Айлин Куинлан

Наличието на рак, Джейн Плант веднъж писа, е „нещастен бизнес“. Произхождайки от жена, която е претърпяла мастектомия, 12 сесии химиотерапия, 35 лъчетерапии и се бори с болестта повече от 26 години, това трябва да бъде недостатъчното изявление на годината.

рака

Една от водещите геохимици в света, професор Джейн Плант CBE, професор по геохимия в Imperial College, Лондон, е заемала редица престижни постове през цялата си кариера, включително като главен учен на Британската геоложка служба от 2000 до 2005 г.

Тя е и международно бестселър автор - последната й книга, съдържаща мъдростта, дестилирана от повече от четвърт век, прекарана на фронтовата линия на рака - „Победи рака: Как да си върнем контрола над здравето и живота си“ - е написана в сътрудничество с експерт по рак професор Мустафа Джамгоз.

Сега на 68 години тя вярва, че диетата и начинът на живот играят решаваща роля за побеждаването на болестта.

Всичко започва за Plant през 1987 г., когато тя присъства на конференция за проучване на злато в Канада. След пътуване по златна мина тя се беше върнала в хотелската си стая за душ, когато изведнъж забеляза бучка в лявата си гърда.

„Обадих се на личния си лекар в Англия и той ми каза да отида в болница„ Принцеса Мери “в Торонто“, спомня си Плант, който няма фамилна анамнеза за рак.

"Те проведоха тестове и потвърдиха, че това е рак."

След това на 42 години, Плант присъства на останалата част от конференцията, на която тя беше лектор, и след завръщането си в Англия отиде в болница и в крайна сметка имаше леворадикална мастектомия:

"Казаха ми да не се притеснявам, че не се е разпространил и че лимфните ми възли не са засегнати. Казаха да забравя за това, но като учен не можех."

Тя спазваше препоръчителна диета за рак - Бристолската диета, като част от нея тя имаше ежедневно органично нискомаслено кисело мляко.

Пет години по-късно тя намери друга бучка, този път под лявата си ръка. "Убедих лекаря, че расте и те го извадиха и ми направиха щателен преглед."

Не след дълго се появи друга бучка близо до мястото на първата.

"Извадиха го. Направиха ми 35 рентгенологични процедури. Моите яйчници бяха облъчени, за да предизвикат менопауза."

Заводът, който вече е на 47 години, отново получи всичко ясно.

„Шест седмици по-късно открих друга бучка зад ключицата си. Това беше извадено и се оказа раково.

"В рамките на няколко седмици друга огромна бучка израсна на същото място; това също беше рак - беше с размерите на варено яйце. Имах химиотерапия, но всъщност не работеше."

През август 1993 г. - преди малко повече от 20 години, майката на три деца беше информирана, че й остават само два месеца живот, "ако имаме късмет".

Съпругът й Питър, минералог и гемолог, току-що се беше върнал от пътуване до Китай и двамата с Питър обсъждаха възможните причини, поради които толкова малко китайки са имали рак на гърдата, когато осъзнаването осъзна:

"Той каза, че по това време те не са имали млечна индустрия и изобщо не са имали млечни продукти."

Растението незабавно елиминира млечните продукти от диетата си:

"Отказах се от нискомасленото кисело мляко, което пиех всеки ден и за шест седмици огромната бучка беше изчезнала."

И това беше.

До 2011 г., когато тя получи ново предупреждение във формата на много голяма бучка, която изведнъж се появи под ключицата й:

„Имах огромна бучка, която се появи под ключицата ми.

„Беше като върха на голяма халба и ракът също беше влязъл в лигавицата на десния ми бял дроб.

"Имах малки тумори през целия десен бял дроб."

Когато се замисли, разбра, че е станала малко небрежна по отношение на диетата ми:

"Не проверявах съставките и когато погледнах, установих, че млякото на прах се съдържа в част от храната, която ядях."

Нейният син Том, който е лекар, я посъветва да се върне на строгата, безмлечна диета и тя каза, че ще:

„Той каза обещай ми - и аз казах„ обещавам “.“ Растението се придържаше както към обещанието, така и към диетата и в рамките на 30 седмици бучката беше намалена до приблизително размера на парче 50p.

„Няколко седмици по-късно то напълно изчезна.

"Все още съм свободен, последният ми преглед беше през юни и ми казаха, че всичко вече е напълно нормално."

Тя вярва, че има връзка между

консумация на млечни продукти завод очертава нейната теза:

"По принцип млечните продукти съдържат много естроген в себе си, тъй като е обичайна практика да се доят бременни крави, което повишава съдържанието на естроген в млякото. Съдържа и малки протеини, наречени растежни фактори, и тези растежни фактори пряко насърчават рака.

"Сега знаем, че ракът е епигенетичен, което означава, че раковите гени могат да бъдат включени, но и изключени. Някои от ключовите фактори са диетата и начинът на живот и трябва да ги използвате, за да завършите ортодоксалното си лечение."

Тя твърдо вярва, че връзката между рака на млечните продукти и гърдата е подобна на тази между пушенето и рака на белия дроб.

Д-р Катрин Логан, мениджър по храненето, Национален съвет по млечните продукти, не е съгласна.

„Смята се, че много фактори могат да повлияят на развитието на рак на гърдата, включително генетика и различни избори в начина на живот.“ Препоръките за универсално премахване на млечните храни, без подходящо квалифицирани и индивидуално съобразени медицински съвети и основа, са много загрижени.

„Групата храни с мляко, кисело мляко и сирене предлага редица основни хранителни вещества и са важна характеристика на ирландската диета.

„Изрязването им от диетата вероятно ще повлияе на цялостното хранително качество на диетата.

"Ако някой има притеснения относно диетата и здравето си - включително рак на гърдата, трябва да говори с личния си лекар или квалифициран диетолог."

Плант вярва, че пациентите с рак трябва да приемат конвенционалното лечение, но трябва да го допълнят, като преминат към диета и режим на упражнения, които тя препоръчва.

Една от нейните диети, за тези с активен рак, по същество е почти изцяло веганска, използвайки подходяща жива храна.

Втората диета е за профилактика, за хора, които са в ремисия.

„Разрешени са малки количества животински протеини, но без млечни продукти - ядете маси зеленчуци и плодове и каквото и да е растително мляко, което харесвате, например соев бадем, овес и ориз и използвате добри източници на протеини като леща, нахут, боб и др. "

Насладете се на много протеини, но вземете възможно най-много от растителни източници като леща и сведете до минимум солта и захарта в полза на подправките с противораково действие, като куркумина в куркума.

Пълнозърнестите зърнени култури също са полезни за организма, казва Растител, защото съдържат детоксикиращи ензими и вещества, които помагат за потискане растежа на туморите.

Пийте много вода, казва тя, но избягвайте бутилирането - тя смята, че вредните химикали за пластификация могат да мигрират от пластмасовия контейнер във водата.

Ракът, вярва Растител, е умно заболяване, толкова уклончиво, че трябва да го атакувате на всеки възможен фронт.

Професор Джейн Плант е един от основните лектори на шоуто Your Health, което се провежда следващия месец в RDS Дъблин.