начин на живот

защо

През последните няколко седмици ми стана ясно колко глупаво е, че се страхувам да споделя това в блога и в живота си. Не е здравословно да изпитвате вина за това, че слушате собственото си тяло - трябва да се благодаря, а не да си казвам, че съм направил нещо нередно. Съгреших."

Що се отнася до веганството, т.е.

Когато създадох този блог преди повече от година, се идентифицирах като веган на растителна основа. С изтичането на месеците и аз научих повече за здравето, тялото и диетичните етикети, започнах да вярвам по-малко в етикета „веганство“ и повече в това да слушам тялото си. Хранех се без растителна диета без жестокост, защото се чувствах добре за мен, тялото ми се чувстваше подхранено и подхранвано, нямах стомашни проблеми, ядох най-етичната и състрадателна диета за животните/земята и умът ми беше чист и съдържание.

Бях веган и се получи.

Тогава около ноември тялото ми започна да ми разказва неща. Печените ми зеленчуци и киноа за вечеря не ме задоволяваха както някога, а зелените ми смутита за закуска ме боляха в стомаха и ме караха да се чувствам подут и прекалено пълен. Бях шокиран! Този растителен начин на живот, който толкова обожавах и изграждах кариерата си, ме „проваляше“ ... Или поне така вярвах.

Прекарах следващите няколко месеца, пренебрегвайки вътрешните сигнали на тялото си. Копнеех да опитам нови неща, които ми изглеждаха и звучаха добре, но етично не можех да го направя. Бях направил толкова много изследвания, прочетох толкова много книги, гледах толкова много документални филми и лично се свързах с толкова много вегани и тези против яденето на животински протеини, и вярвах от все сърце в начина на живот. Чувствах, че знам по-добре, отколкото да ям животински протеин. Бях образован, имах сила на волята и обичах да бъда веган.

Това си повтарях непрекъснато. И повечето дни вярвах. Други дни знаех, че ще ми се наложи да ям купа зеленчуци с размерите на чудовищен камион, за да ме напълнят. Няколко дни изобщо не можех да ям, защото биохимията ми беше толкова изхвърлена. Няколко дни имах диви и ненаситни желания за захар, които завладяваха съзнанието ми и ми пречеха да се съсредоточа върху нещо друго.

Също така започнах да се страхувам от МНОГО неща, що се отнася до храната. След като израснах с известен чувствителен стомах, вече избягвах пшеница, пържени храни, сосове, олио, брашно от всякакъв вид, някои бобови растения и много зърнени храни. След това започнах да чета за суровите храни, храносмилането, комбинирането на храни, пространството, в което трябва да се ядат отделно едно от друго, и опасностите дори от изцяло естествената фруктоза. (И нека не забравяме схватката си с 80/10/10 сурово веганство.)

Започнах да живея в балон от ограничения. Изцяло веган, изцяло на растителна основа, изцяло без глутен, без масло, рафинирана без захар, без брашно, дресинг/без сос и т.н. и живеех живота си, базиран на това кога можех и не можех да ям и какво Можех и не можех да комбинирам. Няма нищо лошо в нито едно от тези неща (много от тях всъщност са страхотни !), но тялото ми не се чувстваше ДОБРО и не го слушах.

Звучи ли ви лудо?

Да, и на мен ми звучи налудничаво. Обаждането ми за събуждане дойде, когато един от най-добрите ми приятели беше в града и отидохме да си вземем смутита в Juice Press, преди да прекараме деня в Сентрал Парк. Отидохме в Juice Press, защото аз бях трудната - бях много ограничен по отношение на храните за закуска и приятелите ми предложиха Juice Press да знаят, че това ще улесни нещата за всички.

Знаех кой сок искам много преди да се отправим ... Зелен сок с малко ябълка, но не и зеленият им сок с повече ябълков сок, защото този беше твърде захарен. (Ако сте запознати с JP, исках „Серия B“.) Стигнахме до тях, а те нямаха. Взирах се в соковете, смутитата и суровата храна в продължение на добри 15 минути, изпадайки в паника, защото нямах идея как ще се ориентирам в тази неуспех. По това време двамата ми приятели вече си пиеха смутито и почти бяха приключили с тях. Тъй като ме познават завинаги и знаят проблемите ми с вземането на решения ... Те бяха търпеливи.

В крайна сметка моята съквартирантка Кейти предложи да отидем до друго място на Juice Press, на една миля от нас, за да вземем сока, който исках. Бях толкова облекчен ... Или поне се убедих. Стомахът ми беше на възли, защото дни наред почти не бях ял и тялото ми не беше сигурно, че може дори да измине една миля без никаква храна. И бяхме в бар със сок от сурова храна! Място, където всичко от менюто беше веганско! НЕ трябваше да се чувствам толкова ограничен и толкова безпомощен.

Вървяхме, взех си сока, отпих го и все още гладувах. Имах нужда от ХРАНА и не си позволявах да го имам по 5 милиарда причини в главата си, които са трудни за обяснение, но започвате да схващате.

Нещата продължиха да се въртят надолу още няколко седмици ... Когато майка ми и сестра ми бяха в града, не мисля, че ми хареса нито едно хранене с тях. Ядох преди или след като ги видях, изпаднал в паника, че храната в ресторантите, в които ще отидем, ще ме накара да се почувствам глупаво и да изхвърля системата си.

Също така бях пристрастен към соковите прочиствания. Чувствах, че ако прочистя тялото си, както бях правил толкова много пъти в миналото, тези глад и гладни болки и неподредени навици ще изчезнат.

