Този домашен пай с орехи, направен със здравословна кора за пай и здравословен пълнеж от орехов пай, е толкова лесен и вкусен - страхотно е да се насладите на фамилен фаворит, без да жертвате целите си за здравословно хранене!

здравословен

По някакъв начин го приготвих до началото на тридесетте години, докато изобщо не опитах баница с орехи. Винаги ми се струваше толкова странно да пълня баница с ... ядки. И така, ходих години наред, без дори да съм пробвал. Което е доста лудо, ако се замислите. Искам да кажа - как не просто ОПИТАХ някакъв пай преди?

Това за МЕН говорим.

След това, един ден преди няколко години, когато бяхме навън със семейството, наслаждавайки се на еднодневна екскурзия до Фредериксбург (не здравословно;

  • Яйца - чудесен източник на протеини -> здравословни;
  • Царевичен сироп -> не е здравословен;
  • Кафява захар -> не е здравословна;
  • Масло -> не е здравословно;
  • Пекани -> здрави.

    • Като цяло, нормалният пай с орехи не е толкова здравословен. Но ето добрата новина. Пай с орехи може да се направи здравословен. Супер лесно е да замените нездравословните съставки със здрави.

    КАК ДА НАПРАВИМ ЗДРАВООБРАЗЕН ДОМАШЕН ПЕКАН ПАЙ

    Ако никога не сте правили баница с орехи, това е толкова шокиращо просто - просто приготвяте лесния пълнеж от канела и яйца и след това го изсипвате върху куп сурови пекани в кората на баницата. Поставете го във фурната и той се надига и пече като чудо.

    Точно така: чудо.

    • Оправянето на този пай с орехов плод изобщо не беше твърде трудно, благодарение на моята надеждна здравословна кора за пай, която използва пълнозърнесто брашно и кокосово масло вместо масло. Повече за това по-късно. Но ном.
    • Приготвянето на пай с пекан без царевичен сироп и рафинирани захари също ще го направи по-здравословно. Чудесен заместител на царевичния сироп в орехов пай е суровият мед. И нека ви кажа нещо, използването на суров мед подслажда пая и работи красиво. И още нещо - това е любимата ми рецепта за баница с орехи без царевичен сироп, но продължете да четете, ако искате повече здравословни заместители на царевичния сироп.

    ПЕКАНИ ПРОТИ ОРЕХИ

    Здрави ли са пеканите? ДА. Здрави ли са орехите? Също така ДА.

    Добре, така че технически пекан срещу орехи не е битка. Както и да не е като рафинирана бяла захар срещу кокосова захар (спойлер: кокосовата захар е победителят в тази битка!). Мисля обаче, че е важно да знаем разликата между пекани и орехи. Тъй като да, наднича, те се различават по форма, вкус и хранителни ползи.

    Пекани ...

    • имат малко по-различна форма и са по-малки в сравнение с орехите;
    • имат мек вкус;
    • са богати на протеини и фибри;
    • съдържат повече тиамин от орехите;
    • са богати на витамин Е.

    Орехови ядки…

    • са по-широки от пеканите;
    • също по-сладки;
    • чудесен източник на В6;
    • съдържат повече мастни киселини, а също и мононенаситени мазнини;
    • съдържат по-малко фибри от пеканите.

    • богата на Омега-3 мастни киселини;
    • богата на минерали.

    Както можете да видите, пеканите и орехите осигуряват подобни ползи за здравето, но и няколко различни. И двете са полезни за вас. Но е важно да знаете, че те не са еднакви, защото вкусът им е различен и ако искате този домашен пай с орехи да има вкус на пай с орехи или вашите здравословни рецепти за орехи с вкус на пекан, не бива да бъркате орехите с орехи.

    КАК ДА НАПРАВИМ ПИКАН ПЕКАН БЕЗ ЦИРУЖЕН СИРОП

    Казах ви как можете да направите пай с орехи с ниско съдържание на захар, като замените царевичния сироп с мед, но обещах, че ще ви дам друга алтернатива на царевичен сироп. Също така искам да ви кажа няколко неща за царевичния сироп и неговите алтернативи, за да можете да изберете най-добрия заместител за вас.

    Царевичният сироп всъщност се счита за по-нездравословен от захарта. Можеш ли да повярваш? Царевичният сироп причинява здравословни проблеми, включително затлъстяване, диабет и сърдечни проблеми. Звучи страшно, нали?

    Така че нека да намерим по-здравословни алтернативи на царевичен сироп. За да направите тази рецепта за пай с орехи, не се изисква царевичен сироп. Не. Zilch. Нула. Нито един. Имате нужда обаче от нещо, за да подсладите баницата. И въпреки че на пазара има много естествени подсладители, не всички от тях работят в пай или други видове печени изделия и не всички са одобрени за чисто хранене.

    За да направите този пай с орехи без царевичен сироп, можете да използвате:

    • Суров мед - има мек вкус, но интензивна сладост и замества царевичния сироп, без да променя вкуса на пая.
    • Чист кленов сироп - чистият кленов сироп също е добър в този пай с орехи, но ще даде на пая силен аромат на клен, който не всички харесват.

    Суровият мед е любимият ми заместител на царевичен сироп.

    КАК ДА НАПРАВИМ КОРА ЗА ПИТА БЕЗ МАСЛО

    Успяхме да направим здравословен пълнеж от баница с орехи. Ех! Но не можем да забравим за кората на пая. Трябва да направим и кората на баница с орехи здрава, нали? Разбира се.

    За да направите здравословна кора за пай, просто трябва:

    1. Заменете маслото с кокосово масло;
    2. Използвайте кокосова захар вместо рафинирана захар.

    Вижте моята рецепта за здравословна кора за пай, където обяснявам подробно как да направя кора за пай без масло.

    КОЛКО ДЪЛГО ДА СЕ ПЕЧЕ ПЕКАН ПАЙ

    Печенето на пай с орехи е процес от 2 стъпки. Отнема 30-35 минути, за да се изпече пай с орехи, но следвайте тези 2 стъпки, ако искате да сте сигурни, че здравословният пай с орехи е изпечен до съвършенство:

    1. Поставете пая във фурната и печете при 400 градуса F за 10 минути.
    2. След 10 минути намалете температурата до 350 градуса F и печете баницата с орехи за още 20-25 минути.

    Пай с орехи се прави, когато вече не се кичи и има малки пукнатини отгоре. О, да, и ще изглежда ПРЕКРАСНО.

    КОЛКО ДЪЛГО ПОСЛЕДНО СЕ ПИКАН?

    Ако някоя от баницата премине през десерта, тя продължава ...

    • 2 дни при стайна температура;
    • 4 дни в хладилника;
    • до 4 месеца във фризера.

    ПОВЕЧЕ БЛАГОДАРНОСТИ ЗА ДЕСЕРТНИ РЕЦЕПТИ!

    Научихте как да правите домашна баница с орехи. Честито! Искате ли да научите как да направите друг десерт за Деня на благодарността, който е здравословен и вкусен? Обзалагам се, че го правите! Ето защо имам още една рецепта за десерт за вас.

    ЮЖНА СЛАДКА ПАРТОФКА

    Друг чудесен пай за вашата маса за Деня на благодарността е този пай от южен сладък картоф.

    Пайът от сладки картофи е подобен на пая от тиква, но има и няколко забележими разлики. Например сладкият сладък картоф се прави само с канела и индийско орехче, така че има по-лек вкус на подправки в сравнение с тиквения пай. Вземете рецептата.