Свързани статии

Закуската може да е най-важното хранене за деня, но ако от години се придържате към една и съща бъркани яйца, може да е време за преобразяване на закуска. Защо вместо това не опитате яйца с пашот? Докато яйцата за бракониерство може да изискват усъвършенстване на техниката ви на готвене, това се отплаща в нежни бели и кремообразни жълтъци. И от здравна гледна точка, пошираните яйца имат някои предимства пред другите методи за готвене.

предимствата

Избягвайте излишните калории и мазнини

Най-голямата полза от бракониерството на яйцата ви е, че ще ги готвите директно във вода, без да е необходима добавена мазнина. Докато мазнините са здравословна част от вашата диета, приготвянето на храната в тях също съдържа калории - само една супена лъжица масло има 100 калории, например.

Бракониерството означава, че всички калории идват от самите яйца и можете да се насладите на две бракониерни яйца за относително оскъдни 143 калории. Ако ядете яйца, приготвени в супена лъжица масло пет дни в седмицата, преминаването към обикновени яйца с пашот ще ви спести около 500 калории седмично - достатъчно, за да загубите около 7,5 килограма мазнини в течение на една година.

С високо съдържание на протеини

Разбира се, яденето на поширани яйца също означава, че ще се възползвате от хранителната стойност на самите яйца. Това означава, че вашата храна ще бъде пълна с няколко грама висококачествен протеин - 13 грама на порция от 2 яйца, за да бъдем точни. Протеинът в яйцата се счита за пълноценен протеин, което означава, че включва всички аминокиселини, които трябва да получите от вашата диета. Пълният протеин поддържа мускулната тъкан, подхранва кожата, косата и костите, а също така поддържа имунната ви система да се бори за борба с инфекцията.

Източник на микроелементи

Започването на деня ви с паширани яйца също означава, че ще получите набор от витамини и минерали. Те са особено добър източник на витамин А и цинк, две хранителни вещества, важни за стабилната имунна система. При около 540 международни единици витамин А, две поширани яйца осигуряват до 23 процента от дневните ви нужди от витамин А. А 1,3 милиграма цинк покриват 12 до 16 процента от вашите нужди от цинк. Също така ще получите малки количества калций, желязо и витамин Е.

Приготвяне на вкусни паширани яйца

Ако сте нов в бракониерството, помислете дали да не вземете набор от бракониерски шушулки, за да направите процеса по-лесен и по-малко разхвърлян. Ако обаче сте готови да опитате директно бракониерство във вода, не забравяйте да добавите оцет към водата за готвене, за да задържите яйцето заедно, и бракониерствайте яйцето в едва кипяща, но не вряща вода.

След като вашите яйца са изварени до съвършенство, подправете ги с черен пипер, чеснова сол, кайен, кориандър или дори малко пресен босилек. Домашното песто или чермула също придават вкус на поширани яйца без солта и захарта, намерени в сосовете, закупени в магазина.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базиран в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот и здравето.