В този член

В този член

В този член

Направете услуга на имунната си система и опаковайте повече плодове и зеленчуци в чинията си.

антиоксиданти

Те са заредени с хранителни вещества, наречени антиоксиданти, които са полезни за вас.

Добавете повече плодове и зеленчуци от всякакъв вид към вашата диета. Това ще помогне на вашето здраве. Някои храни обаче са с по-високо съдържание на антиоксиданти, отколкото други.

Трите основни антиоксидантни витамина са бета-каротин, витамин С и витамин Е. Ще ги намерите в цветни плодове и зеленчуци, особено тези с лилав, син, червен, оранжев и жълт нюанс.

Бета-каротин и други каротеноиди: кайсии, аспержи, цвекло, броколи, пъпеш, моркови, царевица, зелени чушки, зеле, манго, зеле и ряпа, нектарини, праскови, розов грейпфрут, тиква, тиква, спанак, сладък картоф, мандарини, домати и диня

Витамин Ц: плодове, броколи, брюкселско зеле, пъпеш, карфиол, грейпфрут, медена роса, зеле, киви, манго, нектарин, портокал, папая, снежен грах, сладък картоф, ягоди, домати и червени, зелени или жълти чушки

Витамин Е: броколи (варени), авокадо, манголд, синап и ряпа, манго, ядки, папая, тиква, червени чушки, спанак (варени) и слънчогледови семки

Тези храни също са богати на антиоксиданти:

  • Сини сливи
  • Ябълки
  • Стафиди
  • Сливи
  • Червено грозде
  • Люцерна кълнове
  • Лук
  • Патладжан
  • Боб

Други антиоксиданти, които могат да ви помогнат да запазите здравето си, включват:

Цинк: стриди, червено месо, птици, боб, ядки, морски дарове, пълнозърнести храни, някои подсилени зърнени храни (проверете съставките, за да видите дали е добавен цинк) и млечни продукти

Селен : Бразилски ядки, риба тон, говеждо, птиче месо, подсилен хляб и други зърнени продукти

Съвет за готвене: За да получите най-големите ползи от антиоксидантите, яжте тези храни сурови или леко приготвени на пара. Не ги преварявайте или варете.

Храни или добавки?

Храните имат много различни хранителни вещества и фибри, всички те работят заедно. Добавките нямат същия микс.

Ако не можете да приемате достатъчно плодове и зеленчуци в диетата си, може да помислите дали да приемате мултивитамини с минерали.

Но шансовете са, че можете да получите това, от което се нуждаете, от вашата диета. Ако искате да проверите дали сте на път, попитайте Вашия лекар или диетолог.

Източници

Медицински справочник на WebMD: '' Антиоксиданти - Преглед на темите; '' '' Пролетни алергии; '' "Ръководство за начина на живот на витамини и добавки;" и "Хранителни източници за витамини и минерали."

Министерство на земеделието на САЩ: „Капацитет на радикална абсорбция на кислород (ORAC) на избрани храни.“

MedicineNet: „Витаминни и калциеви добавки.“

Национални институти по здравеопазване: „Факти за хранителните добавки: цинк;„ „Факт за хранителните добавки: селен;„ „Информационен лист за хранителните добавки: витамин А и каротеноиди;“ и „витамин Е“.

Информационен център за хранителни вещества в Държавния университет в Орегон: „Витамин С.“

Скот Берлинер, надзираващ фармацевт, Аптека за наука за живота, Хариман, Ню Йорк.

Новини за здравето на WebMD: „Може ли целината да помогне за намаляване на възпалението на мозъка?“

Характеристики на WebMD: „Ползи за здравето от чая“ и „Как действат антиоксидантите“.