защо
Освен ако не е време на Деня на благодарността около домакинството ви, тогава наистина не се бъркате твърде много с пуйките. В крайна сметка те са големи, обемисти, по-трудни за готвене и тези остатъци наистина могат просто да седят в хладилника ви седмици, докато не се наложи да ги изхвърлите.

Здравосъзнателните хора обаче са установили, че пуйката е абсолютно пълна с ползи за здравето. Най-малкото пуйката прави един от най-добрите заместители на планетата на хранителни продукти, които иначе са нездравословни.

Ето само няколко неща за пуешки подводници в местния магазин:

  • Телешка кайма
  • Бекон
  • Наденица
  • Салами

Вместо мазното и нездравословно говеждо месо, което ще намерите, закупуването на заместител на пуйка ви дава по-слаба опция с по-малко мазнини, повече протеини, по-високо съдържание на калций и други. Същото важи и за бекона и другите продукти на базата на пуйка.

Турция е изобилна и много по-евтина сега, отколкото в миналото, поради масовото производство. Около сезона на Деня на благодарността не е необичайно да се намери пуйка за по-малко от 50 цента на килограм.

Пуйката не само е по-добра за вас от червеното месо и свинското месо, но също така има голямо крило на птиците - пиле.

Преминавайки паунд за паунд (или унция за унция, по-скоро така), пуйката е далеч по-здравословният вариант пред пилешкото. Сега, разбира се, пилето все още е много здравословна храна, особено когато се използва в заместители (като пуйката е) и когато се яде без кожа. Случва се така, че пуйката има по-добър удар по отношение на здравето.

С какво пуйката е по-добра от пилето:

  • Повече протеин
  • По-малко мазнина
  • По-висок калций
  • По-нисък натрий
  • По-дефиниран вкус (по-голям вкусов профил)
  • Повече месо, което означава по-голям удар за парите при закупуване на цяла пуйка
  • По-добро платно за вкусове

Обяснени ползите от Турция

Както бе споменато по-горе, пилето все още е здравословна храна. Ако обаче трябваше да ги поставите един до друг, пуйката просто бие пиле в много категории, които здравите диети търсят.

Брой калории

По отношение на всички видове месо пуйката с бяло месо е по-нискокалорична на порция от всяко друго месо, включително пилешко. Не го побеждава много, но го побеждава - приблизително 10%, в зависимост от вида месо и стила на готвене.

Турция е с по-ниско съдържание на холестерол от повечето други видове месо, особено червеното месо, и има много по-добър дял на ненаситените мазнини спрямо наситените мазнини от пилешко.

Протеин

На порция пуешкото месо съдържа повече протеини на грам, отколкото говеждото, свинското и пилешкото. Освен това е с високо съдържание на метионин - незаменима аминокиселина, необходима за използването на протеини от организма. Турция също е заредена с витамини B6 и B12.

Дебел

Що се отнася до мазнините, пуешкото наистина издухва пилето от кухнята! Като цяло месото от бяла пуйка дава само 5% маслени калории на порция. Сравнете това с 20% за бяло пиле и наистина виждате разликата.

Натрий

Турция е естествено с много ниско съдържание на натрий, съдържа само 68 милиграма на порция от 3,5 унции. Пилето, отново, не е подходящо за пуйка в тази категория.

Калций

Калцият е друга област, в която наблюдаваме големи различия в пуешкото и пилешкото месо. Порция пуйка от 3,5 унции съдържа 32 милиграма калций, докато същата порция пиле съдържа само 11 милиграма. Това е почти 200% разлика.