здравословен

Без значение под кое име го познавате, Hardee's/Carl's Jr. е четвъртата по големина верига за бързо хранене на хамбургери в САЩ, веднага след McDonald's, Burger King и Wendy's.

По едно време двете вериги бяха отделни, но днес и двете са собственост на CK Restaurants Holdings Inc. Ако сте в западната част на САЩ, вероятно го знаете като Carl’s Jr., докато надписът гласи Hardee’s в останалата част на Америка. Освен името, всеки ресторант използва същия маркетинг.

Менюто обикновено е еднакво и на двете места, но има няколко ключови разлики. По-долу ще намерите по-отблизо храненето за менюто на Hardee.

Hardee’s маркира няколко елемента в менюто си като по-здравословни алтернативи на традиционната бърза храна. През последните години веригата специално добави опции, които са с по-ниско съдържание на калории, мазнини и въглехидрати.

Например, можете да замените бургерните хлебчета за марули с ниско съдържание на въглехидрати и или пилешко месо, за да го отрежете, вместо пържено.

Проверете уебсайта на Hardee за по-задълбочена информация за храненето, както и за факти за хранителните алергени и съображения за специални диети. Можете също да използвате онлайн калкулатора, за да оцените хранителната стойност на дадено ястие, преди да поръчате. Персонализирането е най-лесният начин да намалите броя на калориите, мазнините или въглехидратите в храната си, а също така ви позволява да избягвате определени съставки.

Навигиране в менюто

Сандвич за закуска Frisco

Нисък въглехидрат Малък Thickburger

Сандвич с печено говеждо месо

Сандвич с голямо пилешко филе

Голям сандвич с люта шунка и сирене

Така Салата с пиле

Ръчно загребени шейкове за сладолед

Закуска

Hardee’s предлага набор от сандвичи за закуска, повечето от които са съсредоточени около въглехидратите, направени от бисквити Made-From-Scratch и месо като бекон и наденица.

  • Най-питателна: „Trim It“ - Сандвич за закуска Frisco с 360 калории, 11 g мазнини, 3 g наситени мазнини, 1100 mg натрий, 44 g въглехидрати, 4 g захар и 19 g протеин
  • Най-малко питателна: Чудовищна бисквита с 890 калории, 63 g мазнини, 25 g наситени мазнини, 2480 mg натрий, 45 g въглехидрати, 6 g захар и 35 g протеин

Hardee’s предлага разнообразни бисквити за закуска, но всички те са с високо съдържание на мазнини, калории и натрий. Докато обикновената бисквита Made-from-Scratch може да има само 440 калории, тя е с високо съдържание на въглехидрати и няма протеина, който ще получите от яйцата.

По-калоричната, но наситена с протеини закуска ще ви остави доволни до обяд. Можете да намалите бисквитата с 80 калории, както и да намалите съдържанието на натрий, като пропуснете бекона.

Бургери

Опциите за бургери в Hardee варират от типична храна за бързо хранене до няколко, като омагьосаните Thickburgers, които са уникални за марката. Придържайки се към обикновени, еднократни, бургери без добавки като сирене и сос е най-лесният начин да поддържате калориите под контрол. Hardee’s също ви дава възможност да намалите съдържанието на въглехидрати в традиционния бургер с някои умни суапове.

  • Най-питателна: “Trim It” -1/4lb. Малък Thickburger с ниско съдържание на въглехидрати с 220 калории, 15 g мазнини, 6 g наситени мазнини, 590 mg натрий, 6 g въглехидрати, 4 g захар и 15 g протеин
  • Най-малко питателна: Monster Double Thickburger с 1400 калории, 97 g мазнини, 35 g наситени мазнини, 2 780 mg натрий, 53 g въглехидрати, 13 g захар и 86 g протеин

Повечето хамбургери в Hardee’s имат точно името на говеждото месо. Ако изберете хамбургер с размер 1/3lb или 1/2lb, пропуснете сиренето и заменете кифлите за маруля. Оригиналният 1/3lb Thickburger има 780 калории и 48 g мазнини.

Опакованата в зелена салата - Low Carb It - Thickburger има само 470 калории и 36 g мазнини. Ако пропуснете сиренето и майонезата, можете да приготвите бургер под 300 калории.

Пиле

Hardee’s предлага и някои варианти за пилешко месо, въпреки че много от тях са в традицията на класически пържени заведения за бързо хранене. Звездните пилешки хапки във формата на звезда и панираните на ръка панирани са пържени, но могат да се поръчат няколко сандвича с пилешки гърди с по-ниско съдържание на мазнини.

  • Най-питателна: Пилешки предложения от 3 парчета с 260 калории, 13 g мазнини, 2,5 g наситени мазнини, 770 mg натрий, 13 g въглехидрати, 0 g захар и 25 g протеин
  • Най-малко питателна: Сандвич с голямо пилешко филе със 710 калории, 36 g мазнини, 6 g наситени мазнини, 1 510 mg натрий, 64 g въглехидрати, 10 g захар и 35 g протеин

Едно пържено пилешко бутче има 170 калории, 5 g мазнини и 15 g протеин, които могат да се използват за приготвяне на странична салата или като по-слаб източник на протеин за обгърнат в маруля бургер.

За хапки и търгове избягвайте да потапяте сосове, които могат да бъдат с високо съдържание на калории, сол и дори скрита захар.

Други сандвичи

Hardee's предлага и няколко други вида топли сандвичи, приготвени с популярни деликатесни меса и сирене - което означава, че те не са непременно по-хранителни от хамбургерите на веригата или пилешки сандвичи.

  • Най-питателна: Сандвич с печено говеждо месо (редовно) с 380 калории, 11 g мазнини, 4,5 g наситени мазнини, 1080 mg натрий, 50 g въглехидрати, 8 g захар и 21 g протеин
  • Най-малко питателна: Голям сандвич с гореща шунка и сирене с 530 калории, 20 g мазнини, 8 g наситени мазнини, 2190 mg натрий, 51 g въглехидрати, 10 g захар и 34 g протеин

Сандвичът Hardee’s Ham 'N' Cheese има 14 филийки шунка, така че най-лесният начин да намалите съдържанието на калории и натрий в сандвича е да поискате по-малко филийки.

Ако изберете сандвич с печено говеждо месо, уверете се, че получавате правилния размер, а не по-големия размер, който има 500 калории, 22 g мазнини и 1350 mg натрий.

Бурито и такос

В допълнение към бургери и сандвичи, Hardee’s също предлага в менюто си Red Burrito фаворити за бързо хранене, вдъхновени от Tex-Mex. Ще намерите меки и хрупкави тако, бурито, кесадили, купи за пържоли и начос, както и страни като чипс и салса.

  • Най-питателна: Телешко тако със 170 калории, 12 g мазнини, 5 g наситени мазнини, 320 mg натрий, 13 g въглехидрати, 1 g захар и 11 g протеин
  • Най-малко питателна: Салата с пилешко тако, 940 калории, 49 g мазнини, 14 g наситени мазнини, 2060 mg натрий, 73 g въглехидрати, 4 g захар и 49 g протеин

Въпреки че тези опции често могат да бъдат с високо съдържание на мазнини и натрий, вие имате възможност да ги персонализирате с скара вместо пържено пиле и лесно можете да пропуснете екстри като сирене, за да намалите калориите на вашата поръчка.

Салати

В Hardee’s ще имате възможност за странична салата за 120 калории, но това не означава, че ще бъдете ограничени до по-малко хранителни опции. С малко креативност и персонализация можете да направите здравословна, удовлетворяваща салата с опциите, които имате. Например, странична салата (без превръзка) включва 120 калории, 7 g мазнини, 4,5 g наситени мазнини, 140 mg натрий, 7 g въглехидрати, 1 g захар и 7 g протеин

Hardee’s предлага два вида дресинг за салата: домашен дресинг за 220 калории или нискомаслено балсамово винегрет за 35 калории - и двата можете да получите отстрани.

Пропуснете хрупкавите въглехидратни екстри като крутони, които не добавят истинско хранене към салатата ви. Вместо това изберете добавки, опаковани с протеини като пиле на скара, яйце или ядки.

Страни

Както при повечето ресторанти за бързо хранене, Hardee’s предлага класически страни като пържени картофи, лукови пръстени и къдрави пържени картофи. В редовни размери страничните части добавят много калории, сол и мазнини, които може да се избегнат, към храната ви, но ако погледнете менюто на детето, обикновено можете да намерите по-малки порции закуска.

  • Най-питателна: Kid’s Fries с 240 калории, 12 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 480 mg натрий, 31 g въглехидрати, 0 g захар и 3 g протеин
  • Най-малко питателна: Лукови пръстени с 670 калории, 35 g мазнини, 6 g наситени мазнини, 750 mg натрий, 77 g въглехидрати, 7 g захар и 10 g протеин

Hardee’s предлага и друго хрупкаво картофено меню в менюто си за закуска: Hash Rounds. Малка страна на хеш кафявото има 240 калории, 14 g мазнини и 300 mg натрий - подобно на малък ред картофи.

Десерти

Освен сладоледните шейкове, Hardee’s има ограничено десертно меню. Опции като бисквитки и сладкиши добавят захар и въглехидрати към храната ви и не са добри източници на протеини, витамини или друго ценно хранене.

  • Най-питателна: Apple оборот с 270 калории, 13 g мазнини, 3,5 g наситени мазнини, 260 mg натрий, 35 g въглехидрати, 11 g захар и 3 g протеин
  • Най-малко питателна: Ръчно нагрет сладолед ванилов шейк със 700 калории, 35 g мазнини, 24 g наситени мазнини, 240 mg натрий, 86 g въглехидрати, 65 g захар и 12 g протеин

Единственото друго предложение в десертното меню на Hardee е класическа шоколадова бисквитка с 200 калории, 10 g мазнини, 35 g въглехидрати и 11 g захар.

Напитки

Когато вечеряте навън или у дома, водата винаги е най-здравословният избор за напитка, който да придружава вашата храна. В зависимост от вашите хранителни предпочитания и нужди, ще имате няколко други нискокалорични или без захар опции в Hardee’s.

  • Най-питателна: Бутилирана вода Dasani с 0 калории, 0g мазнини, 0 mg натрий, 0g въглехидрати, 0g захар и 0g протеин
  • Най-малко питателна: Сладък чай с 380 калории, 0 g мазнини, 25 mg натрий, 99 g въглехидрати, 97 g захар и 0 g протеин

Както при предястието и страните, внимавайте за порциите, когато обмисляте опции за напитки. Големите размери на напитки, често срещана гледка в ресторантите за бързо хранене, могат да бъдат източник на добавени калории, захар и дори натрий.

Опции, специфични за диетата

Менюто на Hardee позволява доста персонализиране. Ако имате определени хранителни нужди и предпочитания, често е възможно просто да попитате служителя, който приема вашата поръчка, дали някои съставки могат да бъдат спрени или заменени с нещо друго.

Ако имате специални хранителни нужди, свързани с хранителни алергии или непоносимост, като например без глутен, уведомете служителя, който приготвя вашата храна. В някои случаи те могат да вземат допълнителни предпазни мерки, за да помогнат за предотвратяване на кръстосано замърсяване на хранителни алергени в кухнята.

Без глутен

Hardee’s предлага няколко опции, които може да са без глутен. Ако сте чувствителни към глутен и пшеница или имате целиакия, прегледайте внимателно храненето на всяко меню, както и списъците на съставките, внимателно.

Елементите от менюто на Hardee, които може да са подходящи за диети без глутен, включват:

  • Песъчинки
  • Сладоледени шейкове
  • Пържени картофи, картофено пюре
  • Салат отстрани (без дресинг), Cole Slaw, Зелен боб
  • Хамбургер или пилешко филе в маруля (без кок)

Ниско съдържание на въглехидрати

  • Купа за закуска с ниско съдържание на въглехидрати
  • Оферти за пилета от 3 части
  • Хрупкав или мек тако (пилешко или телешко)
  • Салат отстрани (без дресинг), Cole Slaw, Зелен боб
  • Хамбургер или пилешко филе в салата (без кок)

Приятен за диабет

  • Оферти за пилета от 3 или 5 парчета
  • Хрупкав тако (пилешко или телешко)
  • Салат отстрани (без дресинг), Cole Slaw, Зелен боб
  • Хамбургер или пилешко филе в салата (без кок)
  • Заквасена сметана, сос за потапяне от горчица с мед, сос за потапяне от ранчук

Нискомаслено

  • Песъчинки, Hash Rounds
  • Сандвич за закуска Frisco
  • Сандвич с пилешко барбекю, пилешки предложения от 3 части
  • Пържени картофи, странична салата (без дресинг), картофено пюре (малко), зелен боб
  • Гореща шунка и сирене, редовен сандвич с печено говеждо месо, хамбургер или чийзбургер (малък)

Ниско съдържание на натрий

  • Хрупкав тако (говеждо)
  • Песъчинки, хешове (малки)
  • Хамбургер или чийзбургер (малък)
  • Странична салата (без дресинг), Cole Slaw, чипс и салса
  • Шоколадова бисквитка, ръчно нагрети шейкове за сладолед

Вегетарианско и веганско

Hardee’s предлага няколко опции, които може да са подходящи за вас, ако спазвате вегетарианска или веганска диета.

Въпреки че тези опции не използват месо или животински продукти или могат да бъдат модифицирани, за да бъдат вегански и вегетариански, служителите на Hardee приготвят месо и други животински съставки, заедно с вегетариански опции в общото кухненско пространство.

Елементите от менюто на Hardee, които може да са вегански, включват:

  • Чипс и салса
  • Хляб от закваска
  • Пържени картофи, хеш рунд
  • Салат отстрани (без сирене)
  • Гроздово или ягодово желе, кетчуп, горчица, тексаски сос Пит, италиански дресинг без мазнини

Вегетарианците имат няколко допълнителни възможности в Hardee’s, включително:

  • Песъчинки
  • Охладен боб, сирене Кесадила
  • Хрупкави къдрици, лукови пръстени, картофено пюре (без сос)
  • Изработена от драскотина бисквита, желе бисквит, бисквити от яйца и сирене
  • Шоколадова чипс бисквитка, оборот на Apple, шейкове за сладолед, ръчно нагрети
  • Смес от масло, мед, сос за потапяне в ранчо, сос за потапяне на барбекю, заквасена сметана

Хранителни алергии и безопасност

Ако имате хранителни алергии или трябва да избягвате определени съставки, когато вечеряте навън, Hardee’s предоставя онлайн диаграма, показваща кои алергени присъстват в менюто.


Hardee’s отбелязва наличието на следните често срещани хранителни алергени:

  • Соя
  • Яйце
  • Мляко
  • Риба
  • Пшеница
  • Черупчести
  • Фъстъци
  • Ядки

Ако имате хранителна алергия и сте загрижени за кръстосано замърсяване на алергени, имайте предвид, че Hardee’s приготвя цялата си храна в общи кухненски помещения.

Въпреки че вашата поръчка може да не използва съставки, съдържащи определен алерген, те може да са влезли в контакт с нея по време на процеса на съхранение, приготвяне или готвене.

Дума от Verywell

Харди и Карл младши може да са собственост на една и съща компания, но ще откриете, че менютата не са идентични. Възможно е да създадете по-здравословно ястие за бързо хранене в Hardee's - дори такова, което е подходящо за вегетарианска диета, но възможностите ви ще бъдат ограничени. С малко креативност, внимание към размерите на порциите, планиране напред и възползване от суаповете с ниско съдържание на въглехидрати на Hardee (като заместване на булочките с бургер с маруля) можете да приготвите задоволително ястие от менюто на веригата за бързо хранене.