пиле

Това е една от най-красивите и вкусни яхнии, където ще намерите пиле, масло, бекон, гъби и червено вино - в пълна хармония. Сега всички знаем, че червеното вино обикновено е най-добрият избор за печено говеждо с мащерка или по-тъмно месо като цяло. Но червено вино и пиле? Не трябва ли да се маринова в бяло вино? Понякога, но не винаги е бързият отговор. Няма строги правила, макар че не е задължително да се съчетавате с най-евтиното вино. Ако тялото ви предпочита червено вино, изберете такова, от което нямате нищо против да изпиете чаша, и го прегърнете и мариновайте!

Следващото нещо, което трябва да имате предвид, е пилето. Когато решите да поемете палео начин на живот, това изисква много промени, някои от тях могат да бъдат напълно поразителни в началото. Ще срещнете нови съставки, неоткрити рецепти, планиране на хранене ... И все пак много често това, което ядем, определя дали сме жизнено здрави или твърде често неразположени. Това се отнася и за животните, които консумираме. Сега, повече от всякога, е важно да помислите откъде идва храната ви, да поставите под въпрос как е била отгледана.

Надяваме се, че можете да намерите местно отгледано пиле във вашия район, може би дори да се запознаете със самите фермери, след което да опитате магазина. Където има воля, има и начин. Ако сте решени да се храните здравословно сега и през следващата година, продължете да пресъздавате рецептите на Палео и да обичате всяка хапка!

Рецепта за задушени пилета и зеленчуци

Протеин: 97 g /%

Въглехидрати: 13 g /%

Дебел: 68 g /%

Стойностите са на порция. Те са само за информация и не са предназначени да бъдат точни изчисления.

Съставки

  • 1 3 lb. пиле
  • 1/2 бутилка червено вино
  • 1 дафинов лист
  • 2 клонки прясна мащерка
  • 4 унции. бекон, на кубчета
  • 1/4 чаша масло или топено масло, хранено с трева
  • 10 перлени лука
  • 9 унции. бели гъби
  • 1 ч.л. зехтин
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1 ч.л. доматена паста
  • 2 с.л. пресен магданоз, нарязан на ситно

Подготовка

  1. Нарежете пилето на осем парчета: 2 бутчета, 2 бедра, 2 крила, 2 гърди.
  2. Оставете пилето да се маринова във вино, с дафинов лист и мащерка за поне половин час.
  3. В среден тиган на умерен огън запържете бекона до златисто кафяво. Извадете от тигана и оставете настрана.
  4. В същия тиган на умерен огън разтопете 2 супени лъжици масло и задушете гъбите и лука. Варете около 5 минути, или докато гъбите и лукът станат златистокафяви. Извадете от тигана и оставете настрана.
  5. Отцедете пилето и оставете останалата марината настрана. Разтопете останалото масло в тигана и добавете пилето. Задушете за кратко, за да позволите на всички страни на пилето да покафенеят.
  6. Прехвърлете пилето в голяма тенджера и добавете останалата марината и бульона. Добавете също лука, гъбите, бекона и доматеното пюре. Варете на умерен огън около 45 минути.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.

Още пиле и птици

Печено пиле с розмарин и лук
Пикантно италианско пиле на скара
Бекон, броколи и пилешки гювеч
Балкански пилешки бутчета

Следвайте ни в мрежата

Само за ваша информация. Изявленията на този уебсайт са само мнения. Paleo Leap не предоставя медицински или хранителни съвети, лечение или диагноза. Прочетете пълния отказ от отговорност.

Препоръчваме продукти на трети страни чрез партньорски връзки.