Америка е страната на изобилието. За съжаление обаче добрият живот има някои лоши последици. Едното е затлъстяването. Изобилието от висококалорични храни и устройствата за спестяване на труд, които позволяват заседнал живот, са двигателите-близнаци, движещи нашата епидемия от затлъстяване. В момента 30% от американците са с наднормено тегло, 30% са с наднормено тегло и 5% са с много затлъстяване. И ако това не е достатъчно, за да се притеснявате, не забравяйте, че разпространението на затлъстяването нараства непрекъснато от 60-те години на миналия век и талията на страната продължава да расте.

затлъстяване

Затлъстяването се очерта като основен фактор за сърдечно-съдовите заболявания и е лесно да се разбере защо. Излишните телесни мазнини повишават LDL ("лошия") холестерол и триглицеридите, като същевременно понижават HDL ("добрия") холестерол. Повишава кръвното налягане, кръвната захар и нивата на инсулин. Затлъстяването обезсърчава упражненията и допринася за стрес и депресия. Тъй като всички тези промени увеличават сърдечния риск, затлъстяването заслужава голям дял от вината за инфаркти и инсулти, първата и третата водеща причина за смърт в Съединените щати.