Принадлежности

  • 1 Център за интегративно изследване на сърдечно-съдовото стареене, Медицински център Aurora St. Luke, Медицински център Aurora, Милуоки, Уисконсин, Съединени американски щати.
  • 2 клиника Майо, Скотсдейл, Аризона, Съединени американски щати.
  • 3 Aurora Cardiovascular Services, Aurora Health Care, Милуоки, Уисконсин, Съединени американски щати.
  • PMID: 31265457
  • PMCID: PMC6605645
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0217045
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Център за интегративно изследване на сърдечно-съдовото стареене, Медицински център Aurora St. Luke, Медицински център Aurora, Милуоки, Уисконсин, Съединени американски щати.
  • 2 клиника Майо, Скотсдейл, Аризона, Съединени американски щати.
  • 3 Aurora Cardiovascular Services, Aurora Health Care, Милуоки, Уисконсин, Съединени щати.

Резюме

Предназначение: Високият прием на калории води до затлъстяване, глобален социално-икономически и здравен проблем, достигащ епидемичен дял при деца и юноши. Наситените и мононенаситени мастни киселини от животински (свинска мас) са основни компоненти на диетата със западен модел и редовната й консумация води до затлъстяване, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Няма обаче ясни доказателства дали консумацията на диета, богата на наситени (SFAs) и мононенаситени (MUFAs) мастни киселини, има вредни ефекти върху сърдечната структура и енергетиката преди всичко поради прекомерните калории. Следователно ние се опитахме да определим влиянието на високото съдържание на калории спрямо съдържанието на мазнини в диетата върху сърдечната структура и митохондриалната енергия.

калории

Методи: Шест седмични мишки C57BL/6J бяха хранени с висококалорична диета на основата на свинска мас (60% мазнини, HFD), висококалорична и нискомаслена мазнина (10% мазнини, LFD) и по-ниско- калорична и мастна диета (стандартен чау, 12% мазнини, SCD) в продължение на 10 седмици.

Резултати: Хранените с HFD и LFD мишки имат по-високо телесно тегло, вентрикуларна маса и дебелина на задната и преградната стена с увеличен диаметър на кардиомиоцитите в сравнение с мишките, хранени с SCD. Тези промени са свързани с намаляване на активността на митохондриалното окислително фосфорилиране (OXPHOS) на комплекси I и III в сравнение с мишките, хранени с SCD, без значителни разлики между животните, хранени с HFD и LFD. Хранените с HFD животни са имали по-високо ниво на малондиалдехид (MDA), отколкото мишките, хранени с LFD и SCD.

Заключения: Предполагаме, че промените в сърдечната морфология и селективното намаляване на активността на OXPHOS комплексите, наблюдавани при HFD- и LFD-хранени мишки, могат да бъдат свързани с прекомерни калории с допълнителен ефект на масленото съдържание върху оксидативен стрес.

Изявление за конфликт на интереси

Авторите са декларирали, че не съществуват конкуриращи се интереси.