От Джеймс Дийн |

Празничните тържества често се въртят около хранене, но за тези с ограничения в храната това може да създаде несъвместимо усещане при хранене с приятели и близки: самота.

ограничените

Хората с ограничена диета - поради алергии, здравословни проблеми или религиозни или културни норми - са по-склонни да се чувстват самотни, когато не могат да споделят това, което другите ядат, показва ново изследване на Cornell.

„Въпреки физическото присъствие на другите, ограничаването на храната оставя хората да се чувстват изоставени, защото не са в състояние да участват в свързването на храната“, казва Кейтлин Уоли '12, асистент по маркетинг в Самюел Къртис Джонсън Управление.

Уоли е водещият автор на „Ограниченията на храните и опитът от социална изолация“, публикуван на 14 ноември от Journal of Personality and Social Psychology. Съавтори са Айелет Фишбах, професор в Университета в Чикаго, щатско училище по бизнес и Ронгън (Мишел) Уанг, докторант в Джонсън.

В рамките на седем проучвания и контролирани експерименти изследователите установяват, че ограниченията за храна предсказват самота както сред деца, така и сред възрастни.

Изследването предлага и първите доказателства, каза Уоли, че наличието на ограничение на храната води до повишена самота. Например, в един експеримент, възлагането на неограничени индивиди да изпитват ограничение на храната увеличава докладваното чувство на самота. Това предполага, че подобни чувства не се дължат на нехранителни проблеми или се ограничават до придирчиви ядещи, каза Уоли.

„Можем да премахнем това и да покажем, че причисляването на някого към ограничение или не може да има последици за чувството му за включване в груповото хранене“, каза тя.

Допълнителни доказателства идват от проучване на наблюдатели на еврейския празник Пасха. Когато напомнят по време на празника за втасалите храни, на които не могат да се насладят с другите, самотата на участниците се увеличава. И все пак, в собствената си подобно ограничена група, те чувстваха по-силна връзка.

Обвързването с храна е присъщо социално преживяване, отбелязва Уоли. В предишни изследвания тя установява, че непознатите се чувстват по-свързани и доверени един на друг, когато споделят една и съща храна, а яденето на храна от една и съща чиния увеличава сътрудничеството между непознати.

Но когато са ограничени да споделят храната, хората страдат от „хранителни притеснения“, каза Уоли. Те се безпокоят какво могат да ядат и как другите могат да ги съдят, че не се вписват.

Тези притеснения генерират степен на самота, сравнима с тази, която се съобщава от неженени или възрастни с ниски доходи, и по-силна от тази, която изпитват учениците, които не са родни англоезични, според изследването. В сравнение с лица без ограничения, наличието на ограничение увеличава докладваната самота с 19%. Хората се чувстваха по-самотни, независимо от това колко тежко беше ограничението им или дали ограничението им беше наложено или доброволно.

Информираността за проблема може да помогне за облекчаването му, каза Вули.

Една от стратегиите, предложи тя, е да се говори за храна на по-високи, по-приобщаващи нива - като се фокусираме например не върху пържоли тако и вегетариански бурито, а върху яденето на мексиканска храна заедно. Персонализирането на отделно ястие изключително за хора с ограничен достъп може да бъде по-малко полезно, ако това насочва вниманието към техните заместители, каза тя.

Проучването стига до заключението, че ограниченията за храна и самотата се увеличават и „може да са свързани епидемии“, което налага по-нататъшни изследвания.

Към днешна дата, каза Уоли, децата са основният фокус на изследванията върху ефектите от ограниченията на храните. Национално представително проучване, което тя анализира от Центровете за контрол на заболяванията, не проследява проблема сред възрастните.

Но все повече, каза тя, ограниченията за храна се въвеждат в зряла възраст или възрастните избират ограничени диети като безглутенова, вегетарианска и веганска по здравословни или етични причини. До 30% от всички участници в нейното изследване се справят с ограничения, каза Уоли.

"Това е проблем, за който не мисля, че хората са наясно", каза тя, "и това има последици за способността на хората да се свързват с другите при хранене."