Тази здравословна мексиканска запеканка е пълна с добри за вас съставки като смляна пуйка, киноа, черен боб и чушки! Здравословна мексиканска храна? да моля!

гювеч

Тази здравословна мексиканска запеканка е една от най-популярните ни рецепти (първоначално публикувана на 27 октомври 2015 г.), затова я актуализирах, за да включва видеоклип с инструкции! Наслади се!

Ако обичате тази здравословна рецепта, вдъхновена от Мексико, бихте харесали също: пилешко салса с крокпот, такос от пуйка и незабавни карнити.

Ще ви разкрия една малка тайна ... Обичам мексиканската храна! О, чакай. Вероятно съм ви казвал това около 1 000 000 пъти, но за тези от вас, които просто се присъединяват към нас ... аз ЛЮБОВ мексиканска храна.

Всеки петък вечер, докато ние с Тревър живеехме в Сиатъл, можете да откриете, че Тревър и аз седим в един и същ мексикански ресторант (липсваш ни Плаза Гарибалди) ... на една и съща маса ... ядем едно и също нещо.

Не мога да помогна. Беше като по часовник.

Петък вечер се търкаля и аз гладно жадувам за любимите си чипс и салса, маргарита и Поло Мачо

Тази здравословна мексиканска запеканка се появи, защото беше петък и естествено жадувах за мексиканска храна. Но както казах, Тревър и аз се отправяме към Канкун през декември.

Но как мога да направя мексиканската храна по-здравословна, докато все още вкусвам напълно слюнка?

Съставки в смляна пуешка здравословна мексиканска запеканка:

  • Киноа
  • Пилешки бульон
  • Зехтин
  • Турция
  • Чили на прах
  • Кимион
  • Сол и черен пипер
  • Халапеньо
  • Лук
  • Чушки - използвам 1 зелена, 1 жълта, 1 червена и 1 оранжева
  • Чесън
  • Черен боб
  • Царевица
  • Сос Enchilada
  • Сирене

Как да направя най-добрия мексикански гювеч?

  1. Пригответе киноата според указанията на опаковката, но вместо вода използвайте пилешки бульон. Заделени.
  2. Загрейте олио в много голям сотен тиган на умерен огън.
  3. Добавете пуйка и подправки и гответе, като месото разбивате, докато пуйката вече не стане розова.
  4. Разбъркайте халапеното, лука, чушките и чесъна и гответе, докато омекнат.
  5. След това разбъркайте малко черен боб, царевица, сос енчилада, варената ви киноа и малко сирене.
  6. Прехвърлете сместа в съд за печене с размери 9 x 13, отгоре с малко повече сирене и печете във фурната, докато стане горещо и мехурче!

Вие момчета. Това са само ДВЕ мръсни чинии и това прави един тон, така че няма да се налага да готвите отново дни наред ... .DAYYYYS 🙂

Този здравословен мексикански гювеч ще излезе от фурната и обещавам ви, просто ще умрете от невероятната миризма.

А структурата на тази здравословна мексиканска запеканка? Това е лудост. Обичам комбинацията от зърнеста киноа, с нежна смляна пуйка и хрупкавите зеленчуци. Просто. Нм!