Споделя това:

Споделя това:

Искате да отслабнете и да го спрете, докато ядете почти това, което искате? Милиони хора, които отговориха „да“ на този въпрос, са си купили Диетата на Дюкан: 2 стъпки за отслабване, 2 стъпки, за да я задържите завинаги ($ 13; Amazon), написана от спорния френски лекар д-р Пиер Дюкан, който твърди, че сте спечелили “ не трябва да преброите една калория или да почувствате глад, за да достигнете идеалното си тегло.

дюкан

Преди да се потопите в този план за отслабване, ще трябва да определите дали правилата на диетата Dukan отговарят на вашия начин на живот и да разберете плюсовете и минусите. Вижте предимствата на плана и строгите изисквания по-долу.

Какво представлява диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан е план за отслабване, основан на хранене с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Д-р Дюкан го основава през 70-те години, докато лекува пациент със затлъстяване, който иска да отслабне, без да се отказва от месото. Книгата е продадена на повече от 3,5 милиона копия на френски от дебюта си през 2000 г., а също така е публикувана на повече от дузина езика.

Плюсовете на диетата на Дюкан включват ненужността да проследявате калориите си (точно така - без математика!), Да наблюдавате размера на порциите си или да пропускате храненията. Вместо това ще следвате четирифазен подход, описан по-долу, който д-р Дюкан казва, че ще ви помогне да отслабнете и да го задържите за цял живот, превръщайки го в диета за дълголетие за онези, които не са със слаби сърца. Можете да избирате от повече от 100 варианта в списъка с храни за диета на Дюкан. Въпреки популярността си, диетата получи някои критики. Отрицателните отзиви за диетата на Дюкан твърдят, че хранителният план е твърде рестриктивен, липсват научни доказателства и може да увреди бъбреците, както ще разгледаме по-долу.

Правила за диета на Дюкан

Диетата на Дюкан включва четири фази, които обещават да ви помогнат да достигнете идеалното си телесно тегло и да останете там дългосрочно. Преди да започнете, ще изчислите своето „истинско тегло“ въз основа на вашата възраст, история на загуба на тегло и размер на телесната рамка, като използвате конкретни инструкции, описани подробно в книгата.

След това ще преминете през четирите фази на плана, като всички те включват ежедневна добавка от овесени трици. Ще спазвате допълнителни правила за диета на Дюкан в зависимост до коя фаза сте стигнали. По време на началната фаза „Атака“ ще изберете от 68 храни с високо съдържание на протеини, които да ви помогнат бързо да свалите килограми. Този етап продължава до една седмица и може да ви помогне да загубите между две и осем килограма.

След това ще прекарате един до 12 месеца във втората фаза „Круиз“, която добавя 32 зеленчука към богатата на протеини диета на Attack фаза. Според правилата на диетата на Дюкан, диетата ви ще се редува между чисти протеини един ден и комбинация от протеини и зеленчуци на следващия ден, в опит да ви помогне да загубите 2 килограма през всяка седмица от този етап.

Третата фаза ви позволява да добавяте плодове, нишестета, пълнозърнести храни и сирене към диетичното меню на Dukan. Целта на тази фаза „Консолидация“ е да ви помогне да избегнете възстановяването на загубата на тегло, като ви позволява да ядете преди това забранени храни в ограничени количества - заедно с две „празнични“ хранения всяка седмица. Ще продължите с изцяло протеинова диета един ден всяка седмица. Дължината на тази фаза зависи от това колко тегло сте загубили във фазата на круиза.

Накрая ще влезете във фазата „Стабилизиране“, по време на която можете да въведете отново всички видове храни във вашата диета. След това в бъдеще ще следвате тези правила за диета на Dukan, които не подлежат на договаряне:

Фазата на стабилизиране цели да ви помогне да поддържате истинското си тегло до края на живота си.

Менюто и планът за диета на Дюкан: Какво е включено?

Менюто за диета на Dukan варира в зависимост от това какво обичате да ядете и на каква фаза работите. Всеки ден на диетата Dukan ще включва малко протеини и 1,5 до 3 супени лъжици. от овесени трици.

Ето планиращ диета на Dukan, който ще Ви помогне да насочвате храненията си по време на вторичната фаза на круиз, която включва няколко ограничения и може да продължи до една година:

Закуска: Опитайте бъркани яйца, направени с пръскане на мляко и пушена сьомга. Това хранене започва деня ви с протеинов удар, който ще ви засити до обяд.

