Чувствате ли се като провал заради теглото си? Вашата култура е отчасти виновна. Взимаме навиците на хранителната сцена около нас и не може да се отрече, че някои стилове на живот са по-здравословни от други.

тънки

Например, много азиатски държави имат ниски нива на затлъстяване в сравнение с Европа и Съединените щати [1], въпреки че по-голямата част от населението не се храни или не спазва строги упражнения.

Така защо азиатците са толкова слаби? Нека отлепим слоевете, за да разберем.

Девет основни причини, поради които азиатците са толкова тънки

Що се отнася до това да останат слаби, азиатците дължат повече заслуги на традиционната си диета и начин на живот, отколкото на генетиката си. Ето някои от начините, по които хранителните им навици ги създават за по-добро здраве.

1. Напълват се с плодове, зеленчуци и риба

Азиатската диета обикновено е разнообразна, тъй като включва голямо разнообразие от прясна риба и продукти. Повечето ястия съдържат задушен зеленчук в някаква вместимост и много ястия имат над три пъти повече зеленчуци от месото. Дори закуските обикновено са пълни с вегетарианци; любимо японско лакомство е онигири или оризови топки, увити в водорасли и риба тон или зеленчуци.

2. Порциите са по-малки

Купете бургер за бързо хранене в азиатска държава и може да се изненадате от размера на вашата поръчка. Порциите са значително по-малки, отколкото ще получите в щатите, а слабите азиатци обикновено не се връщат за секунди.

Тъй като проучванията потвърждават, че намаляването на размера на храненето е ефективен начин за подрязване на мазнините или поддържане на здравословно тегло, [2] не е изненадващо, че по-малките плочи водят до талията на талията.

3. Закуската е обезкуражена (особено публично)

Винаги ли се намирате в обсега на лека закуска през деня? Това е западен навик, който може да доведе до наддаване на тегло. За разлика от това, в много азиатски страни се счита за грубо да се яде публично, което означава, че рядко ще видите някой да яде на бюрото си или в обществения транспорт.

И какво правят кльощавите хора ядат, когато хапват? В голяма част от Азия закуските обикновено са пълни с хранителни вещества като солени ядки или сушени водорасли.

4. Десертите не са толкова сладки (или толкова чести)

Повечето азиатски ястия не завършват с десерт и когато свършат, това не е толкова сладко, колкото нашите бисквитки, сладкиши и сладолед в САЩ. Вместо това десертите се базират на плодове, ориз и дори червен боб, така че общата консумация на захар да остане ниска.

По същия начин содата е по-нисък приоритет. Трудно е да си представим ресторантско хранене без кока-кола в Съединените щати, но азиатската диета вместо това поставя акцента върху зеления чай. Това не само намалява консумацията на захар, но Medical News Today заявява, че зеленият чай е изравнен с антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, които поддържат работата на храносмилателната ви система безпроблемно. [3]

5. Азиатските градове са създадени за разходки

По-голямата част от азиатските градове са разработени много преди автомобила, което означава, че повечето са построени с мисъл за движение на крака. Животът в Сеул, Токио и други големи азиатски градове означава, че ще изминавате километри всеки ден, за да се придвижвате (дори за достъп до обществен транспорт). Въпреки че може да не мислите за ходене до станцията на метрото като за упражнение, тези допълнителни стъпки водят до повече изгорени калории всеки ден.

6. Оризът е въглехидратите по избор

Забравете нарязан хляб, повечето азиатски ястия се въртят около ориза. Оризът е нетоксичен източник на глюкоза, който е по-малко вероятно да дразни червата ви, отколкото пшеницата, [4] и също така е свързан с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че все още се разпада на захар в тялото ви, получавате повече хранителни вещества на порция, отколкото с пшеница, особено ако се придържате към кафяв ориз.

7. Преброяването на калории не се счита за важно

Изненадващо, китайският език не съдържа дума за калории. Може да ви звучи контрапродуктивно, ако не измервате предварително размера на порциите си, но приемането на азиатски подход към вашите ястия ще ви помогне да разглеждате храната предимно като положителна храна, а не като нещо опасно, от което трябва да се предпазите. Тази фина промяна в манталитета може да направи значителна разлика в теглото ви.

8. Наблягат на ферментиралите храни

Тофу, кимчи и мисо супа - това е просто извадка от ферментирали храни при традиционните азиатски диети. Тези храни са на едно ниво със здравословни пробиотици, които добавят полезни микроби към корема ви, а консумацията им е свързана със загуба на тегло, особено около средната ви част.

Колко полезни са пробиотиците за вашето тяло? Изследвания от Харвардския университет разкриват, че тези микроби могат да подобрят имунната функция, да предпазят от враждебни бактерии, които могат да предизвикат инфекции, и да подобрят нивата на храносмилането и усвояването на хранителни вещества. [5]

9. Съставките често се приготвят на пара или варят

Имате грешно впечатление, ако смятате, че цялата азиатска храна се залива със сос или се пържи в яйце. В действителност, значителна част от азиатската кухня се сервира на пара, което поддържа хранителното съдържание на всяко хранене непокътнато, без да добавя допълнителни калории. Изследвания от университета в Джейянг разкриват, че приготвянето на пара на броколи е най-здравословният начин да се яде, така че направете кошницата си с параход един от най-използваните кухненски инструменти за подобряване на здравето ви. [6]

Спазвайте азиатска диета за по-добро тяло?

Не е нужно да променяте генетиката си, за да се насладите на здравословните ползи от по-азиатския начин на живот. Приемането на азиатска диета за отслабване е добро начало.

Отслабването обаче далеч надхвърля азиатския начин на живот, както наскоро разкриха изследователите.

Всъщност проблемът със затлъстяването е проследен дълбоко във вашата чревна флора и дори състоянието на мозъка ви. Азиатската диета ще бъде безсмислена, ако не поправите здравето на червата от корените му.