Жизненоважно за вашето здраве!

Добре балансирана диета с достатъчно витамини и фибри не само увеличава вашата физическа работоспособност но и вашите благополучие. The без глутен хранителна пирамида, което разделя здравословните и по-малко здравословни храни на нива, също предоставя помощ. Плодове и зеленчуци, например са елементарни и трябва да бъдат щедри в менюто, тъй като съдържат много витамини, минерали и фибри. Ако искате да знаете точно какви суми се препоръчват в момента, ще ги намерите в референтните стойности на Германското общество по хранене. Ако искате да направите и нещо добро за вашето здраве, можете също да получите информация за почистване без глутен.

Силата на витамините

Витамините са незаменими за вашето здраве. Тъй като тялото не е в състояние да ги произведе, вие трябва абсорбирайте ги чрез хранене. Който има недостиг на витамини, бързо се чувства уморен и изтощен. Тъй като витамините играят много жизненоважни роли в тялото:

  • Те контролирайте и стимулирайте метаболитни процеси.
  • Те пrovide тялото с енергия и сила.
  • Те поддържа имунната система.

Има 13 витамина общо, разделено на две групи:

  • мастноразтворимите витамини (A, D, E и K)
  • и водоразтворимите витамини (всички витамини от група В и витамин С).

При балансирана диета без глутен тялото може да съхранява малък резерв от мастноразтворими витамини, така че не е задължително те да бъдат ежедневно представени в диетата. The водоразтворимите витамини не могат да се съхраняват в тялото, поради което е важно ежедневно да се ядат пресни плодове, зеленчуци, млечни продукти и пълнозърнести храни.

Предпочитат се пресни витамини

schär

The изгряващ тенденция към удобни храни означава, че много хора мислят, че могат компенсирайте с витамин хапчета. Но тези, които се хранят разнообразно, могат да се справят без хранителни добавки; експерти от водещи хранителни компании, като DGE, са съгласни. Само в няколко ситуации хранителните добавки наистина имат смисъл: Витамин D например се произвежда в кожата под въздействието на слънчевата светлина. Това може да е оскъдно през зимата. Бременните жени и жените, които се опитват да имат деца, често се препоръчват да вземат фолиева киселина, което помага за развитието на нервната система на нероденото дете.

И не само вегетарианци и вегани трябва да бъдете внимателни да консумирате достатъчно витамин В12, което се намира почти изключително в месото, яйцата, сиренето и млякото, но също така и хората с цьолиакия, тъй като те често не могат за доставяне на достатъчно количество витамин В12 в черватад. Ако тялото не получава достатъчно витамин В12 от диетата, то трябва да бъде заменено с медикаментозни или обогатени храни.

Повече фибри, повече благосъстояние

Влакната са кръстени на време, когато са били считани за излишни фибри, не на последно място поради тяхната несмилаемост. Днес ние знаем че фибрите имат много ценни функции и са незаменими за вашето здраве. Фибрите са малък помощник за храносмиланетоn и допринася за благосъстоянието. Те са истински фитнес треньори за червата и изпълняват важни функции за поддържането на непокътната чревна флора. Преминавайки към диета без глутен, първоначално може да причини запек. Тук, фибри и пиене на достатъчно течности може да бъде добро облекчение. Поне 30 г фибри на ден трябва, според препоръката на немскоговорящите хранителни компании (D-A-CH) да бъде на балансиран хранителен план - и това е много.

Диетични фибри: майстор за естествено храносмилане

Диетичните фибри са растителни влакна че човешкото тяло не може или може само частично да се смила. Те се намират главно в клетъчните стени и външните слоеве на растителната храна, като зеленчуци, маслодайни семена, ядки и различни видове плодове. Също така устойчивото нишесте от картофи, бобови култури и зърнени култури без глутен са истински универсални. Фибрите в тялото играят различни роли:

  • Те стимулират чревната дейност и насърчават здравословното храносмилане.
  • Те увеличаване на смазочността на химуса, служат като набъбващо вещество в червата и осигуряват бързо и дълготрайно ситост.
  • The обвързваща сила на фибрите е важно, за да се транспортират минерали, микроелементи, мастноразтворими вещества и витамини.
  • Приемът на фибри насърчава растежа на млечнокисели бактерии в дебелото черво.

Хора, които ядат много фибри също така намаляват риска от много заболявания, свързани с диетата. По-специално, диетичните фибри от пълнозърнести зърнени култури имат благоприятен ефект върху холестерола. В допълнение, високият прием на фибри вероятно ще намали риска от захарен диабет тип 2, високо кръвно налягане и коронарна болест на сърцето.