трици

Търсите здравословна рецепта за мъфини с трици? Благодарение на малко зърнени култури с трици и пълнозърнесто брашно, тези здравословни кифли с високо съдържание на фибри подсилват храненето на сутрешното ви хранене.

от Regan Jones, RD

(Разкриване: Публикацията е спонсорирана от FiberFacts.org)

Фибър и се връщам назад. Всъщност, първата ми публикувана статия (около 1997 г.) беше статия в списание „Тежести за наблюдение на теглото“ за - познахте - фибри. Не е необичайно да ме откриете да пътувам с торба със сини сливи и да посегна към купа с нещо, напълнено с трици, в сутрешния бар за закуска. Не че имам някакви „проблеми“ в начина, по който може да си помислите, че някой посяга към допълнителни фибри. Напротив - аз съм просто обикновено момиче, което вярва, че пътят към добро здраве минава през червата ми.

Споделих с вас мислите си защо пробиотиците са важни. Това е гореща тема, която привлича тонове преса. Но това, което не можете да пренебрегнете, е, че храненето на вашия G.I. системата с всички тези здрави бъгове е малко загуба, ако не им давате нещо, с което да се хранят ... и това нещо е влакно. Фибрите, които по природа са несмилаеми от хората, са идеалната храна за здрави чревни бактерии, които могат да ги усвоят. Дайте на червата си повече фибри и колкото повече тези здрави бъгове процъфтяват.

Но ползите от фибри не свършват дотук. Бих се осмелил да кажа, че има много малко хранителни компоненти, които предлагат толкова широко разпространени предимства, колкото фибрите, включително подобрения в кръвната захар, висок холестерол и високо кръвно налягане и намален риск от някои видове рак. Вече знаете, че диетичните фибри са полезни за функцията на червата, но те също така водят до повишено чувство на удовлетвореност след хранене и в някои случаи могат да доведат до загуба на тегло.

Може би си мислите „Но Ригън, не може ли просто да ядеш пълнозърнести храни и да получиш достатъчно фибри?“

И отговорът ми е: "Да, но е трудно."

Пълнозърнестите храни (като овес, пшеница, ечемик, ориз и др.), Бобът, плодовете и зеленчуците са добри източници на фибри. Те абсолютно трябва да формират основата на диета, богата на фибри. Но предвид факта, че препоръчителната дневна порция фибри е 25 - 35 грама и повечето американци консумират само 16 грама фибри на ден, често разчитам и на продукти, обогатени с фибри.

Ако откриете, че искате да увеличите приема на фибри (и се надявам да го направите!), Имайте предвид, че е най-добре да започнете бавно ... особено ако ядете диета, бедна на фибри сега. Претоварването с фибри дава много на храносмилането на всички тези чревни бактерии. Ако не сте внимателни, това може да доведе до подуване на корема и други неприятни симптоми. Достатъчно е да се каже, че докато те правят своето парти, може да не бъдете поканени да се върнете на каквито и да било партита около вас ... ако знаете какво имам предвид. Но не позволявайте това да ви спре да добавяте фибри и да работите по пътя си, като постепенно започнете да добавяте към вашата диета по-богати на естествени храни и храни, обогатени с фибри. С течение на времето не бива да забелязвате същите ефекти.

Един от най-добрите начини да започнете е като промените рецептите, които вече знаете и обичате. Вземете тези кифли например:


Тези здравословни кифли с трици са основна рецепта за кифли, които използват комбинация от пълнозърнесто брашно, трици, канела и щипка бахар. Направих моята със смес от захар стевия-еритритол, но ако предпочитате захар, можете да използвате и това. Бедни на захар и богати на фибри, те са перфектната опаковка от сладка канела, която ще ви отвори деня. Надявам се, че ще ги направите и ще им се насладите, както и аз!

ДОБАВЕТЕ: Вземете добра дневна доза #fiber с тези здравословни кифли от трици чрез @ReganJonesRD. @healthyaperture Tweet това