Неотдавна публикувано проучване на университета Корнел описва как промените в диетите на европейците след въвеждането на земеделието преди 10 000 години доведоха до генетични адаптации, благоприятстващи диетичните тенденции от онова време.

зависи

Преди неолитната революция, започнала преди около 10 000 години, европейските популации са били ловци, които са се хранили с диети от животински произход и някои морски дарове. Но след появата на земеделието в Южна Европа преди около 8000 години, европейските фермери преминаха към предимно диети с тежки растения.

Изследването - първото, което отделя и сравнява адаптациите, настъпили преди и след неолитната революция - разкрива, че тези хранителни практики са отразени в гените на европейците.

„Проучването показва каква поразителна роля е изиграла диетата в еволюцията на човешките популации“, каза Алон Кейнан, доцент по изчислителна и популационна геномика и старши автор на статията. Kaixiong Ye, постдокторант в лабораторията на Keinan, е водещ автор на статията.

Изследването има последици за нарастващата област на хранителната геномика, наречена нутригеномика. Въз основа на произхода на някого, клиницистите могат един ден да приспособят диетата на всеки човек към него или неговия геном, за да подобрят здравето и да предотвратят заболяването.

Проучването показва, че вегетарианската диета на европейските фермери е довела до повишена честота на алел, който кодира клетките да произвеждат ензими, които са помогнали на фермерите да метаболизират растенията. Честотата се увеличава в резултат на естествения подбор, където вегетарианските фермери с този алел имат здравни предимства, които им позволяват да имат повече деца, предавайки този генетичен вариант на своите потомци.

Генът FADS1, открит при тези вегетариански фермери, произвежда ензими, които играят жизненоважна роля в биосинтеза на омега-3 и омега-6 дълговерижни полиненаситени мастни киселини (LCPUFA). Тези LCPUFA са от решаващо значение за правилното развитие на човешкия мозък, контролиране на възпалението и имунния отговор. Докато омега-3 и омега-6 LCPUFA могат да бъдат получени директно от диети на животинска основа, те отсъстват от диетите на растителна основа. Вегетарианците се нуждаят от ензими FADS1 за биосинтезиране на LCPUFA от късоверижни мастни киселини, открити в растенията (корени, зеленчуци и семена).

Анализът на древна ДНК разкрива, че преди земеделието на хората диетите на европейски ловци-събирачи, базирани на животни, са предпочитали предимно обратната версия на същия ген, който ограничава активността на ензимите FADS1 и е по-подходящ за хора с месо и морски дарове. базирани диети.

Анализът на честотата на тези алели при европейците показа, че разпространението на алела при растителни диети намалява при европейците до неолитната революция, след което рязко нараства. Едновременно с това противоположната версия на същия ген, открит при събирачите на ловци, се увеличава до появата на земеделие, след което рязко намалява.

Изследователите също така откриха градиент в честотите на тези алели от север на юг от неолита, включително съвременните популации. Всички фермери разчитаха силно на растителна диета, но тази зависимост беше по-силна на юг в сравнение със северните европейци - чиито предци фермери пиеха повече мляко и включваха морски дарове в диетата си.

Растителните алели регулират нивата на холестерола и са свързани с риск от много заболявания, включително възпалителни заболявания на червата, сърдечно-съдови заболявания, артрит и биполярно разстройство.

„Искам да знам как различните индивиди реагират по различен начин на една и съща диета“, каза Йе. Бъдещите проучвания ще изследват допълнителни връзки между генетичните вариации, диетите и здравето, така че "в бъдеще можем да предоставяме препоръки за хранене, които са персонализирани според генетичния произход", добави той.