много хора се притесняват от съдържанието на захар, но искаме да сме сигурни, че не пренебрегваме ползите. Ако можете да го използвате по подходящ начин и да го балансирате в диетата, ”това може да бъде чудесно включване.

Половината средно голям грейпфрут съдържа 8 грама захар. AHA препоръчва да се ограничи добавената захар до 38 грама на ден за мъжете и 25 грама на ден за жените.

Един от начините за ограничаване на приема на захар е да изберете цял грейпфрут вместо сок. Докато сокът от грейпфрут може да ви предложи вкусно тръпчив старт на деня, той не задържа здравите фибри на мембраната, които могат да забавят усвояването на захарта и да ви накарат да се чувствате по-сити по-дълго.

Ако сте диабетик или наблюдавате приема на захар, все още можете да включите грейпфрут, просто внимавайте как го правите, казва Mancella. „Просто се уверете, че го ядете пропорционално. Имайте протеин и мазнина “, заедно с грейпфрута, за да получите максимална полза от плодовете във вашата диета с по-малко шансове за скок на инсулин.

И ако пиете търговски пресован сок от грейпфрут, Mancella също ви призовава да разгледате внимателно етикета. „Виждам много хора да идват да казват, че пият сок от грейпфрут. Ако е от концентрат или не 100% сок - ако е един от тези сокови коктейли, ”вероятно е добавил захар, което го прави по-малко здравословна възможност от яденето на цял грейпфрут или пиенето на чист сок, в който няма нищо добавено. „Стойте далеч от изкуствените версии, които са били обработени“, казва тя.

Въпреки съдържанието на захар, Weiler отбелязва, че „има проучвания, които показват, че грейпфрутът може да подобри инсулиновата резистентност и може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло“.

Слово за предпазливост

Въпреки че грейпфрутът се счита за много здравословен плод, особено когато се консумира цял, а не сочен, някои хора може да искат да избягват този цитрусов плод като цяло. „Грейпфрутът и сокът от грейпфрут могат да взаимодействат с няколко лекарства, включително тези, които лекуват състояния като висок холестерол и високо кръвно налягане“, казва Госило.

Ако приемате статини и бензодиазепини, може да се наложи да пропуснете грейпфрута. „Преди да започнете ново лекарство, консултирайте се с регистриран диетолог или лекар относно риска от хранителни взаимодействия“, добавя тя.

Weiler се съгласява. „Консултирайте се с Вашия лекар дали приемате лекарства с рецепта, тъй като през последните няколко години броят на лекарствата, свързани с негативни ефекти от консумацията на грейпфрут, е нараснал.“