Д-р Jacquie Jacob Ph.D., Университет в Кентъки

земни

ЗАБЕЛЕЖКА: Преди да използвате която и да е фуражна съставка, уверете се, че съставката е органична, изброена във вашия план за органична система и одобрена от вашия сертифициращ.

Въведение

Често срещано е пилетата от свободно отглеждане да консумират земни червеи. Земните червеи са много ефективни при превръщането на растителни и животински отпадъци в биомаса, която може да се използва като фуражна съставка в животинското производство: един тон животински отпадъци ще произведе около 100 кг червеи (Edwards, 1985). Земните червеи са висококачествен протеин за употреба във фуражи за животни, но практическото използване на брашно от глисти се влияе от икономиката. Налична е технология за мащабно производство на земни червеи, но отделянето на земните червеи от органичните отпадъци, в които те растат, е трудоемко, като по този начин се възпрепятства използването на брашно от земни червеи в развитите страни. Потенциалът е по-голям за производство на брашно от глисти в развиващите се страни, където разходите за труд са по-ниски.

Състав

Хранителният профил на земните червеи е сравним с други протеинови източници, които в момента се използват във фуражите за домашни птици, особено в рибното брашно (Edwards, 1985). На база сухо вещество, глистите съдържат 60-70% протеини, 6-11% мазнини, 5-21% въглехидрати и 2-3% минерали и редица витамини, включително ниацин. Земните червеи са с по-високо съдържание на незаменими аминокиселини, като лизин и метионин, отколкото месото или рибното брашно. Брашното от земни червеи е с високо съдържание на незаменими дълговерижни мастни киселини.

Таблица 1. Съдържание на хранителни вещества в земните червеи (Lumbricus terrestris) (Финке, 2002)

Съдържание на хранителни вещества
Енергия, която може да се метаболизира, Kcal/kg 708
Влага,% 83.6
Суров протеин,% 10.5
Аргинин,% 0,61
Метионин,% 0,19
Лизин,% 0,66
Треонин 0,47
Триптофан,% 0,09
Дебел, % 1.6
Пепел,% 0.6
Калций, mg/kg 444
Фосфор, mg/kg 1590
Магнезий, mg/kg 136
Натрий, mg/kg 965
Калий, mg/kg 1820
Хлорид, mg/kg 910
Желязо, mg/kg 50.4
Цинк, mg/kg 17.7
Манган, mg/kg 1.3
Йод, mg/kg 0,38
Селен, mg/kg 0,40

Хранене на земни червеи на домашни птици

Има много малко информация за употребата на брашно от земни червеи при диети за домашни птици. Проучване в Индонезия показа, че 10% брашно от земни червеи може да замести голяма част от рибеното брашно в диетата, без да има неблагоприятно влияние върху наддаването на телесно тегло или ефективността на храненето. Приемът на фураж е намален при ниво на включване от 15% (Prayogi, 2011).

Трябва да се внимава при отглеждането на земни червеи за използване в храни за животни. Тежките метали и други замърсители се поглъщат от червеите и могат да се предадат на птиците, консумиращи земните червеи (Sharma et al., 2005). Следователно е важно да се знае какъв материал е бил използван в процеса на вермикомпостиране.

Препратки и цитати

  • Edwards, C. A. 1985. Производство на фуражен протеин от животински отпадъци от земни червеи. Философски сделки на Кралското общество в Лондон. Серия B, Биологични науки 310: 299-307. (Достъпно онлайн на адрес: http://dx.doi.org/10.1098/rstb.1985.0120) (проверено на 29 септември 2013 г.)
  • Finke, M. D. 2002. Пълна хранителна композиция на търговски отгледани безгръбначни, използвани като храна за насекомоядни. Зоологическа биология 21: 269-285. (Достъпно онлайн на адрес: http://dx.doi.org/10.1002/zoo.10031) (проверено на 29 септември 2013 г.)
  • Prayogi, H. S. 2011. Ефектът от добавянето на храна от глисти в диетата върху ефективността на растежа на пъдпъдъците в опит да замени употребата на рибно брашно. Международно списание за наука на птиците 10: 804-806. (Достъпно онлайн на: http://agris.fao.org/agris-search/search/display.do?f=2012/DJ/DJ2012071400407.xml;DJ2012071461 (проверено на 29 септември 2013 г.)
  • Шарма, С., Прадхан, К., С. Сатя и П. Васудеван. 2005. Потенциалност на дъждовните червеи за управление на отпадъците и за други цели - Преглед. The Journal of American Science 1: 4-16. (Налично онлайн на: http://www.jofamericanscience.org/journals/am-sci/0101/02-sharma.pdf)(pdf) (проверено на 29 септември 2013 г.)

Публикувано на 2 октомври 2013 г.

Това е eOrganic статия и е прегледана за съответствие с разпоредбите на Националната органична програма от членове на eOrganic общността. Винаги се консултирайте с вашата агенция за биологично сертифициране, преди да приемете нови практики или да използвате нови материали. За повече информация вижте статиите на eOrganic за биологично сертифициране.

Добре дошли в публичния уебсайт на eOrganic, Общността за биологично земеделие на eXtension