Избягвайте месо и мляко (различни от разрешените количества), грах, боб, ядки, сирене и десерти или супи, съдържащи мляко или яйца.

остатъчност

Високи остатъци

Диетата с високо съдържание на остатъчни вещества (с голямо количество на фибри, с високо съдържание на фибри) е показана при атоничен запек, спастично дебело черво, синдром на раздразнените черва и дивертикулоза. Тази диета насърчава редовното елиминиране чрез стимулиране на мускулния тонус, създавайки по-меки и по-големи изпражнения, които се движат по-лесно през дебелото черво. Това намалява болката и спазмите, които придружават спастично дебело черво или синдром на раздразненото черво.

На пациента се дава редовна диета, с включване на храни с високо съдържание на остатъци. Основните източници на фибри са пълнозърнест хляб и зърнени храни, трици, пресни плодове и зеленчуци, които са сурови или варени до омекване. Пълнозърнестият хляб и зърнените храни, които съдържат пшенични трици, имат по-слабително действие от плодовете и зеленчуците, тъй като триците действат като абсорбират вода в дебелото черво, създавайки насипен ефект. Ежедневно се препоръчва поне една порция от 100% зърнени култури от пшенични трици. Стафиди от трици, люспи от трици, настъргана пшеница и овесени ядки могат да се използват от време на време, но те съдържат по-малко от половината количество фибри във всички пъпки от трици или трици. Пресните плодове и зеленчуци с годни за консумация кори, като ябълки и грозде са с по-високо съдържание на фибри от консервираните плодове или зеленчуци и техните сокове.

Диетичният прием на рафинирани захари и нишесте трябва да бъде намален, тъй като те са лоши източници на фибри. Ограничете продуктите от бяло брашно, рафинираните зърнени храни, пайовете, тортите и бисквитките.

Течностите са повишени. Твърде малко течности в диетата могат да причинят дехидратация и да доведат до запек. Пациентът трябва да пие най-малко 8 чаши вода или други течности дневно, особено когато консумира препоръчаното количество трици. Пиенето на твърде много алкохол, кафе, кола, чай и безалкохолни напитки може да раздразни чувствителното дебело черво и може да причини дехидратация. Ако е възможно, използвайте кафе без кофеин. Една или 2 чаши вода сутрин помага да се стимулира перисталтиката.

Прекомерният прием на алкохол, напитки, съдържащи кофеин (кафе, чай, кола), чили на прах, сушени зърна, плодове със семена и кожи, ядки, черен пипер, пуканки и силни подправки могат да причинят раздразнителност. Тези храни трябва да бъдат индивидуализирани за пациента.

Когато човек напредва от диета с ниски остатъчни количества след остра инфекция или дивертикулит, увеличавайте фибрите в диетата постепенно. Започнете с добавяне на 1 порция зърнени храни от три процента и 3 порции пълнозърнест хляб към схемата на менюто с ниски остатъчни количества. Постепенно увеличавайте количеството сурови зеленчуци и пресни плодове до поне 4 порции на ден.