диетолозите

Защо диетолозите превръщат закуската в приоритет

Богатата на протеини закуска подсилва мозъка ви.

Той също така засилва метаболизма ви, балансира кръвната ви захар и ви помага да ядете по-малко през целия ден. Много хора смятат, че пропускането на закуска е ефективен начин за намаляване на калориите и отслабване. В действителност пропускането на закуската е свързано с повишено разпространение на затлъстяването. Това усилие за намаляване на калориите обикновено има обратен ефект и създава глад, който води до безкрайни закуски след работа или преяждане при следващото хранене.

Този модел на ограничение, последван от преяждане, ни кара да консумираме над 50% от общите ни дневни нужди от калории в края на деня. Проучване за отслабване показа, че участниците, които са яли най-голямо количество калории за закуска и най-малко за вечеря, са били в състояние да отслабнат повече, да намалят нивата на триглицеридите и да имат по-високи нива на ситост в сравнение с участниците (на същата калория ограничение), които са изяли по-голямата част от калориите си за вечеря с малко калории, консумирани за закуска.

За да възприемете здравословни навици и дългосрочно управление на теглото, направете закуската част от ежедневието си. Ако все още не сте сигурни как да направите това или смятате, че „просто не сте човек за закуска“, започнете с нещо малко в рамките на един час след събуждането. Може би това е просто банан, варено яйце или парче препечен хляб с фъстъчено масло върху него. Започнете да забелязвате каквито и да е промени в желанието ви за енергия и храна през останалата част от деня. След това преминете към здравословна закуска, богата на протеини, като например следното:

  • 2 яйца, бъркани с зеленчуци и гарнирани с авокадо
  • Овесени ядки, поръсени с ядки и семена, или с разбъркано ядково масло
  • 2 кифлички и парче плод
  • Гръцко кисело мляко, поръсено с мюсли, смлени ленени семена и гарнирано с плодове
  • Смути, съдържащо протеин на прах, спанак, плодове и мляко или алтернатива на млякото
  • 2 варени яйца и пълнозърнест препечен хляб, покрити с бадемово масло и нарязан банан

Разгледайте кафене UWMC Plaza за някои богати на протеини и богати на фибри закуски, като яйца и пълнозърнест тост, заедно с парче плод. Вкъщи може да се наложи да започнете от малко и да стигнете до закуска, която ви доставя поне 20% от дневните ви калории.

За средностатистическия американец (на базата на 2000 калории диета) закуската трябва да се състои от 400-500 калории, което включва поне 15 грама протеин и 5 грама фибри. Ще откриете, че имате повече енергия, ядете по-малко на вечеря и сте намалили желанието за нездравословни храни. Ако сте диабетик, може дори да забележите, че броят на кръвната Ви захар е по-нисък през останалата част от деня. Освен това с ежедневната закуска ще имате допълнителната полза от отслабването или поддържането на здравословно тегло.

Ванеса Имус, MS, RD е диетолог в Центъра за управление на загуба на тегло на UWMC, работеща с пациенти, за да им помогне да отслабнат чрез нехирургични подходи, както и да помага на пациентите да бъдат успешни с бариатрична хирургия. Тя е и инструктор по курсове по хранене в университета във Финикс. В свободното си време тя обича да тича със златния си ретривър и да учи нови хобита като танци, тенис или някоя от новите луди фитнес.