Обяд: Салата от спанак и зеле с артишок, настъргани моркови, репички, домати и пилешки гърди изобщо няма да се почувства като диетично хранене. Салатата ви позволява да се възползвате от хранителните вещества, налични от 32-те зеленчукови избора на тази фаза.

Вечеря: Насладете се на вкусни кебапчета с нарязани говежди филета, мариновани в оцет, соев сос, горчица, лимонов сок, билки и леко пръскане на зехтин. Настържете месото с лук, чушки и чери домати. Рецептата може да бъде модифицирана и за дни с чист протеин, като се пропуснат зеленчуците.

Десерт: Вкусният крем от хибискус, направен с мляко без мазнини, чай от хибискус, изкуствен подсладител, яйце и царевично нишесте, перфектно допълва всяко ястие. Правилата на диетата на Дюкан позволяват до една супена лъжица царевично нишесте дневно.

(Снимка: Getty Images)

Лека закуска: Потопете филийките краставица в обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко. Когато сте гладни между храненията, тази закуска ще задоволи.

Напитки: Все още можете да получите този кофеин с кафе и диетична сода, които са разрешени, стига да не съдържат захар.

Как работи диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан ви позволява да започнете отслабване, като ограничите избора на храна до протеини и някои зеленчуци, след което останете тънки, като се ангажирате с диетичната стратегия за живота.

„Някои от плюсовете са, че той поддържа постните протеини и млечни продукти в диетата, а във фаза две добавя повечето зеленчуци обратно“, казва Ейми Гудсън, регистриран диетолог в Далас. „Диетата на Дюкан включва и овесени трици, които са добър източник на разтворими фибри в храната.“ Изрязването на основните групи храни за продължителни периоди от време може да не е най-здравословният начин за отслабване, съветва Гудсън.

„Всеки път, когато извадите цели групи храни, както прави диетата на Дюкан във фаза първа и втора, вие премахвате основните хранителни вещества, които [конкретната] група храни осигурява. Освен това хората вероятно страдат от ниска кръвна захар във фаза първа и евентуално две, което може да причини замаяност, световъртеж и липса на фокус “, казва Гудсън. „Хората може да отслабнат с диетата на Дюкан, но това, че някой отслабва, не означава, че това, което правят, е добро за тях“, добавя тя.

Докато диетата на Дюкан улеснява отслабването чрез подход без преброяване на калории, в крайна сметка може да не ви осигури дългосрочните ползи за здравето, на които се надявате. „Дисциплината към богата на хранителни вещества диета с подходящ калориен диапазон за конкретно лице [заедно с] упражненията е мястото, където се виждат и поддържат дългосрочните резултати“, казва Гудсън.

Резултати от диетата на Дюкан: Снимки преди и след

Д-р Дюкан съобщава, че резултатите от диетата са варирали в зависимост от тялото на всеки човек и доколко той или тя се придържа към правилата. Според уебсайта на Dukan хората са загубили от 30 до 130 паунда.

Разгледайте тези снимки на диетата на Дюкан преди и след това, които могат да ви дадат представа как някои хора са отслабнали с този план. Например, Ирен Д. отслабна с 105 килограма. Джесика У. спадна до размер 2 от размер 8. И Джоана Д. загуби 46 килограма за три месеца с диетата на Дюкан. Индивидуалните резултати могат да варират. Забележка: Винаги трябва да се консултирате с лекар, преди да започнете какъвто и да е план за отслабване.

Забележка за вегани и вегетарианци: Диетата на Дюкан предлага ограничени възможности

Веган или вегетарианец ще бъде трудно да получи хранителните вещества, необходими за поддържане на здравето през ранните етапи на диетата на Дюкан, посочва Гудсън. Тъй като по-голямата част от хранителните продукти на Dukan в ранните фази са протеини на животинска основа, вегетарианците ще бъдат изправени пред ограничен избор за протеини.

„Би било трудно да бъдете вегани на диетата на Дюкан - единствените храни, които могат да ядат във фаза 1, са тофу, темпе или сейтан, тъй като [планът] премахва зърнените култури, фасула и ядките, които са основни при вегетарианското и веганското хранене храня се. Ако вегетарианецът яде яйца и млечни продукти, тогава първият етап ще бъде малко по-лесен, но все пак предизвикателство “, казва Гудсън.

Гудсън отбелязва, че докато третата и четвъртата фази въвеждат по-голямо разнообразие от приемливи храни, вегетарианецът, който пропуска изцяло първата половина на диетичния план на Дюкан, може да не постигне същата загуба на тегло като месояд, който преминава през всяка фаза.

Тази статия е написана от Joni Sweet.