От: Соломон Шехтер, Юлиус Х. Грийнстоун, Емил Г. Хирш, Кауфман Колер

Библейски и равински разпоредби относно забранената храна.

закони

A. Древните израилтяни са живели предимно с растителна храна и плодове, върху които Библията не поставя никакви ограничения (Битие i. 29). С развитието на жертвената система бяха поставени определени ограничения върху използването на частите, принадлежащи на свещеника, левитите и бедните (вж. Свещенически кодекс; Благотворителност). Освен тях имаше и някои закони относно зеленчуковите и дървесни растежи.

Б. Сред ранните евреи храната на животните се приема от обикновените хора само по празнични поводи, обикновено във връзка с жертвоприношения. Разрешението, дадено на Ной и на децата му да ядат животинска храна (Бит. IX, 2, 3), беше обусловено от въздържането от кръв (вж. Кръв). Някои от Tannaim бяха на мнение, че по време на пътуването си през пустинята на израилтяните беше позволено да ядат месото само от такива животни, които преди това са били принасяни в жертва, някои части от които са били изгорени на олтара, а други дадени на свещениците; други мислят по различен начин (Ḥul. 17a; сравни Изх. xvi. 3).

Аз. Библията, в своите законодателни части, изрично предвижда разграничение между чисти и нечисти животни, споменати по-рано във връзка с Потопа (Бит. Vii. 2, 8). Вижте Чисти и нечисти животни.

II. Забранено като нечисто е и онова, което излиза от нечистото (Бек. 5б). Този принцип важи не само за младите, но и за всички животински продукти.

(1) Следователно е забранено да се използва млякото на нечисти животни или на животни, които страдат от някаква видима болест, която ги кара да бъдат юридически негодни ("erefah") за храна. Когато след ритуалното клане се установи, че животно, очевидно здраво през целия си живот, е било болно, неговото мляко или сирене, направено от него, е забранено като храна.

Възрастен не може да суче от гърдите на жена, въпреки че, ако е поставен в съд, женско мляко. не е забранено. Дете може да суче до края на четвъртата си година, ако е здраво, или до края на петата си година, ако е болно. Ако обаче е било прекъснато след втората година в продължение на три последователни дни с намерението да го отбие, не е позволено да суче отново (Ket. 60a; Bek. 6a; Ḥul. 112b; Maimonides, l.c. 3; Yoreh De'ah, 81).

(2) Забранени са яйца от нечисти птици или птици, страдащи от видима болест, която ги прави ṭerefah. Следните знаци бяха определени от равините, по които яйцата от чисти птици могат да бъдат разграничени от тези на нечистите. Ако двата края на яйцето са остри или кръгли, или ако жълтъкът е отвън, а бялото вътре, то е от нечиста птица. Ако единият край е остър, а другият кръг, а белият е отвън, а жълтъкът вътре, може да се разчита на свидетелството на продавача, който трябва да каже за какви видове птици става дума. Като правило обаче, тъй като повечето продадени яйца са тези на пилета, патици или гъски, не е необходимо да се задават въпроси (Ḥul. 64a; Maimonides, l.c. 7-11; Йоре Деа, 86).

Капка кръв, намерена върху жълтъка на яйцето, се счита за индикация, че процесът на излюпване вече е започнал и поради това яйцето е забранено. Не е необходимо обаче да се изследват яйцата, преди да се използват, за да се види дали съдържат кръв (Yoreh De'ah, 66, 2-8).

(3) Сърната на нечисти риби също е забранена. Маринована риба може да се яде, макар и консервирана заедно с нечиста риба ('Ab. Zarah. 40a; Maimonides, l.c. 20-24; Йоре. De'ah, 83, 5-10).

(4) Медът на пчелите е разрешен, тъй като той е просто секрет на цветето, събрано от пчелата и след това изхвърлено, и не съдържа част от насекомото. Има обаче различно мнение по отношение на меда, произведен от други насекоми (Bek. 7b; Maimonides, l.c. 3; Йоре Деа, 81, 8, 9).

