захар

Отдавна се бях отказал от идеята да се наслаждавам отново на захар на прах. Искам да кажа, какво друго можете да направите пудра захар от различна от обикновена бяла захар?

Очевидно има няколко неща, от които можете да се измъкнете и моят Vitamix ми помогна да осъзная това.

Днешната „рецепта“ всъщност не е рецепта сама по себе си, но ако сте яли чисто и липсва пудра захар, ИМА решение и ще споделя с вас тук.

Затова наскоро закупих торба с био Sucanat. Смята се за чиста захар и ми беше любопитно да видя какъв ефект ще има върху кръвната ми захар. Но докато неотворената чанта седеше и ме гледаше от плота, случайно хвърлих поглед към моя Vitamix и приказката за блендер за сухи съставки, която закупих с него. И това ме накара да се замисля….

О, да. Ти позна. Захар на прах бебе! И не само разбрах обикновения бял сорт, но също така получих и сорт кафява захар! Наистина е доста просто. И ако нямате Vitamix, можете също да използвате всеки друг блендер с висока мощност или дори кафемелачка (въпреки че никога не съм го опитвал в кафемелачка).

Vitamix + Sucanat = на прах кафява захар
Vitamix + кокосова захар
Витамикс + ксилитол = на прах Бяла захар

Кълна се, наистина е толкова лесно. Сложих около 2 чаши на стойност в сухия пасатор и го накарах на висока скорост. В рамките на няколко секунди имах пудра захар.

Така че тогава трябваше да направя една крачка по-далеч и да изпробвам малко глазура. Проработи!

Просто изцедих малко лимонов сок в ксилитоловата захар на прах за страхотна лимонова глазура и добавих докосване на мляко към захарната пудра захар за кафява захарна глазура. Невероятен!

Толкова невероятно, всъщност, че няма да го правя отново, освен за празниците. Тези неща са пристрастяващи! Но просто трябваше да споделя ...

-->

За милостивата килера

Кой аз ли?
Аз съм Тифани, автор на готварски книги, любител на храната, майка и искам Елвис, когато съм под душа или шофирам в колата си.

Търсите да запазите фризера си за натоварени делнични дни?
Написах книгата! Вземете копие от моята книга, Чисто ядене на фризерни ястия на Amazon тук , или в избрани книжарници в цялата страна!

Направихте ли една от моите рецепти?
Маркирайте @graciouspantry в Instagram или публикувайте снимката си Facebook ! Обичам да виждам моите рецепти в действие!

Коментари

Казва Април Джонсън

По-нов съм за вас и съм любопитен какво прави ксилитола „чист“ за вас? Както може би знаете, а може и да не знаете, ксилитолът може много бързо да стане фатален за любимите ни домашни любимци, така че за мен това е нещо, което изобщо не пазя (няма да купувам стоматологични продукти с тази съставка, вече не дъвча дъвка и т.н.) . Моят диетолог също го е препоръчал за балансиране на проблемите с кръвната захар. (Моята застрахователна компания ме увери, че да видя диетолог е „лукс“ (тяхната дума не е моя) и на 150 долара/час станах много селективен с въпросите си - особено след като бързо започнах да се чувствам по-добре.:) Не съм опитва се да подбере битка; Наистина съм наистина любопитен към вашия мисловен процес или изследване. Много благодаря.

Април - Не е нещо, което обикновено използвам. Tosca Reno и Jamie Eason го използват и се популяризира широко като ниско гликемичен, както и добър за здравето на устната кухина. Лично аз все още съм на оградата за това колко е чист. Но познавам много чисти ядещи, които го използват, затова го включих тук.

Обикновено не сравнявам храната си с храната, която консумира моят домашен любимец. В крайна сметка лукът и тъмният шоколад се считат за супер храни за хората, но смъртоносни за кучета. Така че не мисля, че има много сравнение там. Просто предлагам избор за тези, които го използват.

какъв е вашият източник за намиране на „чисти“ захари? Чувал съм много за суканат, както и за някои други, но се чудя какво е всичко в този „списък“. Използвах органични кристали от суров тръстиков сок, но предполагам, че това е просто по-малко обработвана версия на бялата захар. Има ли други „по-здравословни“ захари и ако да, какви са критериите? Благодаря!

Бек - Списъкът с чисти захари всъщност е доста кратък. Това са единствените, за които знам, макар че не ги използвам всички.

Пчелен мед
Меласа
Кленов сироп
Суканат
Рападура
Кокосова захар

Казва Кели Диксън

Това е фантастично! Отказах се от захар на заем, но щом свърши, обичам това като чиста идея! Ще трябва да направя няколко протеинови вафли с горски плодове и пудра захар.

Кели - Точно това направих за Мини готвач. Излишно е да казвам, че нямах проблеми да го накарам да закуси.

Алисън - Да, чувал съм страхотни неща за Суканат. Притеснението ми е ефектът, който ще окаже върху кръвната ми захар. Винаги експериментирам в този отдел. Телата ни са толкова уникални, просто трябва да разберете какво работи и кое не. Този бананов хляб звучи страхотно!

Микела - най-категорично. Това не е нещо, което ще държа около къщата. Но е добре да знам дали ми трябва за специален повод, че мога да го взема.

Chana - За първи път опитвам Sucanat. Това беше препоръчано от приятел. Нито една от моите рецепти в моя блог не го използва. Все още тествам ефектите върху кръвната ми захар.