солта

Диета с високо съдържание на калий изглежда предпазва тийнейджърите от високо кръвно налягане в зряла възраст, докато диетата с ниско съдържание на сол няма ефект, според ново изследване.

Ново проучване проследява хранителните навици и кръвното налягане на 2185 9- и 10-годишни момичета до 10 години. Докато диетичните съвети отдавна се фокусират върху намаляването на приема на сол, изследването установи, че приемът на натрий няма дългосрочен ефект върху кръвното налягане на момичетата. Те обаче установиха, че момичетата, които ядат диети с високо съдържание на калий през юношеството, имат по-ниско кръвно налягане от момичетата, които ядат по-малко храни, богати на калий.

Лин Л. Мур, водещ автор на изследването и доцент по медицина в Бостънския университет, каза, че констатациите са важни, тъй като препоръките за хранене често се фокусират върху намаляването на приема на натрий, за да се подобри здравето както на юношите, така и на възрастните. Но изследването, публикувано в JAMA Pediatrics, предполага, че тийнейджърите ще получат по-дългосрочни ползи за здравето, като ядат повече богати на калий храни и не се притесняват от солта.

Може да се изненадате колко много подходящи за тийнейджъри храни са добър източник на калий. За закуски бананът има 420 милиграма калий, а кутията стафиди с размер на закуска има около 350 милиграма. Цял печен картоф или картофени кори (около 700 милиграма) и пържени картофи от сладък картоф (около 500 милиграма) са добри източници на калий. Гуакамоле от едно авокадо ще съдържа около 900 милиграма или повече калий. Порция нискомаслено кисело мляко ще съдържа повече от 500 милиграма калий; добавянето на плодове ще увеличи калия още повече. За тийнейджъри с вкус към листни зеленчуци спанакът и зелето са опаковани с 800 до 900 милиграма калий на порция. Кивито, нектаринът, папаята и дори сухият кокос имат добри количества калий.

Препоръчителният прием на калий е 4700 милиграма на ден, но само малък процент от хората постигат това, каза д-р Мур.

„Може да е, че калият е по-скоро определящ фактор за кръвното налягане, отколкото натрият“, каза д-р Мур. „Децата, които консумираха най-много калий, имаха много по-ниско кръвно налягане в края на юношеството. Това, върху което трябва да се съсредоточим, е да увеличим приема на калий, вместо да ограничим приема на натрий. "

За повече новини за фитнес, храна и уелнес, „харесайте“ нашата страница във Facebook.