всичко

Когато говорим за терапевтични диети, имаме предвид видовете храни, които добавяме, избягваме, времето, количествата и хидратацията, които отговарят на личния ви метаболизъм и помагат на тялото да се излекува. Тъй като всички сме уникални, няма универсален модел за диета, дори такъв, който да твърди, че е терапевтичен. Въз основа на вашата индивидуална генетика, начин на живот и цели, може да се наложи дадена хранителна програма да бъде индивидуално пригодена към вас и вашите нужди. Има обаче някои ясни планове, за които е доказано, че са много успешни.

Храната е мощна. Това, което консумираме, влияе не само на това как изглеждаме и как се чувстваме, но и как се лекуваме. Неправилната диета може да е източник на вашите симптоми, докато правилната терапевтична диета може да ви помогне да се възстановите от заболяване, да обърнете здравословни проблеми, да намалите автоимунните проблеми, възпалението или хроничното заболяване.

Мислите ли, че правилната терапевтична диета може да промени живота ви? Съставихме ясен списък с някои от най-често срещаните диети, предназначени за здраве и лечение. Винаги трябва да се консултирате с хранителен консултант, преди да направите драстична промяна в хранителните си навици. Но междувременно тази разбивка ще ви помогне да осмислите най-шумните хранителни режими и нашето мнение за тях.

Диабетичните терапевтични диети

Въпреки че спазването на диабетна диета изисква да се направи корекция, това е една от най-правилните терапевтични диети. Този диетичен план е просто план за здравословно хранене. Той насърчава здравословен избор и последователно хранене.

Защо може да ви потрябва:

Въпреки че всеки може да се възползва от спазването на диабетна диета, тази хранителна система е наложителна за тези, които имат диабет или преддиабет. Диабетната диета ви помага да балансирате всяко хранене, за да поддържате кръвната захар в безопасни граници. Когато консумирате излишък от захар, глюкозата в кръвта вероятно ще се повиши. Това създава състояние на хипергликемия, което може да доведе до увреждане на бъбреците, нервите и сърцето.

Какво включва:

Балансът и последователността са ключови за диабетната диета. Това означава:

  • Три хранения на ден
  • Внимателно измерени порции
  • Баланс на храни, богати на фибри, здравословни въглехидрати, добри мазнини и здравословни за сърцето риби
  • Избягване на наситени мазнини, транс-мазнини, натрий и холестерол

В PH2 Nutrition сме съгласни с някои аспекти на протоколите на диабетната диета, но не с всички от тях. Проблемът с преддиабет и диабет е инсулиновата резистентност от излишък на глюкоза в кръвта. За да се промени това, за някои хора препоръчваме кето диета за няколко седмици или месеци, докато тялото отново стане чувствително към инсулин. За други бихме ги поставили на план, който намалява въглехидратите, но може да ги включи, когато е правилно сдвоен с двойки храни като мазнини или протеини в точното време на денонощието. Целите винаги са да имате добре закръглени ястия, които да ви заситят с точното количество калории и да установят енергиен модел през целия ден, за разлика от строгия контрол на порциите. Проблемът с ограничаването на калориите е, че когато не приемате достатъчно калории, можете да превърнете мускулния протеин в захар, за да изгорите, което увеличава нивата на кръвната захар. Съгласни сме, че имате нужда от баланс на фибри, здравословни въглехидрати, добри мазнини и здрави риби в сърцето, но не сме съгласни, че трябва да избягвате наситени мазнини, добри източници на натрий или холестерол, тъй като те са всички необходими на тялото ви да произвежда хормони, стомашна киселина и много други неща.

Ако спазването на диабетна диета е медицинска необходимост за вас, не забравяйте да се консултирате с хранителен консултант, за да определите най-добрия подход. Има много методи за намиране на здравословен баланс в храната ви, включително метода на плочата или използването на гликемичния индекс. Правилният метод за вас зависи от нуждите на вашето тяло и начин на живот, така че потърсете прозрение от професионалист.

Терапевтичните диети DASH

Целта на диетата DASH е доста ясна, когато видите какво означава името: Диетични подходи за спиране на хипертонията. Диетата DASH е създадена, за да осигури на пациентите средства за понижаване на кръвното налягане без лекарства.

Защо може да ви потрябва:

Тази диетична стратегия е предназначена за тези, които се борят с високо кръвно налягане. Ползите за здравето обаче надхвърлят лечението на хипертония. Същият подход с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на хранителни вещества може да помогне за предотвратяване на диабет, остеопороза, рак и сърдечни заболявания.

Какво включва:

Хората, които спазват диетата DASH, консумират 6-8 порции пълнозърнести храни на ден, както и 4-5 порции зеленчуци, 4-5 порции плодове и 2-3 порции млечни продукти. Диетите могат да консумират постно месо, ядки, мазнини, масла и сладки. Разбира се, това е част от терапевтичните диети, предназначени да намалят кръвното налягане, диетата DASH има конкретни насоки относно приема на натрий. При стандартната DASH диета можете да консумирате максимум 2300 милиграма натрий на ден. При диета с по-ниско съдържание на натрий DASH не можете да надвишавате 1500 милиграма.

