Смята се, че костният бульон има големи ползи за здравето и кожата, включително способността да намалява бръчките. Ето четирите най-добри костни бульона на Amazon, които да опитате.

костен

Въпреки че едва наскоро започна да набира скорост, костният бульон съществува от векове. Основна част от диетата Палео - диета, основана на храни, консумирани от събирачи на ловци от преди хиляди години, включително месо, птици, риба и плодове и зеленчуци - този обилен бульон се превърна в популярна напитка в САЩ.

Ако терминът "костен бульон" ви изхвърля, може да го знаете по-добре като пилешко или говеждо месо. По същество това е супа, направена чрез задушаване на костите и съединителната тъкан на животно (крава, пиле, пуйка, патица и др.) С подправка във вода в продължение на 12 до 24 часа, казва редакторът на храненето в здравеопазването, Синтия Сас, RD, MPH.

Колкото и непривлекателно да звучи, костният бульон може да се похвали с колаген, подходящ за вашата кожа, който по време на процеса на готвене е изтекъл от ставите и костите, добавя дерматологът от Ню Йорк Дебра Джалиман. "Той е пълен с хранителни вещества, които осигуряват енергия и помагат кожата ви да изглежда по-гладка."

Може да има ползи за здравето и кожата

За съжаление няма достатъчно изследвания за пиенето на костен бульон, за да се постигнат точните му ползи за здравето. Но той е богат на важни аминокиселини и минерали, така че поглъщането му може да запълни хранителните пропуски и може да предложи подобрено здраве на червата, ставите и кожата, казва Сас.

Докато костният бульон може да ви звучи напълно неапетитно, той е лесно смилаем и пълнещ, което може да помогне за подпомагане на загубата на тегло. Освен това някои от аминокиселините в костния бульон са свързани с ползи, включително по-добър сън, намалено възпаление и заздравяване на храносмилателния тракт, добавя Сас.

Сега, относно този колаген: Тъй като е богат на аминокиселини, костният бульон насърчава производството на колаген, което означава, че може да помогне на кожата ви да изглежда младежки (сбогом, бръчки). Колагенът и еластичната тъкан се намират в дермата или средния слой на кожата и й придават нейната пълнота и закръгленост, обяснява д-р Джалиман. Въпреки че телата ни произвеждат нов колаген всеки ден, след 25-годишна възраст губим повече колаген, отколкото произвеждаме - което води до фините линии, бръчки и отпусната кожа през 30-те години и след това, добавя тя. Но пиенето на костен бульон може да засили колагена на кожата ви, като спомогне кожата да изглежда гладка и стегната и намалява бръчките.

Как да поставите костния бульон в ежедневната си диета

Може да ви изненада да разберете, че отпиването на изправен костен бульон не е единственият начин да включите предвидената течност във вашата диета. Направете затопляща супа от костен бульон за вечеря една вечер или дори я смесете с протеиновите си шейкове, смутита или сокове сутрин. Вземете го със себе си в офиса и го смесете с вашите овесени ядки или кисело мляко за обяд.

Още по-добре, не е нужно да къкрите пилешки кости дни наред, само за да си набавите костен бульон. Ако не можете да бъдете вързани за кухнята или предпочитате бърза корекция, всъщност можете да я купите онлайн (да!). Тук четирите най-добри експерти за костни бульони препоръчват да загребват Amazon.

Регистрирайте се за нашите Здравословно пазаруване бюлетин, за да получите дневната си доза терапия на дребно със страхотни оферти, избрани от нашите редактори - направо във вашата пощенска кутия.