В нашия сложен, забързан свят медитацията на вниманието и подобни техники са препоръчани за намаляване на стреса, повишаване на имунитета, стимулиране на обучението, увеличаване на производителността и др. Ново изследване предлага важно допълнение към списъка: Поне три скорошни проучвания показват, че внимателното хранене може да подобри усилията за отслабване и да се бори със затлъстяването.

внимателно

Вниманието може да работи, предлагат документите, тъй като засилва най-слабото звено в повечето диети: Проблемът с придържането или спазването. Много хора могат да загубят около 5 процента от теглото си, като стриктно следват програма за отслабване в продължение на три до шест месеца. Но тогава приливът неизбежно се обръща и килограмите се връщат. Поддържането на загуба на тегло е най-голямата пречка.

Възстановяването се случва отчасти поради метаболитни и хормонални причини, но главно поради това, че малцина могат да следват дълго време ограничителни хранителни режими. Както при новогодишните решения, които продължават месец-два, повечето хора се връщат към предишните си навици. Спират да се придържат към плана.

По този начин успешната диета може да е по-малко свързана с математиката - калориите навътре и извън калориите - и повече за ума. Всеки поведенчески трик, който ви помага да се придържате към първоначалния план, ще подобри вашия дългосрочен успех. Тук влизат стратегиите за внимателно хранене.

В списанието Current Obesity Reports диетологът Каролин Дън и колегите от държавния университет в Северна Каролина направиха първия преглед на научни трудове за внимателно хранене и загуба на тегло. "Всички проучвания показват резултати за отслабване" с внимателно хранене, съобщават те. В допълнение, четири от пет проучвания за период на проследяване установяват продължителна загуба на тегло. Очакваното възстановяване е настъпило само в едно от петте проучвания.

Прегледът заключава: "Доказано е, че повишеното внимателно хранене помага на участниците да осъзнаят телата си, да бъдат по-настроени към глада и ситостта, да разпознават външните сигнали за ядене, да придобият самосъстрадание, да намалят апетита за храна, да намалят проблемното хранене и да намалят възнаграждението -язди яде. "

Дън е част от образователна кампания „Яжте интелигентно, движете се повече“, започната в Северна Каролина през 2002 г. Нейната мисия е да помогне на жителите да се борят със затлъстяването с подкрепена с доказателства информация и планове за действие.

„Нашите участници ни казаха, че внимателността е един от най-мощните инструменти, които им даваме“, отбелязва Дън. „Помагаме им да осъзнаят преживяването с храненето, като вплетете внимателно хранене във всяка хранителна стратегия, която покриваме.“

Прост документ, озаглавен „12 внимателни хранителни стратегии“ е сред ръководствата, предоставени на участниците. Той включва такива съвети като:

  • Направете яденето изключително събитие - не гледайте телевизия.
  • Оценявайте храната - признайте подаръка с благодарност.
  • Яжте бавно, за да разпознаете глада и ситостта си. Поставете вилицата си между хапките, сдъвчете добре храната си и направете всяко хранене да продължи поне 20 минути.

Независимата изследователка по хранене Бренда Дейви от Virginia Tech казва, че подобни подходи притежават потенциал за управление на теглото. „Стратегиите за внимателно хранене може да са полезни, когато се опитвате да загубите или дори да поддържате телесно тегло“, казва Дейви, който не е свързан с нито едно от докладваните проучвания. „Обръщането на внимание колко гладен или сит се чувствате и осъзнаването на ситуации, които могат да доведат до ядене при липса на глад - като скука или други емоции - може да помогне при спазването на диетата.“

Храненето по-бавно може да има особено мощен ефект. В BMJ Open изследователски екип докладва за хранителните навици на 59 000 предимно затлъстели пациенти с диабет тип 2. По-конкретно, изследователите искаха да знаят какво ще се случи, ако субектите променят скоростта си на хранене - бързо, нормално, бавно - по време на шестгодишното проучване.

Оказа се, че тези, които са преминали от бързата към бавната категория, са с 42% по-нисък процент на затлъстяване от тези, които продължават да ядат бързо. Тези, които са преминали от бързо към нормално, са имали 29 процента по-нисък процент. Изследователите предположиха, че бързоядците консумират калории по-бързо, отколкото тялото може да регистрира пълнота, докато бавните консуматори ще забележат „чувство на ситост, преди да бъде погълнато прекомерно количество храна“.

Те стигнаха до заключението: "Следователно контролът върху скоростта на хранене може да бъде възможно средство за регулиране на телесните мазнини и предотвратяване на затлъстяването."

Дори широко разгласеният доклад DIETFITS, публикуван в броя на вестника на Американската медицинска асоциация от 20 февруари, предоставя подкрепа за внимателно хранене.

Рандомизираното, контролирано проучване е предназначено главно да сравнява ефективността при отслабване на диети с ниско съдържание на мазнини и диети с ниско съдържание на въглехидрати. Резултатите не показват разлики между двете след 12 месеца.

Това обаче не означава, че диетите са се провалили. Всъщност те успяха, давайки на пациентите средно 12-килограмова загуба на тегло. Това намаление се случи, защото много субекти успяха да се придържат към диетата си - и двете групи консумираха приблизително 500 калории по-малко на ден - в продължение на 12 месеца. Имаше малка загуба на придържане.

Защо? Вероятно защото изследователите от Станфорд свършиха отлична работа, като обучиха и двете групи с 22 учебни сесии и просто, повтарящо се послание: Намалете добавените захари, като същевременно ядете повече зеленчуци и по-малко силно преработени храни.

„От двете страни чухме от хора, които са загубили най-много килограми, че сме им помогнали да променят отношението си към храната“, каза водещият изследовател Крис Гарднър. "И че сега те бяха по-внимателни как се хранят."

Една единична антилопа на гну е впечатляваща гледка: Представете си малко голям бивол с крака на антилопа, конска шия и волска глава. Но когато 1,2 милиона антилопи гну мигрират през тревистите равнини на Кения и Танзания, изминавайки до 2000 мили, това е спектакъл от световна класа: „най-голямата останала сухопътна миграция в света“, според скорошна статия в Proceedings of the National Академия на науките. И това не брои повече от 200 000 зебри и 400 000 газели, които следват дъждовете по подобни маршрути. „Просто не можете да разберете броя на животните, които могат да се видят на едно място, когато това се случи“, каза Бил Цайглер, старши вицепрезидент на програмите за животни в Чикагското зоологическо общество. „И също така фактът, че той работи 24/7, така че звукът върви през целия ден и през цялата нощ. Това е най-невероятното нещо. " (Карл де Соуза/AFP/Гети Имиджис)

Италианският производител на домакински изделия SMEG и италианската модна къща Dolce & Gabbana се обединиха за първи път в сътрудничество. Първата колекция има на разположение три елемента: електрическа сокоизстисквачка, чайник и тостер. Други елементи ще бъдат пуснати по-късно. (SMEG)