Написано от д-р Ник Томпсън MRCVS

И така, защо трябва да избягвате да храните тези малки кафяви бисквити, които някои наричат ​​хапване или суха храна за кучета? Виждаме в тази статия, че консервираната и раздробена храна в миналото е била произвеждана не за здраве, а за удобство на производството, но те бързо започнаха да нараняват домашните любимци, след като бяха въведени.

Виждаме, че тези изключително печеливши, ултрапреработени храни противоречат на храненето на всички видове животни на планетата. Виждаме, че съдържат канцерогени поради високотемпературната обработка. Виждаме пряка връзка от увеличаването на храненето с храна за кучета до настоящата епидемия от затлъстяване при кучета във Великобритания и САЩ. Най-накрая разглеждаме диарията и други проблеми с червата, които могат да вървят ръка за ръка с чувствителността на храните към ултрапреработените храни.

История на храна за кучета

Хенри Форд, може да се каже, че той отговаря за консервираната храна за домашни любимци. Той може би беше най-известният пионер на „моторната кола“. Неговите четириколесни творения извадиха лошия стар кон като основно транспортно средство и постепенно имаше излишък на излишни коне. Е, трябваше да ги сложат някъде, затова през 1922 г. в САЩ ги сложиха в кутии, нарекоха го Ken-L Ration и се продаваха като горещи питки.

кучета

Но консервираното „кучешко месо“ заменя идеята от 1860 г. за „кучешки бисквити“. Джеймс Спрат наистина беше кръстник на преработената храна за кучета. Той забеляза, че кучетата в пристанището на Ливърпул живеят на корабни бисквити. Той взе идеята и хукна с нея, създавайки Meat Febrine Dog Cake, което е иронично, защото той не използва месо в нея, а просто телешка кръв, за да спести пари и използва друг отпадъчен продукт, за да донесе печалба.

Консервирана кучешка храна и бисквити бяха определени да откраднат шоуто до Втората световна война, когато месото, калайът и стоманата бяха дадени. Ами сега!

Ралстън Пурина реши проблема, когато през 50-те години им хрумна идеята да правят суха, екструдирана храна за кучета. Те поставят евтини хранителни съставки за кучета чрез своите лъскави нови машини за екструзия на зърнени закуски с високо налягане. Раждат се големи чували със суха, ултрапреработена, изключително удобна кучешка храна. Какво може да се обърка?

Котките бяха първите, които показаха проблеми. През 70-те години на миналия век котките, хранещи се изключително с новите диети, показваха проблеми с очите и сърдечни заболявания със скорост, която не беше чувана досега. Оказа се, че това е първият скандал с недостиг на таурин.

Никъде в тази история на хранене на котки и кучета (възможно най-евтино) не се споменава здравето. Цена, удобство, марж на печалба, маркетинг, пазарен дял, евтини съставки, да, но здраве, не. Хипократ от Кос би могъл да им каже, че печелят за сметка на здравето на домашните любимци, когато преди две хиляди и половина години пише „Нека храната бъде твоето лекарство“.

Защо храната за кучета е толкова лоша?

Защо мисля, че кафявите бисквити, храната за кучета, причиняват болести? Защото е ултра-обработен.

Не само това, той се готви при висока температура и налягане и е лесно за някои производители да скрият некачествени съставки или бамбук със „списъци на съставките“.

По-долу е дадена диаграма, показваща процеса на екструдиране, през който преминават тези съставки, когато се раздробяват.

Ултра обработена храна. Това нещо ли е? Със сигурност е в света на човешката храна. През 2019 г. Карол Монтейро и Джефри Кенън от Университета в Сао Пауло, Бразилия, определят така: „Процесите, позволяващи производството на ултрапреработени храни, включват фракциониране на цели храни в вещества, химически модификации на тези вещества, сглобяване на немодифицирани и модифицирани хранителни вещества, честа употреба на козметични добавки и сложни опаковки “.

Готвенето убива храната. Изсушаването и дехидратирането го запазват, без да са необходими никакви добавки, както е известно от хиляди години. Свръхпреработените кучешки храни (например, накипвания) могат да съдържат аромати, подобрители на вкуса, оцветители, емулгатори, емулгиращи соли, подсладители, сгъстители и средства против образуване на пяна, пълнене, карбонизиране, пенене, желиране и остъкляване. Истинската храна нито изисква, нито иска нито едно от тези изкуствени изменения.

