Шубам Батнагар | Актуализирано: 24 август 2018 г. 11:47 IST

всичко

  • Чушките са част от семейството на пасльоновите
  • Звънецът е богат на антиоксиданти и витамини
  • Чушките са пълни с много полезни за здравето свойства

Звънецът, известен също като сладък пипер, е част от семейството на пасхарите, което включва домати, картофи и патладжан. Тези по-малко остри сортове пипер се предлагат в различни цветове като жълто, червено, зелено, лилаво и оранжево. Веществото „капсаицин“, за което е известно, че контролира пикантността на чушките, се намира в много малки количества в чушките, което ги прави по-малко „люти“, поради което е получило името си като сладък пипер. Но привлекателността на чушките от чушки надхвърля зашеметяващия им добър външен вид и сладко-пикантен вкус. Богати на антиоксиданти и витамини, сладките чушки са пълни с много полезни за здравето свойства. Ето 4 ползи за здравето от добавянето на чушки към вашата диета:

1. Добър за очите, кожата и костите

Чушките са богати на витамин А и С, които поддържат здравословно зрение, особено нощно виждане, както и здравето на костите и кожата. Те са богат източник на каротеноид, наречен лутеин, който помага за намаляване на риска от макулна дегенерация на очите. Според книгата „Лечебни храни“ на DK Publishing „звънецът съдържа витамин С, необходим за синтеза на колаген, основният структурен протеин в организма, който поддържа целостта на кръвоносните съдове, кожата и костите“.

Чушките са богати на витамин А и С.

2. Изгаря калории

Смята се, че поради наличието на капсаицин - веществото, което засилва метаболизма ни - чушките могат да подобрят усилията за отслабване. Изследванията показват, че капсаицинът предпазва незрелите мастни клетки от развитие в пълноценни, което подпомага загубата на тегло. С други думи, капсаицинът е известен с това, че увеличава метаболизма ни, без да увеличава сърдечната честота и кръвното налягане, за разлика от „горещия“ братовчед - червени люти чушки.

3. Ползи против рака

Според книгата „Лечебни храни“ „Червените чушки имат значително по-високи хранителни нива от зелените, включително ликопен, който помага да се предпази от рак на прострата, шийката на матката, пикочния мехур и панкреаса“. Като богат на антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, звънецът може да осигури няколко противоракови ползи. Рискът от рак се увеличава поради хронично прекомерно възпаление и хроничен нежелан оксидативен стрес. Тези фактори могат да бъдат компенсирани с редовен прием на фитонутриенти с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Според проучване, публикувано в Journal of Food Agriculture and Environment, "Съобщава се, че чушките съдържат умерени до високи нива на неутрални феноли или флавоноиди, които са важни антиоксидантни компоненти на растителната диета. Съобщава се, че флавоноидите притежават много биохимични и фармакологични ефекти, включително антиоксидация, противовъзпаление и антиалергия. Съобщава се, че приемът на тези флавоноиди намалява риска от рак. "

Звънецът може да подобри усилията за отслабване.

4. Сърдечно-съдови ползи

Нивата на антиоксиданти могат да варират в различните сортове чушки. Червените чушки са богати на ликопен, което ги прави отлични за здраво сърце, докато зелените чушки са известни като добър източник на ниски нива на холестерола. Чушките са богати на витамин В6 и фолиева киселина, които спомагат за понижаване на нивата на хомоцистеин (високите нива на хомоцистеин водят до по-висок риск от сърдечни заболявания).

5. Подобрява растежа и здравето на косата

Знаете ли, че прилагането на чушка на косата може да подобри растежа и здравето на косата ви? Те задействат растежа на косата чрез подобряване на кръвообращението в скалпа. Всичко, което трябва да направите, е да сварите няколко сухи червени чушки във вода и да ги оставите за 4 до 5 минути. След като се охлади, масажирайте го върху скалпа си и го оставете за 12 до 15 минути. Измийте косата с нормална вода. Пикантността на чушката подобрява растежа и здравето на косата. Повторете го два пъти в седмицата за по-добри резултати.

Чушките не само подобряват вкуса на вашата храна, но и могат да подобрят здравето ви. Така че, добавете няколко чушки в своята кошница за пазаруване и започнете да се възползвате от богатите им ползи за здравето!

За Shubham Bhatnagar Често можете да намерите Shubham в малък автентичен китайски или италиански ресторант, в който да вземе проби от екзотични храни и да отпие чаша вино, но той ще отведе вълна от чиния с горещи самоси с еднакъв удоволствие. Любовта му към домашната храна обаче надделява над всички.