Изследователите изследват защо периодите на спорадично гладуване могат да бъдат полезни за метаболизма

До шестнадесет седмици периодично гладуване, без да се налага да преброявате калории, помага в борбата със затлъстяването и други метаболитни нарушения. Такова гладуване вече показва ползи само след шест седмици. Това показва проучване на Kyoung-Han Kim и Yun Hye Kim в списание Cell Research, публикувано от Springer Nature. Периодичното гладуване при мишки спомага за ускоряване на метаболизма на животните и за изгаряне на мазнини, като генерира телесна топлина. Изследователският екип беше ръководен от Хун-Ки Сун от Болницата за болни деца в Онтарио, Канада.

включването

Изследванията показват, че нашите нездравословни хранителни навици и заседнал начин на живот играят основна роля в развитието на свързани с начина на живот метаболитни заболявания като диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване. Поради тази причина диетичните интервенции като периодично гладуване набират популярност за лечение на състояния като затлъстяване.

Изследователският екип в това проучване иска да разбере по-добре реакциите, които интервенциите като гладуване предизвикват на молекулярно ниво в тялото. Те изложиха групи мишки на шестнадесет седмици на периодично гладуване. При повтарящия се режим животните са били хранени в продължение на два дни, последвани от един ден без нищо за ядене. Приемът им на калории не е коригиран по друг начин. Четири месеца по-късно мишките в групата на гладно тежат по-малко от тези в контролната група, които продължават да ядат същия обем храна. По-ниското телесно тегло на мишките в групата на гладно не е единственият ефект. Режимът на гладно спомогна за намаляване на натрупването на мазнини в бялата мазнина, като увеличи кафявоподобните мазнини (участващи в изгарянето на енергия и производството на телесна топлина) на мишките с диета с високо съдържание на мазнини. Техните глюкозни и инсулинови системи също остават по-стабилни. При по-нататъшен експеримент подобни ползи вече са наблюдавани само след шест седмици на периодично гладуване.

Чрез анализ на основната участваща биология, изследователите установяват, че такова периодично гладуване смекчава имунната реакция в мастните клетки. Има промени в определени генни пътища, свързани с имунната система и реакцията на организма към възпаление. Задейства се вид бели кръвни клетки, за които е известно, че играят роля в борбата с възпалението. Известни като противовъзпалителни макрофаги, тези клетки стимулират мастните клетки да изгарят складирани мазнини или липиди, като генерират топлина. Това се случва по време на периоди на периодично гладуване, тъй като има увеличение на фактора на съдовия растеж (VEGF), който помага за образуването на кръвоносни съдове и активира противовъзпалителния макрофаг.

„Постоянното гладуване без намаляване на приема на калории може да бъде превантивен и терапевтичен подход срещу затлъстяването и метаболитните нарушения“, казва Kyoung-Han Kim.

"Поразително е, че тези стимулирани от гладуването промени в растежа на съдовите клетки и последващите имунни промени настъпват дори след един цикъл от 24-часово гладуване и са напълно обърнати, когато мишките започнат да се хранят отново", добавя Yun Hye Kim.

Забележка: Понастоящем членството на Kyoung-Han Kim е Университетът на Института за сърце на Отава, Канада.