защо

Моята рецепта за боб е тази, която готвя през цялото време, това е вкусен зеленчуков чили, който ви позволява да добавяте какъвто предпочитате боб: боб, черен боб, пинто боб, канелини и дори нахут (известен също като фасул гарбанцо) ) всички работят добре тук.

Брънч в южноамерикански стил

За сутрешен старт опитайте моята най-добра рецепта за брънч или закуска с хрупкав боб и кисела краставичка

Фасулът често се бърка за въглехидратна храна, но всъщност е чудесна храна, богата на протеини, която е идеална за вегетарианци, тъй като е добър източник както на протеини, така и на фибри.

Както винаги, аз се застъпвам за балансирана диета, основана на яденето на разнообразни храни, за да сме сигурни, че получаваме всички хранителни вещества, необходими на нашите тела, за да функционира правилно. Фасулът не се различава, с голямо разнообразие за избор и всеки от своя страна предлага специфични хранителни ползи. Фасулът Канелини е богат на фибри и съдържа витамин С, както и магнезий, минерал, който помага на мускулите ни да функционират правилно. Нахутът е добър източник на фибри и съдържа повече от 10 различни микроелемента, включително мед, която поддържа кожата и косата ни здрави.

Черният боб е с най-високо съдържание на протеин от всички зърна и варива. Освен това те са също така опаковани с фибри и супер ниско съдържание на наситени мазнини (за разлика от много месо), така че правят чудесен избор на протеини за вегетарианци. Черният боб е изключително добър за нас. Те са пълни с фибри, които подпомагат храносмилането, и са заредени с други хранителни вещества, като мед и желязо, които ни помагат да поддържаме метаболизма и имунната си система във върхова форма.

Не само плодовете и зеленчуците съставляват нашите 5-дневни: фасулът също. Три напълнени супени лъжици се броят за порция. Въпреки това, бобът може да брои най-много един на ден, тъй като въпреки че е добър източник на фибри, те нямат същото хранително съдържание като плодовете и зеленчуците.

Тази рецепта за печен фасул на барбекю е чудесна, за да накарате децата да ядат фасул: тя е супер вкусна и вкусна, така че те няма да осъзнаят, че получават питателна храна в себе си.

Фасулът не е непременно съставка, която бихте си помислили да хапнете за закуска (освен ако не е в обилна английска пържола, може би!), Но тази рецепта за брънч в южноамерикански стил ги използва чудесно заедно с киноата, друг чудесен източник на протеин . И за странното уикенд за закуска, бобът може да бъде звездата на шоуто, както доказва тази рецепта за колбаси с истински печен боб.

Така че, независимо дали сте вегетарианец или не, бобът наистина трябва да бъде редовна функция във вашата диета. Вижте по-долу за вдъхновение от рецептата!