Преди няколко години „непробиваемото кафе“ изпълняваше гамбитата на сензационни рецепти за напитки с доказани ползи за здравето. Добавете малко масло и любимото си натурално масло към сутрешното си приготвяне, за да тренирате тялото си за изгаряне на мастните депа като енергия вместо ценни протеини и вола- непробито кафе. Тази рецепта в крайна сметка се превежда на чайове, а кафенетата в Западното полукълбо добавят непробиваеми напитки в менютата си.

оригиналната

Съществува обаче култура по целия свят, която от векове има свой собствен непробиваем чай. Известен като национална напитка по избор в Тибет, Yak Butter Tea има история, която предшества всякакво западно здравословно вълнение.

Оригиналният брониран чай

Датиращ от 7-ми век, маслен чай (по ча) е бил ежедневен ритуал за много семейства в хималайските райони на Непал, Бутан, Индия и най-известното, Тибет. Всяка сутрин на работниците в студен климат ще се сервира купичка чай с масло от яка, приготвен с черен чай (пуерх), сол, мляко и масло от як. Плътната, подобна на супа смес щеше да бъде приготвена и направена за гости и семейство и щеше да се пълни непрекъснато през сутрешния ритуал. Ако гост вече не желае да пие чая, обичайът е да оставяте купата напълнена до момента на отпътуване, в който се очаква гостът да изпие цялата купа, докато не се изпразни.

Чаят е най-подходящ за студен климат с висока надморска височина, тъй като съдържа калории с високо съдържание на мазнини, необходими на работниците, за да се изправят срещу бруталния климат на Хималаите. Чаените тухли се пазят в селото, а смеси от чай от масло от яка ще се поддържат топли дни наред, разбъркват се и се сервират според нуждите. Тъй като маслото от яка е голям източник на доход за много тибетски села, маслото и млечната извара често се съхраняват за гости и работници, докато много семейства ще приготвят чая си с прахообразен концентрат, който е по-лесен и по-евтин за съхранение. Маслените смеси, които в миналото са били използвани за приготвяне на чай от масло от Як, са заменени с електрически смесители, модерни смеси и чаени торбички/прахове, които по-лесно се разтварят в смес с гореща вода.

Съвременни ползи за здравето

Отслабване и енергия

С диети като палео диета и кетогенна диета, рекламиращи бързо изгарящите мазнини и високоенергийни ползи, издигащи се до върха на здравните тенденции, непробитите напитки се превърнаха в опора за запалените диети, които искат да превърнат нежеланите мазнини в по-продуктивна енергия, без да дават до любимите си напитки. Когато трудно се намират въглехидрати (чрез култура или избор на диета), тялото ще премине към други естествени енергийни ресурси в метаболитния процес. Чрез консумация на големи количества естествени мазнини вместо лесно изгарящи се въглехидрати, тялото ще започне да разгражда мазнините като основен източник на енергия, оставяйки ви по-пълни и намалявайки катастрофата между храненията, като същевременно изчерпва нежеланите мастни натрупвания.

Наличието на високо съдържание на мазнини и калории осигурява отличен източник на енергия, когато въглехидратите и протеините не са толкова често срещани в системата. Тибетските монаси и работници използват енергията от сместа, за да издържат на суровия планински климат и да създадат топлина чрез повишена скорост на метаболизма. Изпиването на няколко купички чай с масло от як ще даде на тялото ви допълнителна защита срещу елементите!

Забележка: При всеки избор на здраве и диета, не забравяйте да дадете време на тялото си да се адаптира и бъдете сигурни, че промяната е подходяща за вас.

Чаят с масло от Як се произвежда традиционно с тухли от отлежали чайове Pu Erh, като за основа се използва единственият ферментирал чай. Процесът на ферментация позволява на чая да задържа положителни ензими и бактерии, подобно на естествен пробиотик. Известно е, че тези ензими помагат за пречистването на кръвта и храносмилателния тракт от токсини, които се натрупват с течение на времето от хранителни процеси и киселини, които консумираме ежедневно. Здравите бактерии подпомагат храносмилането, като се свързват с мастни киселини и поддържат червата щастливи и продуктивни.

Тялото се нуждае от мазнини, за да усвоява хранителните вещества и правилно да смила храната. Точно така - човешкото тяло изисква определено количество естествени мазнини и масла, за да има здравословен храносмилателен процес. Всеки път, когато поглъщате мазнини, жлъчният мехур се задейства, за да произвежда жлъчка, естествен емулгатор, който помага за разтварянето и усвояването на храните, докато те се движат през храносмилателния тракт. Естествените масла от масло от масло помагат и да стимулират движението на мускулите в тънките и дебелите черва, запазвайки естествения поток от храна и хранителни вещества, движещи се през системата.

Абсорбция на антиоксиданти

Известно е, че добавянето на млечни продукти към кафето и чая намалява иначе положителните ефекти на напитките с до 28%. Като естествен растителен произход, чаят има много ползи от кофеина и антиоксидантите, осигурени от хранителните вещества в листата. Следващия път, когато добавите мляко или сметана към чая си, не забравяйте, че потенциално отричате ползите за здравето от напитката.

Чаят с масло от Як има само следи от млечните протеини, които правят антиоксидантите по-трудни за усвояване от системата. Всъщност, тъй като е по-високо в естествените мазнини и масла, маслото всъщност подпомага усвояването на мастноразтворимите антиоксиданти, необходими за правилното функциониране на храносмилателния тракт.

Отдайте се на Любопитството

Докато чайът от масло от яка е по-функционален от формата, съвременните непробиваеми напитки все още осигуряват много от същите древни ползи за здравето, които тибетците поддържат от векове. Ако сте просто любопитни, опитайте чай с масло от масло - определено е интересна напитка, която си заслужава поне веднъж!