III. Древните израилтяни гледали с ужас на обичая, разпространен сред околните държави, да отрязват крайник или парче плът от живо животно и да го изяждат. Неговата забрана е един от седемте ноайски закони (Sanh. 56a). Ако крайникът все още беше частично прикрепен към тялото, но никога не можеше да расте отново и животното беше законно заклано, този крайник трябваше да бъде изхвърлен (Ḥul. 101b; Maimonides, л. в. 5; Йоре Деах, 62 г .; виж също Жестокост към животните).

IV. Животно, което е умряло от естествена смърт или е било убито по друг начин, различен от предписания от закона на Шеша, се нарича „Небела“ и прави нечисто всички хора или неща, които се докосва (Второзаконие xiv. 21). Един, разкъсан от животни (Пример xxii. 30 [A. V. 31]) или подложен на някаква смъртна болест, се нарича Шерефа. И двете са забранени като храна; "защото ти си свят народ за Господа твоя Бог." Законите на ṭerefah са дадени в Ḥul. iii .; Маймонид, l.c. 5-11; Yoreh De'ah, 29-60. Вижте Carcass и Ṭerefah.

V. Кръвта, за която се предполага, че съдържа жизненоважния елемент (Бит. Ix. 4), е многократно забранена в Библията (Лев xvii. 11; Второзаконие xii. 16). Не трябва да се яде от евреите по всяко време или място (Лев III. 17). Забранена е не само самата кръв, но и плът, съдържаща кръв (Бит. IX. 4; вж. Кръв). За законите на кръвта вижте Ḥul. 111а, 117а; Кер. 2а, 20Ь; "Яд", Маакалот Асурот, vi .; Yoreh De'ah, 66-78.

Тази забрана се прилага само за кръвта на бозайници или птици, но не и за кръвта на риби или скакалци. Забранена е само кръвта, която се съдържа във вените или е втвърдена на повърхността на месото или която е започнала да изтича от месото; стига да е част от месото, може да се яде. Вижте MeliḤah.

VI. Мазнината ("ḥeleb") на волове, овце или кози е забранена (Лев vii. 23-25). Наказанието, постановено за нарушение на този закон, е "карет". Мазнините на птици или на разрешени диви животни не са забранени. Мазнините на малките, намерени в утробата на майката, след като последната е била законно убита, и сухожилието му, "което се сви", са разрешени. Вижте Дебел.

VII. Обичаят да се въздържат от ядене на сухожилията на задните крака на животно е възникнал, според библейския разказ (Бит. Xxxii. 32), от инцидента на борбата на Яков с ангела, чрез който патриархът е куц. Той не е поставен под формата на забрана в законните части на Библията, въпреки че равините го считат от мозаечен произход (Ḥul. 100b). Птиците са изключени от този закон.

° С. Тройното повторение на заповедта, забраняваща кипенето на дете в млякото на майка му (Изх. Xxiii. 19, xxxiv. 26; Второзаконие xiv. 21), е обяснено от равините като отнасящо се до три различни забрани: готвене на месо и мляко заедно; яде такава смес; и извличане на каквато и да е полза от такава смес (Ḥul. 115b). Вижте Мляко.

д. В почти всички случаи на забранена храна престъпникът е подлежал на наказание само когато порцията, която е ял, е била поне толкова голяма, колкото маслина. Забраната обаче се простира в пъти по-далеч от това (Yoma 73b, 80a), в някои случаи дори до вкуса и миризмата. Следователно, ако забранен предмет попадне в кипяща тенджера с разрешена храна, цялата храна, съдържаща се в тенджерата, е забранена, освен ако в храната на тенджерата не може да се открие вкус на забранения предмет.

