включително

Пшеницата, ръжта, ечемикът и овесът съдържат глутен. Тази страница обяснява видовете реакции, които тези храни могат да предизвикат и как да откриете проблеми.

ВАЖНО: Дадената тук информация е предназначена за ориентир. Винаги обсъждайте въвеждането на всякакви нови храни с лекаря на детето си и винаги търсете професионална медицинска помощ, ако се притеснявате, че бебето изпитва нежелана реакция към която и да е храна.

Какво е глутен?

Глутенът е протеин, съставен от глутенин и глиадин и е отговорен за еластичността на тестото за хляб. Пшеницата съдържа по-голямо количество глутен от което и да е друго зърно, но се съдържа и в ечемика, ръжта и - в по-малка степен - в овеса (прочетете повече за приготвянето на овес за вашето бебе тук).

Храните, които обикновено съдържат глутен, включват хляб, тестени изделия, брашно и бисквити със сухари/зъби.

Какви храносмилателни проблеми са свързани с пшеницата и глутена?

Алергия към пшеница

Истинската алергия към пшеница е доста необичайна и не бива да се бърка с непоносимост към пшеница. Пшеничната алергия е отговор от имунната система на определени пшенични протеини. Идентифицира се доста лесно, тъй като реакциите обикновено протичат в рамките на 2 часа - а понякога и само минути - от консумираната пшеница.

Признаците на алергична реакция включват

  • обриви
  • симптоми, подобни на сенна хрема
  • затруднено дишане (понякога тежки)

Ако бебето прояви тези или други симптоми, незабавно потърсете медицинска помощ.

Непоносимост към пшеница или непоносимост към глутен

Непоносимостта не е алергична реакция, но се появява, когато тялото има трудности с храносмилането на определени храни. Непоносимостта към пшеницата е по-често от алергията към пшеница и може да причини доста тежки чревни реакции.

Въпреки че алергиите могат да бъдат надраснали, непоносимостта към някои храни обикновено е доживотна, така че обезпокоителната храна трябва да се избягва постоянно.

Винаги се консултирайте с лекаря на детето си, ако подозирате, че бебето ви е чувствително към определена храна.

Цьолиакия

Целиакията (известна също като целиакия, глутенова ентеропатия или непоносимост към глутен) е доживотна непоносимост към глутен. Това означава, че човек с целиакия не може да яде пшеница, ечемик, ръж, овес или каквато и да е храна, която ги съдържа.

Целиакия е сериозно състояние, при което имунната система на тялото погрешно третира глутена като вредно вещество. В крайна сметка увреждането на тънките черва му пречи да преработва хранителните вещества от други храни. Това води до сериозни хранителни проблеми.

Целиакия има тенденция да протича в семейства.

Симптомите на целиакия при бебета обикновено се забелязват между 9 и 18 месечна възраст и включват

  • диария
  • загуба на тегло или лошо наддаване на тегло
  • анемия
  • липса на апетит
  • недохранване
  • подут корем
  • безпокойство и раздразнителност
  • дерматит (сърбящ обрив)

| СВЪРЗАНИ: Алтернативи на пшенично брашно за диета без пшеница.

Кога трябва да представя на моето бебе пшеница и други храни, съдържащи глутен?

Министерството на здравеопазването на Обединеното кралство заявява, че тези храни не трябва да се въвеждат преди бебето да е навършило 6 месеца и НИКОГА не трябва да се използват като първи храни за отбиване на бебе с фамилна анамнеза за цьолиакия или алергии.

Тази статия от Департамента по педиатрия, Университета в Чикаго, посочва как експертите вярват, че въвеждането на глутен в диетата на бебето през първите 3 месеца от живота увеличава риска на бебето от развитие на целиакия с 5 пъти. Това също така показва, че рискът е висок, ако въвеждането на глутен се забави през последните 7 месеца.

Celiac UK препоръчва след 6-месечна възраст храни, съдържащи глутен, да се дават на бебето редовно в нормални адекватни количества.

Това е така, че всички нежелани реакции могат лесно да бъдат забелязани и идентифицирани. Ако бебето се храни само с малки количества храни, съдържащи глутен - или ги храни много рядко - моделът на симптомите може да е непостоянен, забавяйки диагнозата.

Както при всяка нова храна, винаги трябва да обсъждате въвеждането на пшеница и глутен с лекаря на детето си, ПРЕДИ да ги дадете на вашето бебе.

Полезни връзки за повече информация

Огромното предимство да правите сами храната на бебето си е, че знаете ТОЧНО какво съдържа тя.

Странно е, че някои търговски храни за отбиване всъщност съдържат глутен - така че, ако въобще планирате да ги използвате, внимавайте да проверите етикета. Уверете се, че давате на бебето си продукти без глутен, когато то е под 6-месечна възраст.