b-12

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Витамин B-12 е жизненоважен витамин B. Необходим е за здравето на нервната тъкан, мозъчната функция и производството на червени кръвни клетки. Кобаламинът е другото име на витамин В-12.

Недостигът може да възникне, когато нивата на витамин В-12 са твърде ниски. Това може да доведе до необратими неврологични симптоми. В Съединените щати (САЩ) в момента между 1,5 и 15 процента от населението са диагностицирани с дефицит на витамин В-12.

Тази статия ще изследва функциите на витамин B-12, как човек би разбрал, че не консумира достатъчно витамин B-12, и къде да набави повече.

Бързи факти за витамин В-12

  • Витамин В-12 е важен за мозъчната функция, синтеза на червените кръвни клетки.
  • Недостигът на витамин В-12 може да доведе до неврологични затруднения и анемия.
  • Хората на възраст над 14 години трябва да консумират повече от 2,4 микрограма (mcg) витамин В-12 дневно.
  • Витамин B-12 е естествено достъпен в месото, но хората, които не ядат месо, като вегани, могат да получат витамин B-12 под формата на добавки.

Споделете в Pinterest Витамин B-12 е жизненоважен за производството на червени кръвни клетки и психичните процеси.

Витамин B-12 е водоразтворим витамин, както всички останали B-витамини.

Това означава, че може да се разтвори във вода и да пътува през кръвта. Човешкото тяло може да съхранява витамин В-12 до четири години. Всеки излишен или нежелан витамин В-12 се екскретира с урината.

Витамин В-12 е най-големият и структурно най-сложен витамин. Той се среща естествено в месните продукти и може да бъде индустриално произведен само чрез синтез на бактериална ферментация.

Витамин B-12 може да се намери естествено в животински продукти, като риба, месо, яйца и млечни продукти. Обикновено не се среща в растителните храни.

Добрите хранителни източници на витамин В-12 включват:

  • говеждо месо
  • свинско
  • шунка
  • домашни птици
  • агнешко
  • риба, особено пикша и риба тон
  • млечни продукти, като мляко, сирене и кисело мляко
  • някои хранителни дрожди
  • яйца

Някои видове соево мляко и зърнени закуски са обогатени с витамин В-12.

Винаги е по-добре да поддържате балансирана диета и да получавате здравословни количества хранителни вещества, преди да е необходимо активно лечение. Симптомите на дефицит лесно се избягват със здравословна диета.

Витамин В-12 е от решаващо значение за нормалната функция на мозъка и нервната система. Той също така участва в образуването на червени кръвни клетки и помага за създаването и регулирането на ДНК.

Метаболизмът на всяка клетка в тялото зависи от витамин В-12, тъй като той играе роля в синтеза на мастни киселини и производството на енергия. Витамин B-12 позволява освобождаването на енергия, като помага на човешкото тяло да усвоява фолиевата киселина.

Човешкото тяло произвежда милиони червени кръвни клетки всяка минута. Тези клетки не могат да се размножават правилно без витамин В-12. Производството на червени кръвни клетки намалява, ако нивата на витамин В-12 са твърде ниски. Анемия може да възникне, ако броят на червените кръвни клетки спадне.

Изисквания за прием

В САЩ Националните здравни институти (NIH) препоръчват тийнейджърите и възрастните на възраст над 14 години да консумират 2,4 микрограма (mcg) витамин B-12 на ден. Бременните жени трябва да консумират 2,6 mcg, а кърмещите 2,8 mcg.

Прекомерният прием на витамин В-12 не е показал токсични или вредни качества. Въпреки това, хората винаги се съветват да говорят със своя лекар, преди да започнат да приемат добавки.

Някои лекарства могат да взаимодействат с витамин В-12. Те включват метформин, инхибитори на протонната помпа и агонисти на Н2 рецептори, често използвани при язвена болест. Всички тези лекарства могат да попречат на абсорбцията на витамин В-12. Антибиотикът хлорамфеникол или хлоромицетин може също да повлияе на производството на червени кръвни клетки при хора, приемащи добавки.

Недостигът на витамин В-12 възниква, когато тялото не получава достатъчно витамин В-12.

Това може да доведе до необратими и потенциално тежки увреждания, особено на нервната система и мозъка.

Дори малко по-ниски от нормалните нива на витамин В-12 могат да предизвикат симптоми на дефицит, като депресия, объркване, проблеми с паметта и умора. Въпреки това, тези симптоми сами по себе си не са достатъчно специфични за диагностициране на дефицит на витамин В-12.

Други симптоми на дефицит на витамин В-12 включват запек, загуба на апетит и загуба на тегло.

След като симптомите ескалират, те могат да включват неврологични промени, като изтръпване и изтръпване на ръцете и краката. Някои хора може да имат затруднения с поддържането на равновесие.

Кърмачетата, на които липсва витамин B-12, могат да демонстрират необичайни движения, като треперене на лицето, както и рефлекторни проблеми, затруднения в храненето, дразнене и евентуални проблеми с растежа, ако дефицитът не се лекува.

Недостигът на витамин В-12 крие сериозен риск от трайно увреждане на нервите и мозъка. Някои хора с недостатъчно витамин В-12 имат по-висок риск от развитие на психоза, мания и деменция.

Недостатъчният витамин В-12 също може да доведе до анемия. Най-честите симптоми на анемия са умора, задух и неравномерен сърдечен ритъм. Хората с анемия също могат да изпитат:

  • болка в устата или езика
  • отслабване
  • бледа или пожълтяла кожа
  • диария
  • менструални проблеми

Недостигът на витамин В-12 също така оставя хората по-податливи на въздействието на инфекциите.

Кой е в риск?

Веганите са изправени пред риск от дефицит на витамин В-12, тъй като диетата им изключва хранителни продукти от животински произход. Бременността и кърменето могат да влошат дефицита при веганите. Храните с растителен произход нямат достатъчно кобаламин, за да гарантират дългосрочно здраве.

Хората с пернициозна анемия може да нямат витамин В-12. Пернициозната анемия е автоимунно заболяване, което засяга кръвта. Пациентите с това разстройство нямат достатъчно вътрешен фактор (IF), протеин в стомаха, който позволява на тялото да абсорбира витамин B-12.

Други рискови групи включват хора с проблеми с тънките черва, например индивид, чието тънко черво е хирургически съкратено. Възможно е те да не успеят да абсорбират кобаламин правилно. Твърди се, че хората с болестта на Crohn са изложени на риск, но изследователите твърдят, че липсват доказателства, които да потвърдят това.

Гастрит, цьолиакия и възпалителни заболявания на червата могат да доведат до дефицит, тъй като тези състояния водят до намаляване на усвояването на хранителните вещества.

Хората с хроничен алкохолизъм може да нямат витамин В-12, тъй като телата им също не са в състояние да усвояват хранителните вещества ефективно.

На хората, лекуващи диабет с метформин, се препоръчва да следят нивата си на витамин В-12. Метформин може да намали абсорбцията на витамин В-12.

Лечението включва инжекции с витамин В-12. Инжекция с витамин В-12 трябва да се прилага на хора, които имат проблеми с усвояването на хранителни вещества.