Още преди да отпразнувам първата си седмица в програмата Whole Foods 'Health Starts Here Challenge, аз съм изправен пред най-големия злодей в здравословното хранене: All-inclusive ваканционен бюфет - макар че предпочитам да го наричам buf-fat.

препятствие

Изглежда по-подходящо. Съгласен?

Преди да ме съжалявате твърде много, позволете ми да задам сцената.

Тропическа брегова ивица, големи плажни легла, нежен бриз от карибски води, горещи мъже в бяло, сервиращи всичко, което желаете от вашите вкусови рецептори, от короновани с чадъри, мараскино черешови мразовити пилади колада до пикантни кървави Мария - вода, ако трябва - и всяко ядливо, което желаете, било то пържено, прясно, задушено, задушено или печено.

Добавете частна вила, уединен басейн, хидромасажна вана, частен готвач и изобилие от ресторанти. Единствената културна дейност е близкото казино, което често показва мигащо водевилиево кабаре, където оскъдните костюми покриват само това, което е абсолютно необходимо. Нищо не се разклаща върху мъжете с маслинова кожа, но много при жените.

Какво си мисля? прецакан съм.

„Бюфетът ви дава избор и ваша работа е да не попаднете в капана на усещането, че трябва да спечелите парите си при всеобхватна сделка, като си хапнете пътя през острова.“

Предстои едноседмично пребиваване в Доминиканската република. За да продължа курса, имам нужда от стратегия за постигане на две неща: да не прецаквам целите си и да не се връщам с нежелани килограми.

Вече бях на уелнес път, преди да се обединя с Гуен Марцано, специалист по здравословно хранене на Whole Foods. Бях почистил килера си от нежелани вегански глупости - и имаше много такива - и се фокусирах върху растителен, минимално обработен хранителен режим.

Отивах директно към източника. Нищо подготвено, нищо изкуствено.

И това правеше чудеса.

Но все пак можех да се справя по-добре. Обещах да:

  • Яжте повече агрегиран индекс на хранителна плътност (ANDI), топ 10 храни. Разбира се, аз се занимавам с кейла - в смутита, в салати, с чесън - но съм склонен да пренебрегвам листни изкушения като ядки, броколи рабе, зеле от Напа, кресон, швейцарска манголд и рукола.
  • Елиминирайте рафинираните и извлечени мазнини от методите ми за готвене. Това означава, че маслата ще отстъпят на ядките, семената, цели маслини и авокадо.
  • Участвайте в някакъв вид физическа активност три пъти седмично.

Това, можех да го направя. Но можех ли да направя това на почивка?

„Предизвикателството е да се правят по-добри избори“, напомня ми Марцано. „Бюфетът ви дава избор и ваша работа е да не попаднете в капана на усещането, че трябва да спечелите парите си при всеобхватна сделка, като си хапнете пътя през острова.“

Еврика. Това е толкова гарван.

Като добър ученик използвах времето си един-на-един с питателния Maven, за да се настроя за успех. Ето плана на играта, който ми даде Марцано.

Планиране на хранене

Позволете си да приемате едно голямо хранене и две по-малки хранения на ден. Винаги започвайте със зеленчуци, преди да преминете към по-калорични храни. Помислете за салати и зеленчуци на скара, преди да преминете към нишестета и протеините.

Останете хидратирани

Жаждата често се проявява като глад. Когато се излежавате на плажа под изгарящо слънце, шансовете са вътрешността ви леко да пресъхне. Първо вода. И ако трябва да пиете, кървавите Марис козирят мръсни замразени отвари, пълни с млечни продукти.

Вземете проба, но само нош

Ако нещо ви говори - казвайте яжте ме - позволете си да се отдадете, макар и само една хапка. Добре е да се поддадеш на кофти нос тук и там. Но го направете нош и не повече.

Нека се физически

Защо не използваме добре ваканцията, за да рестартираме навиците за тренировка? Не просто да се отпуснете през целия ден. Разходете се по водата, плувайте като риба, насладете се на джогинг, докато се наслаждавате на тропическите околности. Използвайте го като възможност за фокусиране и прегрупиране.

Планирай напред

Опаковайте любими здравословни закуски. Ще бъдете в ситуации, в които искате да останете на път и нищо, което се вижда, не прави съкращението.

Предизвикателството „Здравето започва тук“ е всеобхватна инициатива, по време на която участниците ще получат съвети за здраве и фитнес, ще участват в класове за готвене, дегустации и ще спечелят торбички с подаръци и награди. За списък на събитията щракнете тук.