Нашият подход към диетата DASH е, че тя може да бъде ефективна за някои хора. Проблемът с кръвното налягане обаче не се дължи на високите нива на натрий, а на токсичността в организма. Бихме насърчили да намалим преработените храни, които имат високи нива на натрий за консерванти, но не и да намалим приема на натрий от източници като хималайска розова сол или морска сол, които съдържат важни микроелементи. Вашето тяло се опитва да филтрира кръвта, поради което увеличаваме разширяването на кръвоносните съдове и сърцето работи по-усилено, за да изпомпва кръв към черния дроб и бъбреците. Съгласни сме, че трябва да се акцентира върху получаването на достатъчно храна през деня и получаването на плодове и зеленчуци. Въпреки това диетата, която бихме препоръчали, би била по-обичайна за отделния човек. Също така не се придържаме към препоръчаните разбивки на макронутриентите на диетата DASH. Нашият фокус е върху намаляването на възпалителните храни като преработени храни, глутен и млечни продукти, както и върху стабилен енергиен модел, така че тялото да може да намали стреса. Млечните продукти могат да предизвикат имунен и възпалителен отговор, който не би намалил кръвното налягане.

Безглутеновите терапевтични диети

Безглутеновата диета е специално разработена за тези, които имат непоносимост към глутен или алергия към пшеница, но все повече хора откриват ползи от намаляване или намаляване на приема на глутен. В последно време все повече хора откриват, че са чувствителни към глутен. Някои предполагат, че това може да бъде причинено или от генетични промени в обществото, или от земеделски практики от ГМО растения. Много хора, които следват безглутеновата диета, съобщават, че тя улеснява загубата на тегло, увеличава енергията и подобрява цялостното здраве. Струва си обаче да се отбележи, че клиничните проучвания се фокусират основно върху това как диетата е от полза за тези, които имат целиакия.

Защо може да ви потрябва:

Глутенинът и глиадинът са протеини, открити в пшеницата, ечемика и ръжта, които се превръщат в глутен при контакт с вода. Глутенът буквално означава „лепило“ на латински и е отговорен за задържането на хляба и зърнените храни. Някои хора имат чувствителност към глутен, протеин, открит в пшеница, ечемик, ръж и тритикале. Глутенът кара храносмилателната система да освобождава възпалителен протеин, наречен Zonulin, който отваря връзката между клетките на повърхностно ниво в чревния тракт, причинявайки навлизане на чужди протеини в тялото и започване на имунен отговор. Има много видове непоносимост към глутен. Целиакията е автоимунно разстройство, при което глутенът уврежда лигавицата на тънките черва. Чувствителността към глутения към целиакия представя същите симптоми (коремна болка, обрив, главоболие и др.), Но без чревни увреждания. Тези, които страдат от глутенова атаксия, изпитват проблеми с контрола на мускулите, когато консумират този протеин. А хората с алергия към пшеница се борят със симптоми като затруднено дишане и задръствания. Много хора обаче съобщават за проблеми с глутена и всеки може да се възползва от безглутенова диета.

Какво включва:

Има едно ясно правило за безглутеновата диета: Не консумирайте глутен. Когато човек се адаптира към тази нова диета, избягването на глутена изглежда като висока поръчка. Пшеницата се появява на неочаквани места, включително супи, сосове за салати и сосове. Важно е да четете етикети и да общувате с персонала на ресторанта, за да сте сигурни, че храната ви наистина не съдържа глутен. Тези, които са силно чувствителни, може дори да се наложи да създадат свои собствени принадлежности за готвене и прибори за хранене, за да избегнат кръстосано замърсяване, ако членовете на семейството им ядат глутенови продукти. Източници на въглехидрати, които са естествено без глутен, са ориз, овес, картофи, киноа, кус-кус, царевица, елда, тапиока и много други. Много други опции за здравословна храна като плодове, зеленчуци, яйца и риба са естествено без глутен.

В PH2 Nutrition започваме повечето хора с диета, която не съдържа глутен. Фокусът не е върху премахването на храни, пълни с глутен, а пълненето на всяко хранене с храна, която засища с правилната разбивка на макро и микроелементи, за да се излекува вашето тяло, да намали апетита и да ви помогне да постигнете целите си. Много хора осъзнават, че всъщност са чувствителни към глутен и съобщават, че имат повече енергия, по-малко проблеми с подуването и храносмилането и по-малко алергии като цяло.

Кетогенната диета

Сега популярна диета за отслабване, кетогенната диета е разработена за първи път през 20-те години на миналия век за лечение на детска епилепсия. Въпреки че оттогава лекарствата се превърнаха в по-популярен метод за намаляване на гърчовете, кетогенната диета остава ефективна терапевтична диета.

