Две хапки вегански печени картофи

картофи

Чували ли сте за картофени кремове?

Не бях! Едва наскоро, когато бях запознат с Малката картофена компания. Те са наистина прекрасен семеен канадски бизнес и както може би се досещате, те се специализират в картофите! По-конкретно, дребните малки кремообразни сортове картофи.

И така, какви са картофените кремове така или иначе?

Те са най-малкото (и най-вкусното!) Разнообразие от първокласни картофи. Те са питателни, с вкус и тънка кожа. Компанията Little Potato Company са експерти по картофени сметана!

След като научих малко повече за семейството и практиките зад The ​​Little Potato Company, бях впечатлен от няколко ключови неща, които според мен бяха уникални и резонираха с мен:

След като развълнувано кандидатствах за участие в тази кампания преди няколко седмици, получих голям стар пакет, пълен с кремообразни картофи на The Little Potato Company. Изпратиха ми 2 чувала Пръстчета и 2 чувала от Бейби Бумърс. Уау, бях ли развълнуван някога да започна да експериментирам с тези очарователни малки момчета!

Първо нарязах няколко пръста и ги хвърлих в това супа от тофу и зеленчуци с юфка че обядвах. Това беше първото ми вземане на проби от сметана и бях издухан! Не бяха меки ИЗОБЩО, наистина бяха кремообразни.

Сега беше време да се захвана сериозно, каква рецепта ще направя за този пост?

Знаех точно какво искам да постигна тази рецепта:

  • подчертайте малкия размер на картофения крем
  • възползвайте се от вкусните тънки кожи
  • създайте нещо, което е просто, бързо и лесно
  • направете го цветно, привлекателно и апетитно

Реших да използвам пръстите за приготвяне на мини печени картофи в два различни вкусни сорта: Tex-Mex и "Натоварен печен картоф".

Научих 2 ценни урока, докато работех по тази рецепта: Пръстите са перфектни за мини печени картофи (те са като мънички мънички руси, но 10 пъти по-вкусни!) И мини печените картофи са безкрайно по-добри от обикновените печени картофи.

Сериозно, всичко, което някога е смучало за яденето на редовен печен картоф, е 100% обгрижено в тази рецепта:

  • няма нужда да пропилявате жилавата картофена кожа
  • няма нужда да разпръсквате масло по целия си картоф, за да сте сигурни, че не е сух
  • без съотношения на хрупкави картофи и доливки

Всяка от тези малки хапки от картофи има нежни, ароматни подправени кожи, перфектното съотношение на топингите към картофите и те са кремообразни и влажни в целия картоф (със или без мъничка веганско масло!)

Тези две хапки печени картофи са вкусни малки парцели, просто пълни с вкусове!

Деликатните пръстени се пекат, докато подправената кожа леко стане свежа и средата стане мека и пухкава. Всеки картоф се отбелязва и леко се прищипва, за да издуе пълнежа. След това всеки се залива с малко веганско масло и щипка веганско сирене. Те се пекат, докато станат горещи и шупли. MMMmmm.

Чувствайте се свободни да ги допълвате с каквото пожелаете сърцето си, но реших да отида с тези 2 опции за вкус:

Tex-Mex - поръсете смлян чипот или чили на прах, купчина гуакамоле, мазнина шрирача или пикантен сос тако и поръсете с нарязан лук или зелен лук.

"Натоварен печен картоф": млада купчина веган майонеза или заквасена сметана, тежка поръска от пресен лук и копър и напукан пипер.

Други други вкусни възможности за заливане: салса, хумус, натрошен бекон от темпе, остатъци от чили и веган пармезан.

Тези вкусни картофи на две хапки на фурна биха направили забавно и неочаквано мезе на празнични партита. Те също така правят бърза и лесна вечеря с пръсти!

Тези малки момчета бързо се хвърлят заедно (готов за 35 минути или по-малко) и те изискват само 8 съставки (без допълнителни топинги.)