Какво всъщност е всичко? Отговори на 8 въпроса.

Общ преглед: Откъде е дошла Волуметричната диета и какво е точно?

Разработена от Барбара Ролс, професор по хранителни науки в Penn State University, Volumetrics Diet е хранителен план, създаден да ви помогне да отслабнете без усилие без усещане за ограничение или лишения. Диетата се основава на убеждението, че хората са склонни да консумират едно и също количество храна всеки ден, независимо от калоричната плътност на консумираните храни. Имайки това предвид, Rolls насърчава предимно консумацията на храни с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на храна, вода и фибри, за да ви помогне да сте сити и доволни.

mealenders

Храните от категория 1 (с много ниска плътност) включват плодове и зеленчуци без нишесте (помислете спанак, броколи, домати, моркови, ябълки и портокали), обезмаслено мляко и супи на базата на бульон. Това са храните, върху които трябва да се съсредоточите, като консумирате най-много. Те са пълни с витамини, минерали и други важни хранителни вещества, освен това са много експанзивни и ще осигурят усещането за ситост с по-малко калории.

Храните от категория 2 (с ниска плътност) включват нишестени плодове и зеленчуци като картофи и банани, постни протеини, зърнени храни и бобови растения. Те все още имат много хранителна стойност, но обикновено са малко по-калорични. Например една чаша овесени ядки (храна от категория 2) съдържа 158 калории и 4 грама фибри, докато 1 чаша настърган морков (храна от категория 1) съдържа само 45 калории и 3 грама фибри.

Храните от категория 3 (със средна плътност) включват хлебни продукти, сирена и меса с по-високо съдържание на мазнини като говеждо или сьомга. Подобно на храни от категория 2, тези храни все още съдържат ценни хранителни вещества, но те са дори по-калорични.

И храните от категория 4 (с висока плътност) включват ядки, пържени храни, бонбони, десерти и други мазни храни. Мислете за това като за лакомство. Не е необходимо напълно да ги елиминирате от диетата си, но те трябва да се консумират само от време на време и в минимални количества - за предпочитане след консумация на храна, богата на храни от категория 1 и 2, така че вече сте доста сити и е по-малко вероятно да преядете от категория 4 храни.

В нейната книга, The Ultimate Volumetrics Diet, ще научите как лесно да идентифицирате всеки вид храна, така че да можете да започнете да изграждате персонализирана диета за отслабване въз основа на вашите лични предпочитания към храната. Диетите се насърчават да напълнят чинията си предимно с категория 1 и да се придържат към 3 хранения, 2 закуски и десерт всеки ден. Според Rolls, „Volumetrics е да се образоваш цял живот, за да вземаш решения относно храненето си.“ След като се научите просто да избирате храни, които подпомагат отслабването, здравословното хранене ще се превърне в навик - улеснявайки отслабването и поддържането на теглото. Няма членски внос, но за да получите пълна представа за диетата, трябва да закупите книгата за 11 долара.