Е. Забранено е извличането на каквато и да е полза от предмети, използвани за идолопоклоннически цели. Забранено е месото, посветено на идол, либерално вино, подправки или каквото и да било, използвано в службата на идола („Аб. Зара 29б); всъщност всяко заклано животно или вино, докоснато от идолопоклонник, е било забранено на израилтянина, защото е трябвало да бъде посветено на неговия идол; и тези забрани се прилагат не само за ядене или пиене, но и за всяка полза, произтичаща от това. Дори след като практиката на идолопоклонството отпадна, тези забрани останаха в сила като равински институции; поради това виното на неевреин е забранено.

Поради задържането на брака, равините също забраниха да ядат хляба на неевреин или ястие, приготвено от неевреин ('Ab. Zarah 35b, 38a). Разрешено е обаче да се купува хляб от не-еврейски пекар. Ако част от готвенето е извършено от израилтянин, ястието може да се яде. Нееврейските слуги могат да готвят за семействата, на които обслужват, тъй като тъй като те са в къщата на евреина, се предполага, че някое от домакинствата оказва помощ от време на време. Някои власти обаче възразяват срещу разрешаването на нееврейски слуги да готвят (Yoreh De'ah, 113, 4, блясък на Isserles; сравнете „Sifte Kohen“ и „Ṭure Zahab“, обява локал.).

Не може да се разчита на показанията на неевреите по тези въпроси, тъй като той не знае значението на тези закони за евреина; следователно не само месото, но и млякото и сиренето, закупени от неевреин, са забранени, защото се предполага, че поради някакво невнимание или желание за подобрение млякото може да е било смесено с някаква забранена съставка. Следователно евреинът трябва да присъства на доенето и при приготвянето на сиренето. Преобладават различни обичаи по отношение на маслото, закупено от не-евреин; а по отношение на млякото и сиренето по-късните власти са по-снизходителни („Ab. Zarah ii .; Maimonides, l.c. iii. 13, xi.-xiii., Xvii. 9-26; Yoreh De'ah, 112-115, 123-138).

F. „Саккана“, или опасност за живота, е дадено от равините като причина за редица забрани, включени в диетичните закони. Забранено е животно, което е яло отрова поради саккана (hul. 58b). Месото и рибата не трябва да се готвят или ядат заедно; тъй като такава смес трябва да причинява проказа. Следователно обичай е устата да се измива между яденето на ястие, съдържащо риба, и такова, съдържащо месо (Пес. 66b; Yoreh De'ah, 117, 2, 3). Вода, която е била оставена непокрита през нощта, не е била разрешена като напитка в древни времена, поради опасението, че змията може да е оставила отровата си в нея. Където не се намират змии, тази забрана не съществува (Йер. Viii. 4; Yoreh De'ah, l.c. 1).

Относно обичая да се въздържате от месо и вино през първите девет дни на месец Ab или от седемнадесетия ден на Tammuz до десетия Ab, вижте Fast Days; вижте също Пасха.

Независимо от това, рационалното тълкуване на библейските и мозаечните закони по всяко време се е стремило да намери хранителните закони, профилактиращи болестите на тялото и душата. В действителност много статистици заявяват, че спазването на диетичните закони е допринесло в голяма степен за дълголетието и физическата, както и моралната сила на еврейската раса (вж. Х. Бехренд, „Преносимост на болестите от животни към човека“, Лондон, 1895 г.).

От друга страна, каббалистите смятат, че всеки, който яде от забранената храна, се просмуква с духа на нечистотата и е изхвърлен от царството на божествената святост (вж. Zohar iii. 41b). Що се отнася до отвращението на евреина към яденето на свинско, вижте Свине.

