Публикувано на 28 април 2020 г.

Оценявани март 2020

удобни

Замразените храни са достъпен начин да получите дневната си доза плодове и зеленчуци. Всъщност семействата, които включват замразени храни в нормалната си рутина, може да имат по-добро качество на диетата. С толкова много възможности за избор в пътеката за замразени храни, има много възможности да намерите нещо, което харесвате.

Ползи от замразени

Плодовете и зеленчуците се берат в пикова зрялост и често се замразяват в рамките на часове, заключвайки хранителни вещества и вкус. Като цяло замразените храни запазват витамините и минералите си и няма промяна в съдържанието на въглехидрати, протеини или мазнини. В някои случаи замразените храни имат повече витамини и минерали в сравнение с пресните, тъй като пресните храни с времето губят витамини и минерали, докато замразяването запазва хранителните вещества.

Замразените храни могат да бъдат удобен и достъпен начин за включване на здравословни храни от всяка група храни, включително пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, протеини и млечни продукти. В допълнение към спестяващото време удобство, замразените храни могат да бъдат от полза за хора с ограничено кухненско пространство или прибори. Не само замразените храни могат да бъдат по-достъпни на цена, но те също могат да помогнат за намаляване на хранителните отпадъци.

Избирайки мъдро

Не всички замразени храни са създадени еднакви - много от тях могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини, добавени захари и сол. Когато избирате замразени храни, погледнете етикета за хранителни факти и списъка на съставките и избягвайте тези с добавени сосове.

Когато избирате замразени ястия или удобни храни, сравнете етикетите „Хранителни факти“, за да намерите хранителен избор. Имайте предвид, че някои замразени вечери се считат за повече от една порция, което означава, че ще трябва да удвоите или утроите калориите и хранителните вещества, изброени в хранителните факти, ако ядете цялата опаковка. Изберете тези с по-ниско съдържание на наситени мазнини, добавени захари и сол и по-високо съдържание на фибри, витамини и минерали.

Пазете го в безопасност

За да запазите замразените храни в безопасност, следвайте методите за готвене, посочени на опаковката. Най-безопасният начин за размразяване на замразените храни е в хладилника. Когато размразявате месото в хладилника, уверете се, че сокове не капе върху други храни. За да се размразите бързо, поставете храната в непропусклива пластмасова торбичка и я потопете в студена вода, докато се размрази, подменяйки студената вода на всеки половин час и го приготвяйте веднага след размразяването. Храните също могат да се размразяват в микровълновата фурна и трябва да се готвят веднага след размразяването.