Рибата е чудесна за вашето здраве, но не и пържената риба или рибните сандвичи, посочва изследването.

Учени от Харвардското медицинско училище и болницата Brigham and Women в Бостън проследиха 4775 души на възраст 65 години и повече в продължение на 12 години и установиха, че тези, които ядат от една до пет порции риба тон или други видове печена или печена риба седмично, са с 27% по-малко склонни да страдат инсулт от тези, които ядат тези видове риби по-малко от веднъж месечно. Пет порции седмично намаляват риска от инсулт с 30%.

профилактика

Ключов начин за много гости в Притикин център е, че те могат да направят големи промени в здравето си само с малки промени в диетата си. Приготвянето на храна или една съставка може да добави значителна сол и мазнини към вашата диета. Простото заместване на печена риба с пържена може да помогне за предотвратяване на инсулт.

За разлика от това, хората, които са яли много пържена риба или рибни сандвичи (повече от веднъж седмично), са с 44% по-висок риск от инсулт в сравнение с хората, които ядат тарифата по-малко от веднъж месечно.

Предотвратяване на инсулт

Какво прави печената и печена риба толкова здравословна, а пържената риба и рибните сандвичи толкова обезпокоителни? Една от основните причини е, че пържените сортове могат да съдържат доста наситени мазнини, добре познат артериален запушител. Например рибният сандвич на една верига за бързо хранене има дори повече наситени мазнини от обикновения хамбургер на ресторанта.

Както за мозъка, така и за сърцето ви, заключиха изследователите, се откажете от пържената риба и рибните сандвичи. Вместо това поръчайте сосове на скара, на скара или на фурна, богати на омега 3 мазнини. Многобройни проучвания са установили, че омега 3 мастните киселини, открити в изобилие в много видове морски дарове, правят кръвта по-малко „лепкава“ и в резултат на това е по-малко вероятно да образува съсиреци, което може да доведе както до инфаркти, така и до инсулти.

Също така има все повече доказателства, че омега-3 мастните киселини понижават нивата на триглицеридите в кръвта, подобряват имунната система, намаляват възпалението и играят роля в поддържането на добро кръвно налягане - всички фактори, които могат да намалят риска от инсулт и инфаркт.

Сортовете морски дарове, които са с високо до умерено високо съдържание на омега 3, включват херинга, сьомга, сардини, пъстърва (отглеждани в стопанства), скумрия и риба тон. Растителните източници, които са добри източници на омега 3, са орехи, ленено семе, бобови растения (черен боб, пинто боб, леща и др.) И тофу.

Опитайте тази рецепта за печена риба

Праскови и риба за вечеря? Да! Ще ви хареса този шедьовър. Това е едно от онези ястия „яжте първо с очите си“, които са толкова добри, че ще искате да сервирате на вечеря, но толкова лесно - идеално е за едноседмично хранене