В "Законите на Ману", ст. 7, 11-20 ("S. B. E." xxv. 171 и сл.) месоядни птици - тези, които се хранят с удари с човки или драскат с пръсти или живеят от риба или месо - рибите, които ядат всякаква плът, петпръсти животни и странни зверове или птици са забранени; домашни животни, които имат зъби само в една челюст, с изключение на камилата, са годни за консумация; също са разрешени дикобраз, таралеж, носорог, костенурка и заек; селският петел е забранен, както и млякото на еднокопитни животни. В „Законите на Апастамба“, т.е. 5, 29-39 (ib. ii. 64), забранени са еднокопитни животни, камили, селски прасета и говеда; също така колите с ниско ниво, които се почесват с краката си или се хранят, изтласквайки напред клюновете си и петела. Забранени са петпръсти животни (с изключение на глиган, дикобраз, носорог и заек), деформирани и змийскоглави риби или такива, които живеят само в плът. По същия начин „Законите на Васища“, xiv. 38-48 (ib. xiv. 74), и тези на Бандхаюна, т.е. 5, 12 (ib. xiv. 184).

Харанците могат да ядат всички животни, които дъвчат храната, с изключение на камилата и, с изключение на гълъбите, всички птици, които не са грабливи птици (Chwolson, "Die Szabier", 1856, ii. 7, 102) . Египетските жреци се въздържали да ядат риба, еднокопитни четириноги или такива, които имали повече от две отделения в копитата и без рога, както и всички месоядни птици (Порфирий, „De Abstinentia.“ Iv. 7). Законът на Зороастър съдържа вероятно същите забрани като индуския закон, но книгите са загубени; и класификацията на животните в "Bundahish", гл. xiv. ("S. B. E." v. 47), няма отношение към забранената храна.

От теориите, предложени за тези различни забрани на животните (вж. Порфирий, л. в. i. 14; Спенсър, л. в. стр. 82-92; и Sommer, "Biblische Abhandlungen", 1846, стр. 271-322) само това, предложено от У. Робъртсън Смит ("Сродство и брак в ранната Арабия", 1885, стр. 306; idem, "Rel. На Сем." стр. 270) изглежда дава правдоподобно обяснение. С оглед на факта, че почти всяко първобитно племе държи определени животни за табу, твърди се, че забраненото или табуирано животно първоначално е било считано и почитано като тотем на клана; но представените факти не подкрепят в достатъчна степен теорията, особено по отношение на семитите, за да позволи тя да бъде нещо повече от гениална догадка, въпреки че Stade, "Gesch. des Volkes Israel", т.е. 485; Бенцингер, "Арх." 1894, с. 484; Якобс, "Изследвания в библейската археология", стр. 89; и Baentsch, „Изход и Левит“, 1900, стр. 355, са го приели (срещу Nöldeke, в "Z. D. M. G.", 1886, стр. 157 и сл.).

Сигурно е, че концепцията за чисти и нечисти животни не произхожда от еврейския законодател, но, в съответствие с библейската традиция, се връща към праисторическите времена, като разграничението се приема за съществуващо в дните на Ной. Тези нечисти (или табуирани?) Животни трябва да се избягват от всички онези лица, които полагат специални претенции за святост; поради което на свещениците и светците от всички древни народи им е заповядано да ги избягват. Майката на Самсон, когато трябваше да роди назарейка, беше предупредена да не яде нищо нечисто (Съдии xiii. 4, 7, 14). Идеята, че израелският народ е „царство на свещеници и свят народ“ (Изх. Xix. 6), не може да бъде изложена по-впечатляващо от законите, които разширяват универсалната свещеническа забрана на нечиста храна върху целия народ. Тази идея за свещеник е единственото възможно значение на Лев. хх. 25, 26 (Р. В.): „Отделих те от народите, за да бъдеш мой“.

Предписанието, дадено от ангела на майката на Самсон, показва обаче, че хората като цяло не са спазвали диетичните закони. Същото може да се изведе от думите на Езекиил, отнасящи се до себе си като свещеник: „Ах, Господи Боже! Ето, душата ми не е замърсена: защото от младостта си досега не съм ял от онова, което умира от себе си, или е разкъсано от зверове; нито плътта на жертвено гнусно нещо; AV „отвратителна плът“] в устата ми “(Езек. iv. 14; сравни Ḥul. 37b, където е дадено равинското тълкуване на пасажа). Всъщност Езекиил желае забраната на Небела и Шерефа да се прилага само за свещеници: „Свещениците да не ядат нищо, което умре от себе си или е разкъсано, независимо дали е птица или звяр“ (Езек. Xliv. 31; вж. Мъже 45а, "Пророк Илия някой ден ще обясни този проблематичен пасаж"). По този начин това е просто разширение на свещеническия закон за целия народ, като „свят за Господа“, което стои в основата на забраната на Небела и Шерефа (Изх. Xxii. 30 [AV], 31; Второзаконие xiv. 21; Лев . xvii. 15, xxii. 8).