Знаех, че съм нарушил хранителните си навици, но докато не бях готов да призная, че съм развил някаква вариация на хранително разстройство, нямаше да мога да направя нищо по въпроса. Една вечер на вечеря с моята скъпа приятелка Тара, някой, на когото дължа всяка грам от моята реализация ... Започнах да го приемам. Това ми дойде наведнъж - изцяло шокиращо и странно изненадващо едновременно.

След това продължих да го приемам. И не мога да ви кажа колко освобождаващо беше това.

Не пиша за това, защото смятам, че е нормално да споделям такива лични аспекти от нечий живот на такова обществено място ... Всъщност мисля, че е много ненормално и за мен е неинтуитивно да правя това. Пиша за това, защото те оценявам изключително много като мои читатели и приятели и мисля, че е време да изоставим етикетите.

Време е да се застъпваме за начин на живот, който не включва ограничение, етикетиране или поставяне в кутия. Изключително съм запален по етичното хранене и яденето на цели, растителни храни от земята. Първоначалната ми страст към здравето произтичаше от изучаването на истинските храни и как те влияят на телата ни в сравнение с химически произведените и фабрично отглеждани отвращения, които не са храна.

Но това не означава, че да живееш умерено живот е грях. Това е красиво нещо ... Да приемем умереност, да приемем баланс, да дадем възможност за щастие и растеж и промяна и колебания. Животът е прилив, а телата и нагласите ни се развиват! Добре е да го прегърнем и това е вредно за нашето здраве и нашето благосъстояние.

Тялото ми се опитваше да ми говори много месеци и не слушах. В резултат на това нараснах с изключителен дефицит на различни витамини и хормони и се измъкнах от измамата. Нараних глезена си, правейки нещо, което никога не би ме наранило в миналото, загубих менструация за няколко месеца и изпитах голяма липса на енергия. Пренебрегнах вътрешните сигнали на тялото си ... И това не беше готино.

Така че, накратко, преоценявам диетата си. Сбогувам се с етикетите. Опитах органични фермерски пресни яйца и дива риба от местния фермерски пазар. Имах няколко сашими от био ресторант, на които много вярвам. Всичко през последните няколко седмици. Това е ужасяващо за мен и изключително извън зоната ми на комфорт, след като съм живял толкова дълго под вегетарианския чадър, но го правя за физическото и психическото си здраве.

Получавам помощ и в други области и не мога да го призная. Винаги съм бил голям привърженик на терапията и опознаването на себе си по-задълбочено и се чувствам много щастлив, че се свързвам със себе си по съвсем нов начин.

Това не означава, че ще ме видите при дупка в бургерната стена, където ям чийзбургери и млечни шейкове. Все още вярвам в етична, устойчива храна, която идва от възможно най-близо до земята ... Отглеждана ферма, отгледана на местно ниво и колкото е възможно по-органична. Все още съм против фабричното земеделие и лъжите, зад които се крие хранителната промишленост, и все още обичам животните и съм страстен за техните права както винаги преди.

Просто взимам здравето си в свои ръце и ви насърчавам да направите същото. Моята философия се промени и с право. Когато измислих името The Blonde Vegan, бях пълноправно веган момиче, което все още беше в колеж и току-що беше открило растително хранене и бях напълно влюбен от него.

Растенията са невероятни! Зеленчуците, плодовете, зърнените храни, ядките и бобовите растения са красиви храни от земята и трябва да бъдат включени във възможно най-много ястия през целия ден. Но това не е ВСИЧКО, което е там. Някои от нас се нуждаят от повече, за да заредят правилно горивата или телата си - особено тези от нас с екстремни личности като „всичко или нищо“ като моята.

Веган диетите могат абсолютно да работят, ако се храните балансирано. Един пример, моята приятелка Кейти е веган от 12 години и води изключително здравословен начин на живот. Тя е балансирана и не е изпитвала ограничителните аспекти на диетата, както аз. Познавам безброй други хора, които процъфтяват от растителна диета. Направих го от доста време. И аз абсолютно уважавам всеки, който избере този начин на живот. Все още мисля, че е невероятно. Но понякога в някои тела нещата се променят и трябва да обърнем внимание на това.

Това е смисълът ... всички сме различни!

Промених се и моля за вашата подкрепа и приемане, което най-сигурно мога да ви кажа, че ще дам на всички вас. ❤

Като се има предвид това ... Аз съм на пазара за ново име в блога. Сърцето ми е разбито от това, защото Русата веганка се превърна в продължение на това, което съм, и винаги ще бъде част от мен. Но докато движа марката си напред, не искам да обърквам хората относно моята философия и това, за което се застъпвам. Като здравен треньор искам да помогна на други хора да се научат да се хранят по най-добрия възможен начин за телата си. Искам да работя с хора, които са развили „орторексия“, както и аз, и не вярвам, че TBV ще ми послужи като име за тези цели.

Любов към всички вас. Моля, споделете вашите мисли с мен за всичко това. Чувството е добре да бъда честен, но е страшно ужасяващо. Любов към моите вегани и любов към всички останали - все още съм състрадателното момиче, което бях вчера, миналия месец и миналата година.

* ДОПЪЛНЕНИЕ: Написал съм мемоари за моя опит в прехода, Breaking Vegan, които вече са налични за предварителна поръчка. Той ще излезе през ноември. Изпратете ми имейл с предварителната поръчка на вашата книга, за да бъдете добавени към имейл списъка на TBB Tribe. Книгата е за пътуването ми с хранително разстройство и има ръководство за баланс + 25 рецепти за здравословни пълноценни храни.