Защо може да ви потрябва:

За младите хора, които страдат от епилепсия, кетогенната диета е чудесно средство за управление на гърчове. Повечето деца и млади хора, които имат това състояние, са наблюдавали 50% намаляване на гърчовете, докато са на кето диета. Има случаи, когато терапевтичните диети са облагодетелствали хората със сърдечни заболявания, мозъчни заболявания и диабет/инсулинова резистентност. Кетогенната диета е ефективна и за отслабване при някои индивиди. Този диетичен план обаче не е задължително за всеки. Въз основа на вашия генетичен грим и начин на живот, кето диетата може да не ви подхожда. Говорете с Вашия лекар, преди да го опитате, особено ако имате диабет тип 1.

Какво включва:

Кетогенната диета изисква намаляване на въглехидратите във вашата диета и заместване на тези въглехидрати с мазнини. Чрез силно ограничаване на приема на въглехидрати, тялото трябва да използва мазнини като източник на енергия. Този процес на метаболизиране на мазнини води до производството на кетони. По-високите нива на кетони помагат за справяне с пристъпите. Кетогенната диета обикновено изисква човек да консумира не повече от 50 въглехидрати на ден. За хората с диабет/преддиабет/инсулинова резистентност, кетогенната диета може да помогне за подобряване на чувствителността към инсулин, докато те не могат отново да добавят въглехидрати обратно в диетата си. За тези, които изпитват мозъчни проблеми, по-високите нива на мазнини в диетата могат да увеличат миелиновата обвивка в мозъка, което подобрява здравето на мозъка. За хората със сърдечни заболявания премахването на захар от диетата може също да подобри броя на холестерола, да намали възпалението и да понижи кръвното налягане и да намали промените в затлъстяването, което може да подобри симптомите на сърдечните заболявания. Има обаче няколко различни кетогенни диети, в зависимост от нуждите и целите на индивидите. Ако искате да изпробвате тази хранителна система за медицински цели, говорете с Вашия лекар за подхода, който е най-ефективен за Вас.

В PH2 Nutrition използвахме кетогенната диета като страхотно средство за някои хора. Някои се раждат с инсулинова резистентност, а други я развиват с течение на времето. Обикновено не държим хората в кетогенно дългосрочно, освен ако техният метаболизъм наистина го предпочита, избираме въглехидратни дни на всеки 3 седмици, за да попълним запасите от гликоген в мускулите. Хората, които също са силно стресирани, няма да се възползват от кето диета, тъй като въглехидратите са полезни за свързването на кортизола в тялото и мозъкът използва много захар, когато е под стрес.

Течните терапевтични диети

Течната диета е разделена на два специфични варианта: ясна течна диета и пълнотечна диета. В повечето случаи течната диета е временен план за терапевтична диета, необходим само за времето на заболяване или медицинска процедура.

Защо може да ви потрябва:

Може да се наложи да следвате ясна течна диета, когато повръщате, имате диария или сте болни в стомаха. Както бистра, така и пълнотечна диета често се изискват при подготовката за медицински тест или операция. Ако сте претърпели операция на стомаха или червата, вероятно ще трябва да спазвате бистра или пълнотечна диета и за възстановяване. Ако имате продължаващи проблеми с преглъщането, пълноценната течна диета може да се превърне в дългосрочен диетичен план.

Какво включва:

Ясната течна диета включва бистри течности и храни, които стават бистри течности при стайна температура. Примерите включват бистър бульон, пуканки, чай и сок от червена боровинка. Трябва да можете да виждате през течността. Пълната течна диета се разширява, като включва всяка храна, която приема течна форма при стайна температура, бистра или не. Ако сте на пълно течна диета, можете също да консумирате пудинг, цедени кремообразни супи и сладолед. Може да се нуждаете от допълнителни добавки, тъй като е малко вероятно да получите всички фибри и хранителни вещества, необходими на тялото ви, от течна диета.

В PH2 Nutrition не сме препоръчвали течната диета често, но виждаме полза от консумацията само на течности за определен период от време. Течната диета може да бъде форма на гладуване и да даде почивка на храносмилателната система. Ползите от течната диета могат да бъдат подобряването на митохондриите, както и оздравяването на чревната лигавица. Бихме подкрепили течна диета от бульон и други течности, но не и от течности, пълни с млечни продукти като крем супи или сладолед.

Консултация с терапевтични диети

За разлика от общите диети за отслабване, които са предназначени да работят за почти всеки, терапевтичните диети са съобразени с конкретни медицински нужди. Да, вярно е, че някои опции като безглутенова диета могат само да ви помогнат, докато други може да са от полза само за някои. Независимо от това, ако имате нужда от терапевтични диети с лечебна или възстановителна цел, важно е да се консултирате с професионалист, който може да създаде хранителна рутина, която да съответства на вашите точни нужди.

Кажете ни дали можем да помогнем. В PH² Nutrition, ние се запознаваме с цялата ви здравна история, цели и начин на живот. След това ние разработваме терапевтични диети, персонализирани за вашите уникални нужди. Ние предлагаме всичко необходимо, за да проследите хранителните си навици, да направите трайни промени в начина на живот и да осигурите по-здравословно и енергично бъдеще.