Всички тези диетични закони обаче, предназначени да придадат на евреина характера на свещеническа святост, бяха обявени за „kimukkim“ (божествени устави), на които „злият дух [„ йезер ха-ра '“] и езическите народи обект "(Sifra, Aḥare, 13). Алегоричните тълкувания, последвани от александрийците (Писмо на Аристеас, 140-170), са доказателство за преобладаващата тенденция към лекомислено отношение към хранителните закони; но макавейската реакция срещу елинизма им придаде ново значение (II Macc. vi. 18; IV Macc. л. в.; Сифра, Чедошим, 11). В същото време равините изразяват становището, че забраненото месо отново ще бъде разрешено на Израел, тъй като наистина се е смятало, че е било изядено от израилтяните преди влизане в Светата земя (вж. Midr Teh. До Ps. Cxlvi . 7; Lev. R. xiii .; Ḥul. 17a). Самият факт, че целият списък със забранени животни е алегоризиран в Midrash (Lev. R. xiii.) Поставя диетичните закони в особена светлина и припомня принудително тяхното третиране в патристичната литература. Вижте Чисти и нечисти животни.

Халаката разпознаваше максимата да се въздържат от каквото и да е вкус на всеки възможен подход към забранената диета; забраните стават все по-многобройни, така че стената на разделянето между евреи и неевреи да е почти непреодолима. Трябва да се отбележи, че онези евреи, които отказаха да приемат тези равински забрани, избягаха при самаряните (Йосиф Флавий, "Ant." Xi. 8, § 7). Равинският принцип бил последователен, доколкото имал тенденция да държи евреина изолиран от идолопоклонническата му обстановка, забранявайки дори ястието, приготвено от езичниците („Аб. Зара 38а), както и виното, сервирано на масата (Шаб. 17б.; Виж Хеатенизъм; Поклонение, Идол-) и ядене на една маса с тях (Юбилейна книга, xxii. 16). В това фарисеите имаха скрупульозното благочестие на еврейката като основна подкрепа (Йосиф Флавий, л. в. xvii. 2, § 4).

През Средновековието диетичните закони се превръщат в главен белег за разграничение между евреина и християнина, чиято антиномична максима е: „Няма нищо от човека, който влиза в него, да го оскверни, но нещата, които произлизат от човека са онези, които оскверняват човека "(Марк vii. 15, RV; сравнете" Мат. xv. 10-20; Деяния x. 15; I Cor. viii. 8), по всяка вероятност заимствана от гностическото учение: "Ние сме толкова малко осквернено от месото, колкото е морето от опетнени напливи "(Порфирий, л. в. i. 42; Bernays, "Theophrast's Schrift über Frömmigkeit," стр. 15 и сл.).

G. Wiener в изчерпателна работа от 524 страници, M. Kalisch и K. Kohler пледират за преразглеждане на диетичните закони. S. R. Hirsch и M. Friedländer пишат в полза на пълното запазване на законите (виж библиографията по-долу). Сам Хирш дава символично и алегорично тълкуване на тези закони в своя Катехизис, 2-ро издание, стр. 55-64, Филаделфия, 1877 г. Разбира се, този въпрос за преразглеждане или отмяна на библейските и равински закони няма отношение към по-голямата част от евреите, които вярват в неизменността на закона, както писмен, така и устен. Вижте Отмяна на законите; Статии на вярата; Реформирайте юдаизма.