фруктозна малабсорбция
Моля, имайте предвид, че този списък не е изчерпателен и че хранителните продукти са обект на естествено променливи количества вещества. Отделно от това, всеки човек е различен, което означава, че трябва сами да разберете кои храни можете да търпите повече и кои храни можете да търпите по-малко!

Добре поносими са:

  • Картофи
  • Ориз
  • Зърнени храни и продукти, направени от зърнени храни: хляб, тестени изделия, ньоки. (ако не се добавя захар, сироп и т.н.!)
  • Млечни продукти без добавени плодове, сиропи или захарни алкохоли
  • Яйца
  • Гъби: (Внимавайте с гъбите и ги тествайте индивидуално)
  • Салати: агнешка салата, салата от ендивия, краставица, китайско зеле, тиквички (тиквички), цикория, листа от глухарче (причиняват метеоризъм поради съдържанието на инулин), маруля, рукола, репички, цвекло
  • Добре понасяни зеленчуци: спанак, авокадо, бамбукови издънки, целина, нахут, грах, манголд, сладка царевица, ревен, живовляк, хрян, броколи
  • Зеленчуците се понасят умерено добре: карфиол, кольраби и аспержи (умерено, подуване!), Бяло зеле, чушки (не чили!), Копър, краставица, тиква, тиквички (тиквички), моркови
  • Плодове: банани, бодливи круши (индийска смокиня), мандарини, лимони, лайм, кокос
  • Ядки (не фъстъци!) В малки количества
  • Риби и миди
  • Месо
  • Масла
  • Оцет (най-вече ароматен оцет; обърнете допълнително внимание на списъка на съставките, когато купувате оцет!)

Общо правило за плодовете и зеленчуците: Не прекалявайте!

Витамини и минерални хранителни вещества

Тези, които имат фруктозна малабсорбция, не трябва да се притесняват, че не могат да получат достатъчно запаси от витамини или минерали. Всичко, което трябва да направите, е да бъдете по-селективни в избора на храни и да спазвате определени правила и ще можете да се храните здравословно, дори и при фруктозна малабсорбция!

Както е описано в "Диагноза: Флактозна малабсорбция", ще бъде възможно да започнете да нормализирате приема на храна отново след първите 2 седмици (Изключително важно е да се прави диета с ограничена фруктоза през първите 2 седмици!). Това означава, че могат да се консумират малки количества фруктоза и количествата ТРЯБВА бавно да се увеличават. От този момент нататък ще бъде възможно отново да се въведат определени видове плодове и по този начин да се снабдяват организма с някои витамини и фибри. Целта е да можем отново да ядем нормални количества фруктоза.

Доставката на витамин А, витамин С, фолиева киселина, калий, магнезий и цинк е нарушена при пациенти, засегнати от фруктозна малабсорбция. Поради това плодовете, които се понасят добре, трябва да се ядат често.

В центъра за изтегляне ще намерите няколко таблици с поносими видове плодове и зеленчуци.

Нито боли да приемате някои витаминни и минерални добавки. Тук е много важно да прочетете списъка на съставките (внимавайте за сорбитол, манитол и др.) И да се консултирате с медицински специалист, фармацевт или регистриран диетолог за съвет. Трябва да избягвате алкохолни напитки, т.е. бира и вино, доколкото е възможно. Това също помага да се намали налягането от черния дроб (вижте "Мастна чернодробна и фруктозна малабсорбция").

Как мога да подслаждам рецепти, когато имам фруктозна малабсорбция?

Вместо мед или захар можете използвайте оризов сироп, стевия или глюкоза (Декстроза). Не трябва да използвате други сироп продукти! Домакинската захар може да се толерира в малки количества в повечето случаи, защото тя се състои от същото количество фруктоза и глюкоза (но това зависи от индивида)! Тези, които нямат допълнителна непоносимост към лактоза, могат да подсладят храната си с лактоза, но това може да предизвика слабително действие!

Още няколко съвета относно фруктозната малабсорбция:

  • Пийте много вода с високо съдържание на минерали (алкалната е най-добра) и чешмяна вода (на местата, където е безопасно да се пие).
  • Диетичните газирани напитки обикновено се понасят добре, но не трябва да пиете твърде много от тях; Изпробвайте го сами!
  • Диетични фибри: Ако можете да ги търпите, най-добре е да изберете пълнозърнесто брашно и пълнозърнест ориз (Моля, първо ги изпробвайте! Пълнозърнестото брашно често има по-високо съдържание на фруктоза от бялото брашно)
  • Програмите за регенерация на червата с пробиотични кисели млека са полезни за чревната флора, но не правете тези лечения твърде дълго или твърде често. Внимателно: Без плодови кисели млека, добавени сиропи, .
  • Яжте ежедневно плодове като мандарини, банани или бодливи круши (индийски смокини), но слушайте тялото си! - плодове и фруктоза маса
  • Плодовете се понасят най-добре след хранене и следобед
  • Опитайте се да не използвате глюкоза твърде често! По-добре е да се прави без хранене с високо съдържание на фруктоза. Добавянето на глюкоза е по-малко от идеалното решение!
  • Внимателното изплакване, готвене и отново изплакване на зеленчуци може минимално да разтвори фруктозата в зеленчуците, като по този начин ги прави по-лесни за понасяне. Но внимавай! Това също ще отмие витамините и важните растителни минерали!
  • Избягвайте захарните алкохоли!
  • Избягвайте царевичен сироп с висока фруктоза, мед, сушени плодове, сиропи и сладки газирани напитки
  • НЕ спирайте да ядете фруктоза! Приемът на фруктоза стимулира експресията на транспортерите на GLUT-5, така че трябва да ядете фруктоза. В противен случай вашата малабсорбция ще се влоши.

Източниците включват:
Stryer, L., Biochemie, Specktrum Akademischer Verlag, 4. Auflage
Souci-Fachmann-Kraut, Lebensmitteltabelle für die Praxis, 3. Auflage
NMI-портал
Камп, А; Schäfer, Ch; "Gesund essen, Fruktosearm geniessen" Gräfe und Unzer Verlag, 1. август 2007 г.