Еми Лудвиг, д-р, е сертифицирана от борда по гастроентерология и хепатология. Тя практикува в Центъра за рак на Мемориал Слоун-Кетеринг в Ню Йорк.

При твърде често срещан сценарий отивате на лекар с оплаквания от болки в корема и промяна в навиците на червата. Вашият лекар предлага диагноза синдром на раздразнените черва (IBS) и препоръчва да увеличите приема на фибри. След това отивате в магазина и си купувате кутия зърнени култури с трици.

След няколко дни обаче осъзнавате, че симптомите ви са се влошили и заключавате, че фибрите са „лоши“ за вас. Това, което не осъзнавате, е, че триците - а не фибрите като цяло - могат да причинят симптоми на задействане независимо от IBS и да влошат симптомите на IBS.

ядете

Какво е Бран?

Триците са форма на фибри, получени от твърдия външен слой зърнени култури като ечемик, царевица, овес, ориз и пшеница. За да разберете по-добре какво представляват триците, помислете за кафяв ориз срещу бял ориз. При кафявия ориз слоят трици остава непокътнат, докато при белия ориз слоят трици е отстранен.

Въпреки че триците могат да бъдат получени от различни зърнени култури, продукти като зърнени култури и кифли обикновено се приготвят с пшенични трици. Освен че са отличен източник на калий, желязо, магнезий и витамин В6, пшеничните трици могат да осигурят 100% от дневния ви препоръчителен прием на фибри само с една чаша порция. U

Триците могат да се намерят в продуктите от „всички трици“, но също и в тези, направени с пълнозърнесто брашно. Пълнозърнестото брашно се състои от пшеничен зародиш (вътрешната част на зърненото ядро), ендосперм (по-голямата част от зърненото зърно) и трици, всички от които се смилат заедно. Счита се за „по-здравословно“, тъй като съдържанието на трици помага за храносмилането и осигурява по-голямо хранене от рафинираното брашно.

IBS и Bran

През последните десетилетия лекарите препоръчваха трици на хора с IBS с презумпцията, че те могат да подобрят редовността на червата. Въпреки това, проучване, публикувано през 1994 г., беше първото, което предполага, че триците обикновено влошават симптомите на IBS, а не по-добре. U

В своя преглед от 2014 г. Американският колеж по гастроентерология стига до заключението, че неразтворимите източници на фибри, като пшеничните трици, не се препоръчват за IBS поради риск от повишени газове и подуване на корема. U

Причини и обяснения

Няма категоричен отговор защо триците могат да бъдат проблематични за хората с IBS, въпреки че изследователите започнаха да предлагат хипотези защо тази форма на фибри е уникално свързана.

Една от теориите е, че черупката на твърдите трици дразни нервите в лигавицата на червата. Като състояние, характеризиращо се с дисфункция на оста на мозъка и червата, IBS може да се влоши от физическото натоварване, поставено върху чревната нервна система на червата, изпращайки сигнали до мозъка, които задействат симптомите на IBS. U

Друга възможност е пшеничните трици да съдържат ферментируем въглехидрат, наречен фруктан, едно от няколкото вещества, класифицирани като FODMAP. Смята се, че храненето с високо съдържание на FODMAPs е свързано с увеличаване на симптомите на IBS. U

Още по-просто обяснение е, че стандартната порция пшенични трици е просто твърде много за някой с IBS. Като неразтворими фибри пшеничните трици привличат вода в червата, правейки изпражненията по-меки и спомагат за облекчаване на храносмилането. Ако обаче ядете твърде много, това може да увеличи производството на газ, което да доведе до подуване на корема и метеоризъм. U

Като се има предвид, че една чаша пшенични трици представлява прием на фибри за цял ден, възможно е човек с IBS просто да яде повече трици, отколкото би трябвало. Това може да обясни защо някои хора с IBS са засегнати от трици, а други не.

Намаляването на триците може да е всичко, което е необходимо, за да се избегнат симптомите на IBS при някои хора. С течение на времето количеството изядени трици може да се увеличи, тъй като тялото ви става по-толерантно към фибрите.

IBS-приятелски алтернативи на влакна

Ако пшеничните трици ви създават проблеми, има и други алтернативи на фибри, които можете да обмислите. Отличните източници на неразтворими фибри включват:

  • Ябълки (белени)
  • Боб
  • Къпини
  • Карфиол
  • Зелена зеле
  • Зелен боб
  • Зелен грах
  • Кейл
  • Ядки
  • Картофи
  • Сини сливи
  • Спанак

Има и не-пшенични източници на трици, които може да понесете, особено ако запекът е проблем.

По отношение на добавките с фибри, псилиумът (известен също като обвивка от испагула) може да помогне за облекчаване на симптомите на IBS при някои. Друг вариант е смляното ленено семе, което може да помогне, ако запекът е преобладаващият симптом. U

Въпреки че диетата с високо съдържание на фибри е оптимална за здравето на храносмилателната система, някои проучвания предполагат, че тя може да бъде по-полезна за хората с преобладаващ запек IBS (IBS-C), отколкото другите подтипове IBS. U

Дума от Verywell

Има все повече доказателства, че разтворимите фибри, открити в плодовете, зеленчуците и бобовите растения, могат да се понасят по-добре при хора с IBS, отколкото неразтворимите фибри. Ако не сте сигурни кои източници на фибри са най-подходящи за вас, срещнете се с диетолог с опит в IBS, за да изготвите хранителен план. Често са необходими проби и грешки, преди да бъде намерен правилният.

Независимо от вида фибри, които консумирате, най-добре е да използвате бавен подход, когато увеличавате приема на фибри, за да позволите на тялото си да се адаптира към промяната.