Има ли значение откъде идват калориите ви? Ново проучване показва, че поддържането на загуба на тегло е по-лесно при нисковъглехидратна диета.

всички

В продължение на десетилетия хранителната догма твърди, че всички калории са равни. Не би трябвало да има значение дали енергията идва от бутилка кока-кола или морков. На хората било казано, че ако искат да отслабнат, трябва да ядат по-малко и да спортуват повече. Същото важеше и за поддържането на теглото.

Единственият проблем с този член на вярата беше липсата на данни. Изследванията на храненето са известни с трудности, тъй като хората имат проблеми със спазването на диетата си. Изследователите често разчитат на спомените на хората за това, което са яли. За съжаление, участниците в изследването може да не си спомнят какво точно и колко са яли и кога. Хората може да са още по-ненадеждни в оценката на точни количества от това, което са яли.

Тестване на диети с различни калории от въглехидрати и мазнини:

Ето защо ново проучване, публикувано в BMJ (14 ноември 2018 г.), е толкова интригуващо. Изследователите набраха 164 лица с наднормено тегло във Фрамингам, Масачузетс, и им осигуриха нискоенергийна диета, която да им помогне да загубят приблизително 12 процента от телесното си тегло за около десет седмици. Това обаче беше само прелюдията. Истинското проучване започна след тази успешна загуба на тегло и беше насочено към поддържане на това целево тегло.

Изследователите разпределиха на случаен принцип тестовите си лица към една от трите диети. Един диетичен план получава 60 процента от калориите си от въглехидрати. Друг получава 40 процента от енергията си от въглехидрати, а третият получава 20 процента калории от въглехидрати. Протеинът осигурява 20 процента от калориите във всяка диета, а диетите са индивидуално адаптирани за доброволците, така че те да поддържат новото си тегло в продължение на пет месеца.

Тези участници се претегляха ежедневно по скала на Уингс, която автоматично докладваше теглото си на разследващите. Не трябваше да готвят за себе си или да вземат решения за хранене навън: всичките им внимателно конструирани ястия бяха осигурени от Sodexo, доставчик на хранителни услуги в кампуса на държавния университет Framingham. В няколко точки по време на изпитанието учените измерваха енергийните разходи с помощта на радиоактивно белязана вода.

Ядещите с ниско съдържание на въглехидрати изгарят повече калории:

Както докладват разследващите, „общият разход на енергия се различава значително в зависимост от диетата“. За да бъдем точни, хората, спазващи диета с ниско съдържание на въглехидрати, изгарят средно почти 200 калории на ден повече от тези на диетата с високо съдържание на въглехидрати. Хората, които са произвеждали най-високи нива на инсулин, преди да започне диетата за отслабване, са имали най-впечатляващия отговор на режима с ниско съдържание на въглехидрати. Такива хора изразходват 300 до 400 повече калории на ден за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

В допълнение, два важни хормона, които движат глада и съхранението на мазнини, също се различават според диетата. Както грелинът, така и лептинът са значително по-ниски сред хората в групата с ниско съдържание на въглехидрати.

Дали този подход с ниско съдържание на въглехидрати ще ви свърши работа?

Може да е трудно да се обобщи от това проучване за диетите като цяло. Осигуряването на всичките ви ястия и следенето на теглото ви всеки ден вероятно означава, че хората се придържат по-плътно към предписаните им режими, отколкото повечето диети се справят. Не всеки ще открие, че може да се придържа към диета с ниско съдържание на въглехидрати в дългосрочен план.

Резултатите обаче са обнадеждаващи. Някои читатели на The People’s Pharmacy от известно време експериментират с диети с ниско съдържание на въглехидрати и мнозина са доволни.

Един читател сподели своята история:

„Ям диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една година, след като бях диагностицирана като преддиабетна. Не ям преработени храни. Вместо това ям месо, малко млечни продукти, зеленчуци, плодове с ниско съдържание на захар, без зърнени храни или допълнителни захари, три отделни хранения на ден, без закуски, без бърза храна. Загубих 30 килограма. Моят HbA1C вече е 5.1. LDL е 84. HDL е 50. Общият холестерол е 134. Той работи и е устойчив. "

Опитвали ли сте да режете въглехидрати? Какъв беше вашият опит? Разкажете ни за това в раздела за коментари на тази публикация.

Научете повече:

Можете да ни слушате как обсъждаме предишно диетично проучване на шоу 1126: Можете ли да намерите най-добрата си диета? В него д-р Кристофър Гарднър обсъжда проучването DIETFITS, проведено от него с колеги, за да определи дали диетите с ниско съдържание на мазнини или въглехидрати са по-добри за отслабване.

Гледайте кратко посрещане от Joe & Terry

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.

Вземете БЕЗПЛАТНО 40 ГОДИНИ лекарства и мъдрост на кухненската маса!

Присъединете се към нашия ежедневен бюлетин по имейл с актуални здравни новини, информация за лекарства, отпускани с рецепта, домашни лекарства и получавайте безплатно копие на нашия чисто нов пълен ръководство за здравето „Любимите домашни средства на Graedons“.