Истинските храни са по-добри в хранително отношение, тъй като имат биохимична сложност, хранителни вещества в естествена форма, синергия на храните между съставките, по-висок антиоксидантен капацитет и по-малко токсини, медиирани от топлината.

Готвенето променя естеството на храната, понякога към по-добро, често към по-лошо. Прилагането на топлина, над 140 градуса по Целзий, върху въглехидратите и протеините, които винаги се намират в хапки и бисквити, ще доведе до производство на канцероген, токсини, лекувани с топлина, чрез реакцията на Майар Нишестето (въглехидрати) и протеините (месото) се сливат, образувайки крайни продукти за усъвършенстване на гликацията, а акриламид: канцерогени. Доклад от 2013 г., озаглавен „Трябва ли ветеринарните лекари да разглеждат акриламида, който потенциално се среща в храни, богати на нишесте, като невротоксин при кучета?“ почти го обобщава за мен. Реакцията на Maillard не се случва с изсушена на въздух, дехидратирана, сурова или прясна храна, тъй като температурите на приготвяне са умерени.

Знаем, че по-здравите кучета живеят по-дълго и собствениците също харчат по-малко за ветеринарни сметки; те не получават толкова много заболявания, алергии или здравословни усложнения.

Въглехидрати

Знаете ли, че повечето гранули съдържат 30-60% нишестени въглехидрати? Да, това е вярно. Ние, хората, намаляваме приема на въглехидрати и захар, сякаш излизаше от мода, но бригадирите държаха и продължават да държат кафявите си бисквити заедно с въглехидратно лепило. Варени зърна, варива, царевица и тапиока и други подобни държат бисквитите заедно, предотвратявайки превръщането им на прах в торбата.

Някои власти не са съгласни, но най-продаваните автори като д-р Джейсън Фунг [Кодексът за затлъстяването], Гари Таубс [Защо дебелееме и какво да правим за това] и почетен професор в катедрата по наука за упражненията и спортна медицина в университета от Кейптаун, Тим Ноукс [The Lore of Nutrition - Предизвикателни конвенционални диетични вярвания] всички осъждат дългосрочните диети с високо съдържание на въглехидрати.

Наличието на много сготвени въглехидрати във всяка бисквита, всеки залък, всяко ядене има огромно усилие за насърчаване на съхранението на мазнини в тялото чрез хронично свръхпроизводство на инсулин. Ефектът от този излишък е, разбира се, епидемия от затлъстяване. Шестдесет процента от кучетата във Великобритания са с наднормено тегло или с наднормено тегло, според Алекс Герман, професор по медицина на дребните животни в Университета в Ливърпул, Алекс Герман. Преди 30 години тази цифра беше малка част от това, което виждаме при кучетата днес.

Затлъстелите кучета могат да получат ортопедични заболявания, диабет, аномалии в циркулиращите мазнини, кардиореспираторни заболявания, нарушения на уринирането, репродуктивни нарушения, неоплазия (тумори на млечната жлеза, преходно-клетъчен карцином в пикочния мехур), дерматологични състояния и анестетични усложнения. Страшно е, че продължителността на живота на затлъстелите кучета може да бъде до две години по-малка от тяхната съвременна съвременност. Процентът на затлъстяване се е повишил през периода от 1980 г., когато храненето с гранули се задържа във Великобритания; смешно съвпадение, това.

Защо никой не прави нищо по отношение на тази ужасна епидемия? Къде са властите? FEDIAF, федерацията на производителите на храни за домашни любимци за Европа и Обединеното кралство няма какво да каже за въглехидратите. В своите 102 странични хранителни насоки от 2017 г. те споменават „въглехидрати“ само седем пъти и то само мимоходом (за разлика от протеините се споменават стотици пъти на 41 страници). В нито едно от седемте споменавания те не предлагат минимални или максимални количества въглехидрати, които да се хранят. Учудващо е, че „диетичните въглехидрати не се считат за основни хранителни вещества за кучета и котки“, според Националния изследователски съвет в САЩ, най-високият орган за хранене на малки животни на планетата. И все пак въглехидратите се добавят към всички гранули и повечето консервирани храни за домашни любимци по целия свят.

Затлъстяване

Затлъстяването се определя при хората като прекомерна бяла мастна тъкан. Човешките епидемиологични данни показват увеличаване на проблемите с болестта с увеличаване на телесните мазнини Най-често използваната мярка за телесни мазнини при хората е индексът на телесна маса (ИТМ: тегло [kg], разделено на височина2 [m]). Хората се определят като: