11 декември 2019 г. 28 коментара

Здравословна рецепта за яйца? Може ли да се направи?

здравословна

Не знам дали бих нарекъл тази рецепта „здравословна“ - но бих я нарекъл значително подобрение спрямо оригиналната рецепта и всичко, което можете да си купите в магазина.

Проблемът започва, когато ме попитате: "Снек Момиче - направете яйце от яйца в нула калория!" - моята реакция е BLECH.

Има рецепти за яйчен яйца, които съдържат заместител на яйца, стевия, бадемово мляко и обезмаслено мляко - и аз просто не мога да отида там. Как можете да получите измислица с тази комбинация, която докосва истинските съставки на яйченото мляко - мляко и/или сметана, захар, яйца и ликьор (с малко индийско орехче).

Не трябва да е здравословно - предполага се, че е МЕЧТА.

Но МРАЗЯ царевичния сироп, напълнен с добавки, контейнери с яйчен плод, които украсяват нашата млечна секция в супермаркета. Те са пълни с калории и имат вкус, добре, фалшив.

Вижте моята DIY мента мока и как да приготвите ледена мока у дома за други рецепти за напитки, които използват истински съставки.

Трябва да си направите собствен яйчен шейк, за да получите ИСТИНСКИЯ вкус на яйчен копър. След като опитате домашен яйчен яйца, никога повече няма да си купите контейнер с яйчен крем.

Сега използвам сурово яйце в моето яйче. За тези от вас с дълбок страх от салмонела това не е за вас. Знам източника на яйцата си (семейна ферма в моя регион) и те никога не са имали огнище на салмонела, така че стискам палци.

Под моята сурова версия има готвена версия за избягване на риска.

Къде можете да намалите калориите?

  • контрол на порциите - придържайте се към 4-6 унции и ги наслаждавайте!
  • използвайте мляко с ниско съдържание на мазнини - не толкова мечтано, но все пак има добър вкус.
  • направете го веднъж или два пъти за празничния сезон и споделете с приятели.

Тъй като съм НАЧАЛ над 21 години, харесвам ром в моето яйче. Бърбън, ракия и скоч също са добри добавки. Виждал съм яйце, сервирано в чаша за мартини - което според мен е чудесна идея да ви помогне да го SIP.

Приготвяли ли сте домашно яйце?

Здравословна рецепта за яйца

Съставки

3 яйца
2 супени лъжици захар
1/2 чаена лъжичка ванилия
3 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини
1/2 чаша ром (по избор)
индийско орехче за прах

Инструкции

Отделете яйцата и разбийте жълтъците със захарта. Разбъркайте във ванилия, мляко и ром. Разбийте белтъците и ги сгънете в млечната смес. Изсипете яйчен шейк в МАЛКА чаша и залейте с индийско орехче. НАСЛАДИ СЕ!

За варени яйчени яйца:

Разделете яйцата и разбийте жълтъците със захарта в средна купа. Запазете белтъците за друга употреба. В средна тенджера на силен огън смесете мляко и ванилия. Оставете да заври и отстранете от огъня.

Смесете горещата течност постепенно с яйцето и захарта, за да предотвратите готвенето на яйцето. Добавяте малки количества и разбърквате старателно, докато се смеси цялото горещо мляко. Изсипете всичко обратно в тенджерата и загрейте, докато достигне 160 F. Отстранете от огъня, добавете ром и приберете в хладилника да се охлади. Когато яйцето е студено, отгоре се настъргва индийско орехче и се сервира.

Хранителна информация

За чаша от 5 унции без ром: 99 калории, 3,4 g мазнини, 1,5 g наситени мазнини, 10,3 g въглехидрати, 10,6 g захар, 6,9 g протеин, 0 g фибри, 85 mg натрий, Green 4, Blue 3, Purple 3 точки

Стойностите на точките се изчисляват от Snack Girl и са предоставени само за информация. Вижте всички рецепти за закуски

Други публикации, които може да ви харесат:

Направи си сам мента Мока Рецепта

Тази DIY мента мока рецепта с ви спести пари и калории! (и пътуване до Starbucks).

Как да си направим ледена мока у дома

Супер лесно е да направите ледена мока у дома. Всъщност тази ледена рецепта с мока не може да бъде по-лесна.

Дял! Закачете имейл във Facebook

Вземете безплатни актуализации по имейл! да моля!

Първите 20 коментара: (Вижте всички 28)

Когато бях малък, ми дадоха яйчен шейк - за хранителната стойност, предполагам. Както и да е, аз обичам домашно приготвено яйче. Без ром обаче:)

Джуди на 21 декември 2011 г.

Аз също обичам яйчен и открих радостите на Silk Eggnog. Вкусът е доста приличен, но малко от тънката страна. Добавям малко Cool Whip безплатно към него и го въртя в блендера. Индийско орехче отгоре. ликьор или не и имам проходима версия, която ми дава вкуса без мазнините/калориите на „истинското“ нещо. Просто още една опция за тези от нас, които не са склонни да правят много от нулата. LOL

Джуди на 21 декември 2011 г.

Винаги съм си „отрязвал“ яйцето. 1/2 яйце крак, 1/2 мляко. тъй като бях малко момиче. Друг начин за нарязване на малко калории.

Сара на 21 декември 2011 г.

Уау, изброяването на калории изобщо не е лошо - така че когато изпия половин галон от вашата рецепта, това е поне МАЛКО по-добре, отколкото когато направя същото с версия за покупка в магазина!:)

Janine @ The Purple Giraffe на 21 декември 2011 г.

Вземам копринен яйчен крем, So Delicious неподсладено ванилово кокосово мляко (50 калории на чаша, но наистина богато, тъй като повечето калории са мазнини - но това са добрите наситени мазнини, тези MCT, които не се съхраняват, те се изгарят) и 1/2 изстрел алкохол и ги разклатете в бутилка с блендер с малко лед. След това сложих малко бита сметана отгоре. Нм.

Съдете на 21 декември 2011 г.

Да! Silk Eggnog е най-добрият. Наистина не добавям нищо към него, защото има доста добър вкус, какъвто е. Добавянето на алкохол увеличава захарта.

DeskSnacker на 27 декември 2011 г.

Все още се кълна в Nog-Nonsense Nog на Hungry Girl, направен с неподсладено ванилово бадемово мляко. Една цяла чаша за 2 точки свободен стил! Уверете се, че използвате блендер и приберете в хладилника няколко часа (за да се сгъсти леко). Съставям голяма партида и я внасям в групата си за наблюдатели на тегло по това време всяка година. Винаги е голям хит!

Shirl на 4 декември 2017 г.

Благодаря за всички страхотни предложения! Ще изпробвам рецептата на Silk Eggnog и Hungry Girl, както и да разрежа моята с мляко.

Snack Girl на 4 декември 2017 г.

Рецептата казва, че готвите жълтъка, но не и белтъците, а добавяте белтъците сурови ? Как е безопасно да се използват сурови яйчни белтъци, но не и сурови жълтъци? Объркан.

Карън Крес на 4 декември 2017 г.

@Karen - добра точка. Не са ви необходими белтъците, така че ще сменя рецептата. Съжалявам за това!

Snack Girl на 8 декември 2017 г.

Колко време ще остане в хладилника? Бих искал да го направя няколко дни напред, ако е възможно. Благодаря.

Катина Вармазис на 3 декември 2018 г.

@Katina - Зависи от млякото ви. Ако млякото ви има достатъчно време, преди да се развали - трябва да остане добро до тази дата. Страхотен въпрос!

Snack Girl на 7 декември 2018 г.

Мадлин на 9 декември 2018 г.

Използвайте UHT мляко и то ще остане добро много по-дълго. Използвал съм го за много неща, включително за приготвяне на кисело мляко. Той е в безопасност, преди да го отворите и след това да го охладите след това. Можете да добавите гума гуар, ако искате да е по-плътна. Също така можете да готвите яйчената си смес, докато стане гъста, докато стане пудинг, след това я разредете, ако е необходимо, с повече мляко и смесете. Любимият ми, купете ваниловия пудинг, който се нуждае от готвене, в опаковката от магазина, гответе го и го пийте горещ. По-добре от яйчен. Можете да използвате обезмаслено мляко или коприна, за да го приготвите също.

IFortuna на 9 декември 2018 г.

Re: сурови яйца за краката - Говорих с някой от Egg Beaters, за да попитам дали мога да използвам техния пастьоризиран продукт, неварен в моята домашна салата Цезар и бях уверен, че мога, така че за тези, които искат да стоят далеч от суровите магазини, закупени яйца това би работило.

Марлене на 10 декември 2018 г.

За Марлене: Вярвате или не, не всички яйца имат салмонела. Ако се притеснявате обаче, яйцата могат да се смесват и ако използвате само жълтъци (което препоръчвам), те могат да бъдат приготвени, както при приготвянето на пудинг, който всъщност е това, което е яйченото. BTW, яйчните белтъци силно липсват на витамини и минерали. Белите имат нула витамини, но имат 1/2 протеина на цялото яйце. Ям всеки ден по 2 или 3 цели яйца и никога нямам проблем. Моите лаборатории са перфектни. Холестеролът е предимно наследствен проблем, а не конкретно поради диетата. Google Harvard проучва това.

IFortuna на 10 декември 2018 г.

До каква точка трябва да се разбият белтъците?

Тереза ​​на 15 декември 2018 г.

За готвения метод с яйчен захар захарта се споменава два пъти, но само 1 количество в рецептата. Можете ли да потвърдите, че са необходими само 2 супени лъжици захар и кога да я добавите. Благодаря.

Джералдин на 21 януари 2019 г.

Въпрос За варени яйчени яйца, указанията казват „Разделете яйцата и разбийте жълтъците със захарта в средна купа.“ След това се казва „В средна тенджера на силен огън смесете мляко, захар и ванилия.“ Рецептата гласи САМО 2 супени лъжици захар, така че след като я смесите с яйцето, тогава къде е допълнителната захар (и колко) затопляте с млякото и ванилията в соса.

Джен на 24 ноември 2019 г.

@Jen - това беше грешка. Трябва само да смесите двете супени лъжици захар с жълтъците. Промених рецептата по-горе, за да отрази тази промяна. Благодарим ви за нашия коментар!

Snack Girl на 2 декември 2019 г.

Вижте всички 28 коментара

Добре дошли!

Аз съм Snack Girl и уебсайтът ми е посветен на това да ставам по-здрав. Създавам рецепти, преглеждам хранителни продукти и подкрепям тези, които пътуват здравословно.